枇杷果怎么吃

【導(dǎo)讀】枇杷果的味道鮮美,含有各種果糖、葡萄糖、鐵、鈣以及維生素A、B、C等營養(yǎng)素。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效,一般人可食。

枇杷果的味道鮮美,含有各種果糖、葡萄糖、鐵、鈣以及維生素A、B、C等營養(yǎng)素。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效,一般人可食。

一、鮮吃,吃枇杷時一定要剝皮。每次吃鮮枇杷果肉5枚,每日2次治肺燥咳嗽。

二、還可以批杷肉制成糖水罐頭

三、釀酒。

四、枇杷止咳湯:枇杷(果實)100g,剝開成兩半,果核搗碎,加水煎湯服止咳

五、其他

1、枇杷汁

材料:枇杷100克。

做法:將枇杷洗凈去皮,去掉核,放入榨汁機(jī)中榨汁飲用即可。

2、枇杷銀耳羹

材料:枇杷80克,銀耳20克,枸杞10克,紅棗5顆。

做法:

①將枇杷去皮,切成小塊;銀耳用涼水泡開,撕成小片;紅棗和枸杞洗凈。

②在鍋中加入適量的清水并放入銀耳,用大火煮開,然后改用文火煨2個小時。

③將枇杷加入鍋中再煲10分鐘后關(guān)火即可。吃的時候可調(diào)入適量的蜂蜜。

3、枇杷百合銀耳湯

材料:鮮枇杷80克,百合20克,銀耳1朵,冰糖適量。

做法:

①將枇杷洗凈去皮,切成小粒;銀耳用涼水泡開,撕成小片。

②在鍋中加入適量的清水煮開,放入百合、銀耳和冰糖用文火煨40分鐘,加入枇杷在煨15分鐘即可。

4、枇杷粥

材料:枇杷肉250克、粳米50克、冰糖適量。

做法:

用水煮冰糖,隨后放入淘干凈的粳米,煮至粥熟時加入已剝好的枇杷肉,煮10分鐘即可。

5、枇杷膏

材料:枇杷500克,冰糖600克。

做法:

將冰糖放入沸水中煮熬至化,加入枇杷肉繼續(xù)煮至濃稠的膏狀即可。

6、枇杷紅棗粥

材料:粳米100克,枇杷6顆,蜂蜜適量。

做法:

①將枇杷洗凈,撕去外皮,把枇杷核去掉。

②將粳米洗凈,用冷水泡一個小時后撈出了,瀝干水分。

③在鍋中加入適量的水,再加入粳米、紅棗,用大火燒開后加入枇杷,改成小火熬成粥,最好調(diào)入蜜糖即可。

枇杷果,就是枇杷樹結(jié)的果實,小的時候,筆者的鄰居家就有一棵枇杷樹,看著那不大不小的果實,真的是好生喜歡!如今枇杷樹已經(jīng)被砍掉了,滿載著筆者童年記憶的樹木就這樣被砍了,過年的時間回去看到那一截樹樁,難免有點傷感。枇杷樹沒有了,那么想吃枇杷就要買了,對于吃慣枇杷果的人來說,當(dāng)然是非常熟悉哪些枇杷果是好的,哪些是壞的。但是對于沒經(jīng)驗的人來說,那就有點難度了哦。筆者以從小就吃枇杷果的身份,來給大家過幾招挑選的秘訣吧。

1、茸毛完整、果粉保存完好的,就說明它在運(yùn)輸過程中沒受什么損傷,比較新鮮,其中的維生素C等營養(yǎng)成分含量也比較高。

2、顏色越深的枇杷,說明其成熟度越好,口感也更甜,風(fēng)味濃郁;而色彩淡黃、發(fā)青、果肉硬、果皮不容易剝開的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

