如今,醋不僅僅是作為調(diào)味品而存在了,還被用來(lái)制成多種保健飲品,如果醋等,男女老幼皆宜。那么喝醋有什么好處呢?一起來(lái)看看。
1、維持體內(nèi)酸堿平衡。正常人的血液多呈“弱堿性”,但是如今很多人因飲食失衡且作息不正常,體內(nèi)PH值嚴(yán)重失衡,適量的喝醋,能夠平衡身體的PH值,有利于身體健康。
2、減肥。醋中含豐富的氨基酸,能順利溶解身體中過(guò)剩的乳酸,減少體內(nèi)囤積的脂肪,輔以運(yùn)動(dòng),能起到很好的瘦身效果。
3、緩解疲勞。在感覺(jué)到身體疲勞的時(shí)候,適量的喝一些醋,有能夠緩解的。
4、可以使肌膚變得更細(xì)膩光滑,醋中的一些酸性物質(zhì)有抑菌殺菌并促進(jìn)新陳代謝的作用,長(zhǎng)期喝有美容的作用。如檸檬醋,喝了之后可以促進(jìn)肌膚的再生能力,改善膚色暗沉,抑制痘痘生長(zhǎng).令肌膚細(xì)膩光滑。
5、醋有幫助骨骼吸收鈣質(zhì)的作用,預(yù)防骨質(zhì)疏松,使骨骼發(fā)育更完善,身體更挺拔。
另外,喝醋還有開(kāi)胃健脾、增強(qiáng)食欲的作用,促進(jìn)腸胃對(duì)蔬菜水果中維生素C的吸收。在降血壓、預(yù)防流感病毒上也有一定的效果。
醋對(duì)皮膚也具有一定的刺激作用,直接用醋洗臉真的好嗎?事實(shí)上,正是因?yàn)榇讓?duì)皮膚的這種刺激作用,使得它具有很強(qiáng)的殺菌作用,對(duì)皮膚有著很好保護(hù)作用。在水中添加一些醋用來(lái)洗臉,能夠使皮膚吸收到一些營(yíng)養(yǎng),進(jìn)而增強(qiáng)皮膚活力。因此皮膚粗糙的人群長(zhǎng)期使用醋洗臉,是有一定的好處的。
用醋洗臉的好處有:
1 軟化角質(zhì)層。醋中的酸性物質(zhì)有軟化角質(zhì)層的作用,從而令我們的肌膚更加細(xì)嫩光滑。注意不要使用得太頻繁,以免破壞肌膚的角質(zhì)層,使皮膚缺乏抵抗力。
2 嫩膚。先洗凈臉部和雙手,然后浸入加入食醋的溫水中洗臉和手,5分鐘后換用清水洗凈,長(zhǎng)期這樣做,可讓皮膚光潔、細(xì)膩,水中加入的醋量宜少,以水不變色為準(zhǔn)。
3 祛斑褪斑。用白醋搗入中藥白術(shù)適量調(diào)和,密封浸泡一星期。每天洗臉后,擦試面部長(zhǎng)斑的地方,日久可令雀斑逐漸消除、隱退。
4 驅(qū)除倦容:用于盆浴,在溫水中加入1~2湯匙食醋,洗澡后不僅能去除皮膚老化的角質(zhì)層,而且消除疲勞,煥發(fā)精神,面部也顯得很紅潤(rùn)。
5 減輕皺紋:晚上洗臉后,取1勺醋、3勺水混合,用棉球蘸飽,在臉上有皺紋的地方輕輕涂擦,再以手指肚輕輕按摩一下,洗凈即可。這種方法可幫助消除臉部細(xì)小的皺紋。
其實(shí)用醋洗臉的方法很簡(jiǎn)單,在洗臉的時(shí)候,兌入少量的白醋,并調(diào)勻,用來(lái)拍在臉上或者是直接用來(lái)洗臉,之后再用清水洗一遍,就好了。說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難,下面就詳細(xì)介紹用醋洗臉的正確方法。
1 注意使用白醋的量
白醋洗臉,每次只需要一小勺即可,不需要放很多白醋進(jìn)去,這樣會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生刺激性,造成皮膚越來(lái)越薄,容易增長(zhǎng)細(xì)紋,變干燥。
2 注意洗面奶的種類
白醋洗臉,可以使用帶有保濕功效的洗面奶,這樣洗完臉,臉上還是水潤(rùn)的,不容易干燥,不要使用含有大量水楊酸的洗面奶,容易將皮膚洗壞。
3 注意洗臉的頻率
白醋洗臉,一天最多兩次,一天洗太多次臉不利于臉部油脂發(fā)揮正常的協(xié)調(diào)作用,并且會(huì)破壞皮膚的角質(zhì)層,造成早衰。一天一次的話,最好放在臨睡前。
4 注意洗臉的水溫
白醋洗臉,水溫也需要控制好了,大概三四十度就可以了,過(guò)高殺滅了醋酸的活性,過(guò)低則無(wú)法完全清除臉部臟污。
5 注意后續(xù)的保養(yǎng)
白醋洗臉,洗好臉之后,就可以按照正常的程序做護(hù)膚和保養(yǎng)了,可以選擇保水性好一點(diǎn)的護(hù)膚品,并且記得洗完臉后,趁著臉上還有點(diǎn)濕度就開(kāi)始做護(hù)膚,不要等臉干透了再保養(yǎng)。
