孕婦可以喝酸奶嗎

答案是肯定的。酸奶是鮮奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的，其PH值較低，如果孕婦在妊娠初期反應(yīng)較大，而且反酸，說明胃酸多，這時不宜喝酸奶。不過在飯后，當(dāng)胃里有一些食物后，是可以喝的，但要適量。可以試試，不要空腹喝。如果孕婦沒有反酸情況，完全可以喝酸奶。酸奶在營養(yǎng)價值上不僅和鮮牛奶一樣，而且易于消化吸收，酸奶中的乳酸菌進(jìn)入腸道后可抑制腐敗菌的繁殖，減少腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素而起到保健作用，同時還可使人體增加維生素b族。對于胃酸缺乏的人來說，酸奶更適合。

另外需要注意的是：孕婦的營養(yǎng)攝入關(guān)系到胎兒的營養(yǎng)發(fā)育。孕婦缺乏營養(yǎng)，容易發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎和畸胎；同時影響胎兒的生長發(fā)育，以至出生體重偏低、先天不足出生后多病等。因此，為了提高新生兒的身體素質(zhì)，孕婦必須講究營養(yǎng)。胎兒在生長發(fā)育過程中，需要的營養(yǎng)物質(zhì)，均通過母體供應(yīng)。孕婦需要比平時更多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、碘、鋅、銅等營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是蛋白質(zhì)與能量的充足與否，關(guān)系到胎兒腦細(xì)胞的生長、組合和分化，與日后的智能密切相關(guān)。加上妊娠早期孕婦常有惡心、嘔吐、食欲不振等反應(yīng)，影響營養(yǎng)攝入，更應(yīng)引起重視。

酸奶不是牛奶，需要儲放在溫度低的地方，拿回來喝的時候都是冰凍的，所以有些孕婦都不敢喝酸奶。其實(shí)孕婦是可以喝酸奶的，而且喝酸奶對孕婦的好處多多。

1、增強(qiáng)營養(yǎng)的吸收率

酸奶是一種營養(yǎng)健康的食物，它不僅保存了新鮮牛奶的所有營養(yǎng)元素，其中的乳酸還能促使蛋白質(zhì)結(jié)成凝乳，促進(jìn)孕婦對營養(yǎng)元素的消化吸收，提高吸收率。

2、幫助孕媽媽補(bǔ)充鈣質(zhì)

牛奶是人體鈣質(zhì)補(bǔ)充的最佳來源，酸奶也一樣含有牛奶所含有的鈣質(zhì)。而且酸奶的發(fā)酵使牛奶中的一部分鈣變成鈣離子，可以促進(jìn)人體對鈣質(zhì)的吸收。而且酸奶中的鈣會更容易被吸收，利用率也會大大提高。

3、調(diào)解腸道內(nèi)的微生物平衡

酸奶中所特有的乳酸菌可以在人體的腸胃道理一直病原性大腸菌等的大量繁殖，從根本上減少了人體發(fā)生腸道感染的風(fēng)險，降低了生病的幾率。

4、預(yù)防婦科疾病

很多孕媽媽抵抗力比較弱，容易引起一些婦科疾病，而酸奶具有很好的殺菌能力，可以消滅許多腸道病菌，比如大腸桿菌，所以酸奶一直都被用來治療陰道炎。所以孕媽媽適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┧崮炭梢詭椭A(yù)防婦科疾病。

5、酸奶比較好消化吸收

酸牛奶比普通的牛奶好消化，而且也比較容易被人體所吸收，這是因?yàn)樗娜樗峋^為特殊，可以幫助腸胃道消化吸收，所以有些時候可以通過酸奶來防治腸胃疾病。

6、可以提高孕媽媽的免疫力

孕媽媽通過食用酸奶可以幫助產(chǎn)生一些纖維素，從而一直細(xì)菌的繁殖，提高對抗疾病的能力，起到預(yù)防的作用。

不少孕婦在懷孕前期，妊娠反應(yīng)比較嚴(yán)重，食欲不振，不想吃東西，所以會選擇酸甜可口的酸奶進(jìn)行調(diào)節(jié)胃口。酸奶很多人都會喝，但是在喝的時候沒有注意到以下的事情，不僅吸收不了酸奶的營養(yǎng)物質(zhì)，還會導(dǎo)致對身體產(chǎn)生不良的影響。

