1、 將葡萄干放入容器內(nèi),并加入醋,醋可以根據(jù)自己的喜愛(ài)添加,醋要沒(méi)過(guò)葡萄干,讓葡萄干完全浸泡在醋中。如果不喜歡太酸,可在容器中添加少量水,稀釋醋的濃度。
2、 將容器密封,等到醋把葡萄干完全泡發(fā)即可。
葡萄干中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值本身就很高,對(duì)于消化系統(tǒng)的改善、降低膽固醇的含量、緩解疲勞等方面都有很好的作用。而醋本身也具有促消化、軟化血管、殺菌等功效,所以當(dāng)葡萄干和醋,相遇后,它們的功效就翻倍了,發(fā)揮了更好的作用。除了對(duì)皮膚的滋養(yǎng)、緩解貧血癥狀、軟化血管等,葡萄干泡醋還可以幫助愛(ài)美的女性保持身材,對(duì)近視不佳的人群可以起到明目的功效,對(duì)飽受耳鳴、鼻炎病癥困擾的人群可有效緩解,得到改善等。
和新鮮的葡萄以及葡萄汁相比,葡萄干的優(yōu)點(diǎn)顯而易見(jiàn),其保存的時(shí)間較長(zhǎng),不容易變質(zhì)。同時(shí),對(duì)于渾身都是寶的葡萄來(lái)說(shuō),葡萄干在通過(guò)高溫曝曬、晾干后,沒(méi)有破壞葡萄的營(yíng)養(yǎng)組織,葡萄皮、果肉和葡萄籽都完整的保存下來(lái),可以直接食用,有利于身體的健康。另外,脫去水分的葡萄干,其內(nèi)在的營(yíng)養(yǎng)成分要比吃新鮮的葡萄含量高,只需食用少量葡萄干就可以滿足人體所需。
對(duì)于什么時(shí)候吃并沒(méi)有具體的說(shuō)法,只是從理論上來(lái)講,醋本身屬于酸性,不宜空腹食用。所以葡萄干泡醋的食用也要避免空腹,以免沒(méi)有達(dá)到保健的作用,反而刺激了胃,不利于身體健康。