吃什么可以降低血糖

【導(dǎo)讀】隨著生活水平的提高,血糖高和糖尿病患者越來越多,因此吃什么食物能降血糖是大家非常關(guān)注的話題,今天就介紹一些日常生活中能夠降血糖的食物推薦給大家,希望對大家有所幫助。

吃什么可以降低血糖,我想這是血多血糖患者都關(guān)心的問題。首先呢,可以適當(dāng)吃一些粗糧,粗糧對于降低血糖有很好的功效??梢猿砸恍┦卟?,例如芹菜,木耳,香菇,綠葉蔬菜等低脂肪低熱量的食物,均有降血糖的左右。少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。烹調(diào)多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式,烹調(diào)宜用植物性油脂。

1、黑木耳:黑木耳含有很高的木耳多糖、維生素及多種礦物質(zhì),其中木耳多糖有明顯的降糖效果,是日常降糖和保健的好菜。

2、苦瓜:苦瓜中的提取物有明顯的降糖作用,現(xiàn)在很多降糖中成藥中很多都含有苦瓜提取物,因此,苦瓜也是降糖首選食物。

3、山藥:山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì),其中多巴胺和薯蕷皂甙具有明顯的降糖作用,能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

4、紫菜:紫菜中含有豐富的紫菜多糖,胡蘿卜素和維生素等高營養(yǎng)物質(zhì),紫菜多糖能明顯降低空腹血糖,糖尿病患者多喝紫菜湯可以輔助降低血糖。

5、胡蘿卜:胡蘿卜的提取物也有降糖作用,而且使食用方便,價格便宜。

6、大蒜:大蒜有抗菌消炎,抗病毒,降血脂降血糖等作用,還能夠保護血管和護肝作用。大蒜不宜多吃。

7、其他食物有降糖作用的有洋蔥、南瓜、芹菜等。

1、蘋果:性涼,味甘,有的品種略酸,具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,從而能降低血糖,尤其是餐后血糖,對糖尿病有較好的療效。

2、梨:性寒,味甘,微酸,屬涼性水果。具有生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用。主治熱病煩渴、肺熱咳嗽、痰多、小兒風(fēng)熱、喉痛失音、眼赤腫痛、大便秘結(jié)、小便黃少等癥。

3、桃:桃子性溫,味甘、酸。桃子因含豐富的葡萄糖和果糖,甘甜多汁,具有生津、潤腸、活血、消積、益氣血、潤膚色、養(yǎng)陰斂汗等功效。主治津傷腸燥便秘、經(jīng)閉、虛勞咳喘、瘀血腫塊、陰虛盜汗、冠心病等癥。桃子還具有“益顏色、解勞乏”之功效,前人也有“常吃桃子能駐顏”之說。適用于老年體虛及美容。用桃樹枝丫間的桃膠煎茶飲服,可治糖尿病和高血壓。

4、橙子:果肉性涼,味酸。具有生津清熱、消痰降氣、和中開胃、醒酒止渴等功效。主治熱病傷津、身熱汗出、口干舌燥、咳嗽痰喘、納呆脘悶、酒醉口渴等癥。

1、豬髓:味甘,性寒。歸腎、心經(jīng)。具有益陰血、補骨髓之功效,適用于骨蒸勞熱型糖尿病。

2、豬胰:味甘,性平。歸脾、肺經(jīng)。具有補脾益肺、潤燥之功效。適用于脾胃虛熱型糖尿病。

3、鹿頭肉:味甘,性平。歸肝、腎經(jīng)。具有補氣益精之功效,適用于氣陰兩虛型糖尿病。

4、驢乳:味甘,性寒。歸心經(jīng)。具有益氣生津之功效,適用于氣傷津虧型糖尿病。

5、鵝肉:味甘,性平。歸胃經(jīng)。具有止渴、益氣、解毒之功效,適用于脾胃虛弱型糖尿病。宜選擇白鵝為好。

6、兔肉:味甘,性涼。歸肝、大腸經(jīng)。具有補中益氣、涼血解毒之功效,適用于脾胃虛弱型糖尿病。

7、蚌肉:味甘、咸,性涼。歸肝、腎經(jīng)。具有清熱解毒、滋陰之功能,適用于陰虛燥熱型糖尿病。

一、素炒苦瓜

主料:苦瓜 250克

輔料:青椒 25克 辣椒(紅、尖、干) 10克

調(diào)料:豬油(煉制) 50克 大蔥 2克 姜 2克 鹽 4克 醬油 15克 各適量

制作方法:

1.將蔥、姜洗凈,切成末,待用

2.將苦瓜切開挖瓤,洗凈切成0.3厘米厚、3厘米長的片

3.青椒去籽洗凈切抹刀片

4.干紅辣椒洗凈去籽切絲。

5.凈炒勺坐旺火上,放豬油20克燒熱,先將青椒片煸炒幾下,倒入漏勺內(nèi)

6.原炒勺放豬油燒熱,放入干紅辣椒絲略炸一下(不要炸糊)出香味,再放蔥,姜熗鍋

7.下入苦瓜煸炒,放鹽,烹入醬油,放青椒片,翻炒至熟,即可出勺裝盤。

二、清燉鵝肉

主料:鵝1只(約2000克)

輔料:大白菜梗100克 生姜20克 蔥20克

調(diào)料:精鹽3克 醬油20毫升 味精2克 料酒10克 植物油50克

制作方法:

1、先將鵝去毛雜、內(nèi)臟,洗凈切成塊

2、蔥切段,生姜切片,大白菜洗凈去葉留梗,切成長段

3、鍋燒熱入植物油,油八成熱時人蔥、姜,煽炒幾下即入鵝肉

4、翻炒至鵝肉三成熟時人醬油、料酒、精鹽,加水1.500毫升

5、煎煮40分鐘時人大白菜梗,翻炒幾下,再入味精,湯將盡時出鍋裝盤即成。

三、芹菜炒豆腐干

主料:芹菜200克

輔料:豆腐干100克

調(diào)料:鹽3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,豌豆淀粉5克,花生油30克

制作方法:

1、豆腐干切條,芹菜切段,入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?/p>

2、花椒泡熱水制成花椒水

3、鍋內(nèi)加花生油燒熱,放入姜絲熗鍋,入豆腐干炒透

4、再下入芹菜段及其他調(diào)料,旺火炒至嫩熟

5、加味精,勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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