3、盡量選擇那些不大不小的果實,這種的口感營養(yǎng)是最好的,太大的話有可能被用了膨大劑,太小的話說明那棵樹上枇杷果太多,營養(yǎng)會相對差一些的。

在炎熱的夏天里面,我們經(jīng)常可以吃到新鮮的水果,但是炎熱的天氣也出現(xiàn)了這樣的一些問題,那就是水果不耐保存,枇杷果就是最好的例子。什么?直接放進(jìn)冰箱就可以了?NONONO!這樣的做法行不通,因為冰箱里面過多的水汽,從而使得枇杷變黑變質(zhì)的,真的是可惜了那么好的水果。那么問題來了,枇杷果應(yīng)該怎么保存呢?讓萬能的媽網(wǎng)百科來給大家支支招吧。

果子一定要連著毛毛的短果柄一起,不然要不了多久就會爛掉。可以單個用剪刀在短柄靠近果子的地方剪開,就能夠縮小存放空間了,但一定不能擠壓。受擠壓過的果子要盡快吃掉,不然受傷的地方容易發(fā)黑。

在上述的文字介紹中,大家已經(jīng)得知了,枇杷如果放在冰箱內(nèi),會因水汽過多而變黑,所以枇杷果還是儲存在干燥通風(fēng)的地方,另外在如果把枇杷浸于冷水、糖水或鹽水中,可防變色哦。

主要作用:治療肺熱咳喘,吐逆,煩渴

主要功效:潤肺下氣;止渴

1、促進(jìn)消化

枇杷果中所含的有機(jī)酸,能刺激消化腺分泌,對增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>

2、潤肺止咳

枇杷果中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。

3、預(yù)防感冒

枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用,常吃可以預(yù)防四時感冒。

4、防止嘔吐

枇杷葉可晾干制成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。

5、減肥瘦身

枇杷富含粗纖維及礦物元素,每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物,并且含有維生素B1和維生素C,是很有效的減肥果品。

6、補(bǔ)充營養(yǎng)

枇杷果含有多種營養(yǎng)素,能夠有效地補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)成分,提高機(jī)體抗病能力,發(fā)揮強(qiáng)身健體的作用。

一般人群均可。枇杷還有很好的藥用價值,如可以潤肺止咳,祛痰,治療各種咳嗽等。

另外,孕婦也是可以吃枇杷,孕婦吃枇杷還有好處的呢!枇杷除富含維生素C和B族維生素外,還含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果酸、蘋果酸、檸檬酸等,其中所含的胡蘿卜素為鮮果中最高,其中胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A,是維生素A安全來源。

另外,枇杷葉晾干后制成茶葉,還可以輔助治療各種嘔吐呃逆。所以孕婦能吃枇杷,在孕早期吃點枇杷可以改善惡心嘔吐的癥狀。還有枇杷的果實和葉有抵制流感病毒的作用,因此孕婦吃枇杷可以預(yù)防流行性感冒。

枇杷果可是個好東西,它吃起來甜甜的,汁也是很多的。筆者小的時候,偶爾有點小咳嗽,麻麻就會給我吃點枇杷,效果杠杠的,那甜甜的滋味還記憶尤深呢!雖然說枇杷果是好東西,但是并不代表枇杷果就能隨意亂吃,枇杷果也是有自己的搭配禁忌的。想知道枇杷果不能與什么同食,那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

枇杷除了不能與小麥及小麥制品同食外,還與胡蘿卜、黃瓜、海味相克。枇杷富含維生素C,胡蘿卜中含有一種抗壞血酸酵酶的物質(zhì),這種物質(zhì)可以破壞枇杷中的維生素C,降低原有的營養(yǎng)價值;黃瓜中含有維生素C分解酶,與枇杷同食,枇杷中的維生素C會遭到破壞,失去了應(yīng)有的營養(yǎng)價值;枇杷富含果酸,若與含鈣和蛋白質(zhì)豐富的海味同時食用,果酸可以和海味中的鈣結(jié)合生成沉淀,使蛋白質(zhì)凝固,影響營養(yǎng)成分的消化吸收。

所以說,在吃海味的時候,想來個枇杷果,那鐵定是行不通的,影響消化吸收呢!也不能與胡蘿卜、黃瓜同食,這些禁忌要牢記在心哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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