6 注意間隔的時(shí)間
使用白醋洗臉半個(gè)月后,要暫停5天,讓皮膚可以恢復(fù)到正常的狀態(tài),皮膚和毛孔以及角質(zhì)層能夠自然生長(zhǎng)一階段。也為了保證臉部的皮膚不對(duì)白醋產(chǎn)生依賴性,并且可以更好地與外界環(huán)境作用,不會(huì)產(chǎn)生皮炎。
醋是我們?cè)谂腼兪巢牡臅r(shí)候都會(huì)用到的一種調(diào)味品,尤其是肉類,更是必不可少了。它不僅能去腥,還能調(diào)味,令食物更加鮮香。并且,有研究發(fā)現(xiàn),醋還有降血壓、減脂肪的功效。但是市面上醋的種類那么多,該如何挑選呢?
米醋是所有食醋中食用得最為廣泛的一種了,是由大米釀造而成,色澤略淺,酸味不夠厚。大部分傳統(tǒng)菜肴的烹飪都少不了它,例如醋溜白菜、糖醋排骨等。也可以與白糖、白醋一同調(diào)成汁水來(lái)做泡菜。
而白醋,則含有較多的化學(xué)成分,是由食用醋酸與其他成分勾兌而成,酸味比較柔和,并且無(wú)色,一般用來(lái)烹飪色澤好看的蔬菜。并且,在燉排骨湯的時(shí)候,放入一些白醋,能有助于排骨中的鈣質(zhì)得以釋放,使人體更易吸收。
這樣看來(lái),米醋和白醋的區(qū)別主要有:
1 米醋的原料是大米,白醋的原料是食用酒精加食用醋酸發(fā)酵而成。
2 米醋酸度略低,酸味不是很厚;白醋的酸味比較柔和。
3 米醋會(huì)帶一些顏色,因此又稱紅醋,在烹飪時(shí)會(huì)改變食物的顏色;白醋無(wú)色,適用于色澤鮮美的食物。
米醋是一種用糧食制造的產(chǎn)品,它的歷史悠久,是一種非常好的調(diào)味品。它含少量醋酸,色澤玫瑰紅色而透明,香氣純正,酸味醇和,略帶甜味,適用于蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有益。
主要功效:
米醋中所含的豐富有機(jī)酸,可以促進(jìn)人體內(nèi)糖的代謝并使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解從而消除疲勞。
中醫(yī)食療:
1、調(diào)味作用:增加菜肴的鮮、甜、香等味道、有破壞抗壞血酸酶的作用,可保護(hù)食品中的維生素C不受減少和破壞。可在在烹制食品過(guò)程中加點(diǎn)醋。
2、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。
3、抑菌和殺菌作用:可殺滅甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、流感病毒等致病菌??砂咽炒追艜r(shí)容器內(nèi),在火爐上加熱熏屋內(nèi)。
4、緩解蛔蟲(chóng)病:吃醋可緩解蛔蟲(chóng)病帶來(lái)的胃腸絞痛,腎虛及急性腎炎。
5、消除疲勞:醋中所含的豐富有機(jī)酸可以促進(jìn)人體內(nèi)糖的代謝并使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解從而消除疲勞。
6、軟化血管:醋有軟化血管,降血脂,降低膽固醇的作用;擴(kuò)張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發(fā)生。
7、減肥:醋可使人體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)化為體能消耗,并促使人體糖和蛋白質(zhì)的代謝。
8、維持體內(nèi)酸堿平衡:能增強(qiáng)肝臟機(jī)能,促進(jìn)新陳代謝。調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡,維持人體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。
9、解酒:醋在酒作用生成乙酸乙脂,因而減少胃腸道和血液中的酒精濃度而起到有醒酒的作用。
10、解毒:民間驗(yàn)方常用醋治療腮腺炎、體癬、灰指甲、腸道蛔蟲(chóng)、毒蟲(chóng)叮咬等都有一定效果。