葡萄干泡醋
1、 將葡萄干放入容器內(nèi)，并加入醋，醋可以根據(jù)自己的喜愛(ài)添加，醋要沒(méi)過(guò)葡萄干，讓葡萄干完全浸泡在醋中。如果不喜歡太酸，可在容器中添加少量水，稀釋醋的濃度。
2、 將容器密封，等到醋把葡萄干完全泡發(fā)即可。
葡萄干中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值本身就很高，對(duì)于消化系統(tǒng)的改善、降低膽固醇的含量、緩解疲勞等方面都有很好的作用。而醋本身也具有促消化、軟化血管、殺菌等功效，所以當(dāng)葡萄干和醋，相遇后，它們的功效就翻倍了，發(fā)揮了更好的作用。除了對(duì)皮膚的滋養(yǎng)、緩解貧血癥狀、軟化血管等，葡萄干泡醋還可以幫助愛(ài)美的女性保持身材，對(duì)近視不佳的人群可以起到明目的功效，對(duì)飽受耳鳴、鼻炎病癥困擾的人群可有效緩解，得到改善等。
和新鮮的葡萄以及葡萄汁相比，葡萄干的優(yōu)點(diǎn)顯而易見(jiàn)，其保存的時(shí)間較長(zhǎng)，不容易變質(zhì)。同時(shí)，對(duì)于渾身都是寶的葡萄來(lái)說(shuō)，葡萄干在通過(guò)高溫曝曬、晾干后，沒(méi)有破壞葡萄的營(yíng)養(yǎng)組織，葡萄皮、果肉和葡萄籽都完整的保存下來(lái)，可以直接食用，有利于身體的健康。另外，脫去水分的葡萄干，其內(nèi)在的營(yíng)養(yǎng)成分要比吃新鮮的葡萄含量高，只需食用少量葡萄干就可以滿足人體所需。
對(duì)于什么時(shí)候吃并沒(méi)有具體的說(shuō)法，只是從理論上來(lái)講，醋本身屬于酸性，不宜空腹食用。所以葡萄干泡醋的食用也要避免空腹，以免沒(méi)有達(dá)到保健的作用，反而刺激了胃，不利于身體健康。