1、要識別品種

市場上有些用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐劑等加工配制而成的"乳酸奶"，因其含的是死菌，所以不具備酸牛奶的活菌保健功效，購買時要仔細(xì)識別。

2、要鑒別菌種

酸奶中所含的菌種，決定著酸奶的保健價值。好的菌種能夠讓牛奶充分發(fā)酵，從而產(chǎn)生好的口感，長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優(yōu)質(zhì)菌種，能直達(dá)腸道并發(fā)揮其功效。

3、要選冷藏柜

保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環(huán)境中會停止生長，但隨著環(huán)境溫度的升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其營養(yǎng)價值也會大大降低。酸奶在開啟后，最好在2小時內(nèi)飲用。

4、不要加熱

酸奶中的活性益生菌，如果加熱或用開水稀釋，會大量死亡，不僅特有的味道消失了，營養(yǎng)價值也會損失殆盡。夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用。

5、不要空腹喝酸奶

空腹飲用酸奶，保健作用減弱。飯后飲用酸奶，益生菌可幫助腸胃蠕動，抵抗有害菌，改善腸胃環(huán)境，維持腸道健康。

6、飲用酸奶后要用白開水漱口

喝完酸奶后如不進(jìn)行漱口，酸奶中的某些菌種及所含的一定酸度，特別容易導(dǎo)致齲齒現(xiàn)象。

孕婦在懷孕時期，有些人會選擇喝酸奶，有些人會選擇牛奶，那么孕婦在懷孕的時候喝酸奶好還是牛奶好呢？下面讓小編來跟大家說說。

鮮奶比起酸奶會更新鮮，營養(yǎng)成分破壞很少，因此牛奶的營養(yǎng)價值較高，所以很多媽媽首選鮮奶，但它的缺點(diǎn)是容易被污染和變質(zhì)。但有一部分媽媽不能喝鮮牛奶。由于自身缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低，奶中的乳糖不能在腸道中分解，而發(fā)酵產(chǎn)生大量的二氧化碳，導(dǎo)致腹脹、腹瀉，這部分準(zhǔn)媽媽可以選擇喝酸奶。

酸奶是在鮮牛奶中加入乳酸桿菌發(fā)酵而成的，由于其凝塊小，其中的礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等更容易被吸收，同時既能抑制腸道中的致病菌，又能刺激腸道蠕動，從而對腸功能起到雙向調(diào)節(jié)作用。酸奶的原料就是牛奶，鮮牛奶經(jīng)巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌，再經(jīng)發(fā)酵作用而制成發(fā)酵的乳制品，這就是酸奶，經(jīng)過這樣的加工后，不僅促使人體對牛奶中的營養(yǎng)成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。

孕婦懷孕期間最容易便秘，這對身體的傷害很大。益生菌酸牛奶就很好，可以緩解便秘，對身體吸收營養(yǎng)也很好。益生菌是指有益于人類的生命和健康的一類腸道生理細(xì)菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等乳酸菌。目前市面上各種酸奶制品品種繁多，有凝固型的、攪拌型的，還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應(yīng)各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶，其共同的特點(diǎn)都是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體的腸道內(nèi)繁殖時會分泌對人體健康有益的物質(zhì)，因此酸奶對人體有較多的好處。

一般酸奶中乳酸菌的含量都在106左右，也就是說酸奶中益生菌的總含量一點(diǎn)不亞于一些同類保健食品。乳酸菌腸道清道夫，它能在腸內(nèi)定居，使腸道菌相的構(gòu)成發(fā)生有益變化，促進(jìn)體內(nèi)消化酶的分泌和腸道蠕動，清除腸道垃圾、抑制腐敗菌的繁殖。

喝酸奶也要講究時間，才能有利于吸收營養(yǎng)哦！那么孕婦什么時候喝酸奶好呢？

一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。我們都知道，人的胃液酸堿度的PH值通常在1-3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度PH值在5.4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸殺死，其營養(yǎng)價值和保健作用就會大大減弱。飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。所以，孕媽媽要掌握喝酸奶的最佳時間，才能充分吸收到所需營養(yǎng)哦！