黑加侖葡萄干的產(chǎn)地位于新疆,因為寒冷的氣候,其生長時間較長,所以葡萄的果皮呈現(xiàn)黑色,外形又酷似黑加侖,因此被命名為黑加侖葡萄干,也稱作“黑玫瑰葡萄干”,是世界上很少見的葡萄干。黑加侖葡萄干的色澤呈亮黑色,果肉飽滿較軟,口感酸甜,并且無核。同時,黑加侖葡萄干的藥用價值很高,是一種十分難得的天然保健食品。其富含豐富的果糖、蛋白質、鈣等多種成分,對身體十分有益。許多工廠還將黑加侖葡萄進行進一步的提取加工,應用到醫(yī)藥、保健、化妝品等行業(yè)。
1、補氣血。女性在生理期期間是屬于缺血狀態(tài),并且容易患輕度的貧血,面色看起來也不紅潤。而黑加侖葡萄干和其他葡萄干一樣,也具有強健筋骨、生津止渴、滋養(yǎng)肝腎的功效,可以緩解女性手腳冰冷、腰痛、貧血等癥狀。
2、促健康。黑加侖葡萄干中生物類的黃銅含量較高,其有利于緩解動脈硬化、有軟化血管的作用。同時,其亞麻酸的含量也有助于血小板的聚集,有很好的防癌作用。此外,黑加侖葡萄干對于促進身體內(nèi)部的新陳代謝,增強免疫力等也十分有幫助。
3、護牙齒。黑加侖葡萄干中含有豐富的果糖成分,很多人擔心多吃可能對牙齒不好,但事實是食用蔗糖才會產(chǎn)生口腔問題,而黑加侖葡萄干中所含的果糖和葡萄糖并不會長生口腔問題。相反,其可以起到保護牙齒并且抑制細菌的作用。
黑加侖葡萄干含有豐富的營養(yǎng)價值,除了直接食用外,還可以和面包搭配在一起,制作黑加侖葡萄干面包,其做法如下:
準備:面粉、雞蛋、黑加侖葡萄干、食鹽、白糖、植物油
1、和面,將面粉揉成面團,并充分發(fā)酵2個小時。
2、把黑加侖葡萄干放入碗中加水泡開。
3、把發(fā)酵好的面團搓成長條。
4、把面一條壓一條的排好,在上面放上黑加侖,并刷上一層蛋液。
5、將烤箱溫度調成160度,烤20分鐘。
能吃。黑加侖葡萄干中含有豐富的果糖、鈣、葡萄糖等物質,對孕婦和胎兒來說都是很好的保健、滋補產(chǎn)品。同時,根據(jù)醫(yī)書的記載,葡萄對于孕婦的妊娠反應、消腫、安胎等也有一定的作用,所以黑加侖葡萄干作為其中的一種,其對孕婦是有利的。但是,孕婦在食用黑加侖葡萄干時需要注意,要適量,不可貪吃,避免患上糖尿病的危險。
黑加侖葡萄干和黑加侖并不是同一種果實,它們只是在外型上比較形似而已。黑加侖葡萄干是由黑玫瑰葡萄晾曬而成的。其生長在阿勒泰山脈以北地區(qū),這里氣候寒冷,生長期較長,所以葡萄的果皮呈現(xiàn)黑色,外形又酷似黑加侖,因此被命名為黑加侖葡萄干。黑加侖葡萄干的外形呈長形,吃起來的口感較甜。而黑加侖的學名叫做黑穗醋栗,又稱作黑醋栗。其外形為圓形的顆粒狀,果實成熟后為黑色的小漿果,口感偏酸,多用于泡茶或加工成果醬。此外,黑加侖的價錢要比黑加侖葡萄干的價錢貴很多,基本在十倍左右。