桂圓的功效與作用
桂圓是由龍眼加工而成的，因此含有龍眼的一切營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維及多種維生素和礦物質(zhì)等。能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用。并且還有提高機(jī)體免疫功能、抑制腫瘤細(xì)胞、降血脂、增加冠狀動脈血流量等作用。
另外，桂圓還有極高的藥用價值，在將桂圓入藥后，有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，是難得的養(yǎng)生滋補(bǔ)之物。
接下來我們再來看看桂圓還有哪些功效和作用。
1 健腦安神。桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有健腦益智，安神，治失眠、健忘、驚悸等作用。
2 抑制子宮肌瘤。桂圓能有效抑制子宮癌細(xì)胞，是預(yù)防婦女更年期婦科腫瘤的好幫手，因此婦女適當(dāng)吃些龍眼有利健康。
3 恢復(fù)體力。桂圓有補(bǔ)益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效，于產(chǎn)后虛弱也有一定的調(diào)養(yǎng)作用。
桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的，其營養(yǎng)價值是相當(dāng)可觀的，因此在日常生活中我們應(yīng)該常吃。
在中醫(yī)上，桂圓的養(yǎng)血安神作用是十分強(qiáng)大的，同時也是中藥中常常會用到的滋補(bǔ)之物。那么桂圓什么時候吃最好？怎么吃桂圓才能使其效用發(fā)揮到最大？一起來了解下。
1 早晨空腹吃10個桂圓，搭配2個荷包蛋，加適量白糖，能補(bǔ)脾養(yǎng)心、益氣養(yǎng)血。
2 睡前吃上10個桂圓，有養(yǎng)心安神，治療心悸失眠的作用。
3 經(jīng)常熬夜的人群可以取桂圓放入沸水中浸泡5分鐘，之后連果帶湯一并服下，有補(bǔ)血養(yǎng)身的作用。
4 將桂圓放入水中煮沸，并加入雞蛋，可護(hù)膚養(yǎng)顏、抗衰老、增強(qiáng)免疫力，尤其適合女性服用。
5 把桂圓肉放入高粱白酒中浸泡1個月，臨睡時服用可緩解疲勞，減輕亞健康狀態(tài)。
6 用龍眼、紅棗、粳米煮粥，加適量紅糖，可補(bǔ)脾養(yǎng)血，適合老年人服用。
其實關(guān)于桂圓的服用方法還有很多，畢竟它的藥用價值是我們數(shù)也數(shù)不完的，大家完全可以根據(jù)自己的身體狀況選擇適宜的服用方法，對癥下藥。身體健康的人群不妨試試用桂圓熬一些養(yǎng)生保健的湯，身體素質(zhì)會大大提升哦！
正因為桂圓的保健和藥用價值都很高，所以越來越多的人把它當(dāng)做養(yǎng)生保健食物的首選。那么怎么利用桂圓來進(jìn)行調(diào)養(yǎng)身體呢？下面給大家介紹幾種桂圓的養(yǎng)生食療方，不僅能補(bǔ)氣養(yǎng)身，更美味誘人。
一 桂圓枸杞雞湯
材料：雞肉400克，桂圓100克，枸杞子25克，鹽4克。
做法：1 雞肉洗凈，切塊；桂圓去殼；枸杞洗凈浸泡片刻。
2 雞肉切塊放入滾水中焯燙后撈出，沖凈后放入鍋中備用。
3 將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸。
4 然后再改小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
功效：氣血雙補(bǔ)，補(bǔ)虛養(yǎng)身。
二 糖桂圓百合蓮子
材料：桂圓肉50克，百合50克，蓮子50克，白糖50克。
做法：1 將桂圓肉、百合、蓮子洗凈。
2 將桂圓、百合、蓮子放入碗中，并放入清水，放鍋內(nèi)蒸。注意清水要沒過食材。
3 蓮子熟后，加白糖50克；再蒸10分鐘，即可分次食用。
功效：補(bǔ)益心脾，用于治療心脾虛之心悸、氣短、失眠等病癥。
三 桂圓蓮子湯
材料：桂圓肉，蓮子，芡實，茯神，鹽。
做法：1、將桂圓肉、去芯蓮子、芡實洗凈；
2、和水共煎30分鐘，即可食用。
功效：用于心脾兩虛所致的心悸、自汗等癥治療，亦治貧血、神經(jīng)衰弱。
即便是經(jīng)過加工，桂圓也還是保留了龍眼的營養(yǎng)成分，在給人體補(bǔ)充大量養(yǎng)分的同時，還能起到很好的滋補(bǔ)作用，并且能夠幫助我們防治一些疾病。并且，根據(jù)自己的病癥按量服用，還能令身體更快恢復(fù)。嚴(yán)格來說，吃桂圓是不會有什么副作用的。但是如果食用過多，會會導(dǎo)致“龍眼病”。
其癥狀主要表現(xiàn)為腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發(fā)炎、便秘等。為什么會出現(xiàn)這種問題呢？原因就在于在食用桂圓之后，會導(dǎo)致體內(nèi)虛火過旺，進(jìn)而導(dǎo)致一些熱性病癥，即所謂的“龍眼病”。
因此，小孩、老人以及患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、糖尿病等疾病患者，是不宜食用這種水果的。即便是身體健康的人群，一天內(nèi)食用的桂圓也應(yīng)控制在4-6兩。
另外，雖然桂圓有對女性來說是很好的滋補(bǔ)良方，但是在食用過量也是會起到反效的，輕者會出現(xiàn)一些熱癥，如長痘等，嚴(yán)重者會影響到月經(jīng)。
這樣看來，雖然桂圓是個好東西，但是我們一樣要控制住自己的嘴巴，不能因為貪圖口腹之欲而使身體的病癥更加嚴(yán)重了，這樣也更不利于身體的調(diào)養(yǎng)，尤其是身體虛弱的人，更不利于身體的恢復(fù)。
桂圓要怎么保存呢？新鮮的桂圓如果不妥善保存很容易會變黑，馬上就不能吃了。而桂圓干保存的方法相對比較簡單，下面我們來了解！
Q：新鮮的桂圓怎么保存？
A：新鮮的桂圓適合在4-6攝氏度的環(huán)境下通過冷藏來保存，但要注意了，新鮮桂圓并不適合裝在密封的塑料袋中，而是要用網(wǎng)狀的袋子保存，這樣桂圓是可以呼吸，同時消耗很少能量。按照這種保存方法，新鮮的桂圓可以保存15天左右。
Q：桂圓干要怎么保存？
A：桂圓干可以放在干燥痛風(fēng)的地方，避免高溫，不過在夏天就要密封起來放入冰箱冷藏，這樣可以保存一年。但如果是不帶殼的桂圓干，建議用密封盒子裝好，放入冰箱冷藏。