孕婦可以吃羊肉嗎

【導(dǎo)讀】羊肉是我國人們主要食用肉類之一,也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,含有豐富的營養(yǎng)。羊肉的營養(yǎng)價值高,羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質(zhì)含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外,羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身體免疫力。

相信對于任何一個家庭來說,孕婦就是一個“家庭級保護(hù)動物”,她的日常飲食是有很大的學(xué)問的。羊肉是是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品,羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,含有豐富的營養(yǎng)。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,它能助元陽,補(bǔ)精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。雖說吃羊肉有滋補(bǔ)及保健作用,不過孕婦能吃羊肉嗎?這是一個值得去探討一下的問題,媽網(wǎng)百科在這里給廣大準(zhǔn)媽媽講講吧!

孕婦是可以吃羊肉的,特別是在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加熱量、補(bǔ)虛抗寒、補(bǔ)養(yǎng)氣血、溫腎健脾、防病強(qiáng)身等作用。羊肉是產(chǎn)婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補(bǔ)佳品。羊血具有止血、祛瘀功能,對婦女崩漏、胎中毒、產(chǎn)后血暈等具有治療作用。

由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長發(fā)育的物質(zhì),無引起癲癇或其他疾病的因子,只要按正常習(xí)慣食用,對孕婦及胎兒均無害,更不會致病于胎兒。但需注意的是,由于羊肉性溫產(chǎn)熱量高,因此,對于孕婦來講,不宜過多地食入,以免助熱傷陰,引起不適。

冬季食用羊肉,可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,它能助元陽,補(bǔ)精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。羊肉容易被消化,能提高身體素質(zhì)和抗疾病能力。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為,孕婦是可以吃羊肉的,那么孕婦吃羊肉的好處有哪些呢?下面媽網(wǎng)百科為你詳細(xì)講解孕婦吃羊肉的好處。

1、豐富的營養(yǎng)價值

羊肉的營養(yǎng)價值高,羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質(zhì)含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。進(jìn)食羊肉所產(chǎn)生的熱量高于豬瘦肉、牛肉等肉食,而且是補(bǔ)虛益氣的佳品。

2、益氣補(bǔ)虛

寒冬孕婦常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可增加消化酶,保護(hù)胃壁,有助于消化。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉具有補(bǔ)精血,益虛勞,溫中健脾,補(bǔ)腎壯陽,養(yǎng)肝等功效。既能御風(fēng)寒,又可補(bǔ)身體,對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘 、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果,最適宜于冬季食用,故被稱為冬令補(bǔ)品,深受人們歡迎。

另外,需要注意的是,羊肉熱量較高,不要突然吃得太多!對于平時很少吃羊肉的人容易引起上火的現(xiàn)象。

對于孕婦來說,羊肉是滋補(bǔ)的良方,因此很多家庭會選擇在冬天的時候給孕婦吃羊肉。羊肉所含有的營養(yǎng)價值非常豐富,其中的蛋白質(zhì)含量較多,比較利于胎兒的發(fā)育。雖然孕婦可以吃羊肉,但是也有一些事項是要注意的。

1、部分病癥忌食羊肉

經(jīng)??谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2、不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

3、不宜與南瓜同食

中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤?,極易“上火”。同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

4、忌與西瓜同食

吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。

5、忌與茶同食

茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進(jìn)而誘發(fā)便秘。

羊肉肉味鮮美而且具有很高的營養(yǎng)價值,雖然有不少人嫌它有股“騷味”,但是也阻擋不了其他人對羊肉的喜愛。怎樣煮羊肉才能把羊肉的鮮味充分發(fā)揮出來而又適合孕婦食用呢?下面媽網(wǎng)百科整理了孕婦吃羊肉的做法。

仲景羊肉湯

做法:

1、將羊肉去骨、剔去筋膜,入沸水焯一下;

2、將焯好的羊肉切成5厘米長、2厘米寬、1厘米厚的條

3、在砂鍋中放入適量清水,把切好的羊肉、當(dāng)歸、生姜放入鍋內(nèi);

4、旺火燒沸后撇去浮沫,如蔥、料酒,改用文火煮一小時,羊肉熟透,加胡椒面、鹽即成。

羊羹美在肉嫩湯鮮,隆冬時節(jié)配合當(dāng)歸、生姜的一碗羊肉好湯,能調(diào)節(jié)女性體質(zhì)的虛寒,更能調(diào)動孕媽咪進(jìn)餐的興趣。

羊肉冬瓜湯

材料:羊肉100克,冬瓜300克。

做法:

1、冬瓜去皮切成薄片,略炒后放人適量的清水;

2、羊肉切片用味精、鹽和蔥末腌制5分鐘,待冬瓜湯燒開后加入腌制的羊肉,煮熟即可。

功效:羊肉有補(bǔ)虛驅(qū)寒的作用,冬瓜有利尿消腫的功效,羊肉冬瓜湯對懷孕六七個月出現(xiàn)水腫和小便短赤反應(yīng)的孕婦具有一定的治療效果。

蘿卜燉羊肉

做法:

1、將羊肉洗凈,切成2厘米見方的小塊;

2、蘿卜洗凈,切成3厘米見方的小塊;

3、香菜洗凈,切斷;

4、將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi),加入適量的水,置武火燒開后,改用文火煎熬1小時;

5、再放入蘿卜塊煮熟,放人香菜、胡椒。

特點:適用于消化不良等癥,且味道鮮美,可增加食欲。

每到秋冬季節(jié),鮮美的羊肉就會被視做滋補(bǔ)佳品,備受青睞。但秋天還比較燥熱,羊肉又屬于性溫?zé)崾澄?,常吃很容易上火。上火通常表現(xiàn)在口腔、皮膚等部位出現(xiàn)過敏反應(yīng),尤以口腔潰瘍和皮疹為多見。對于孕婦來說,吃羊肉上火了怎么辦?

1、吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

2、吃羊肉時最好搭配豆腐,它不僅能補(bǔ)充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜,則能充分發(fā)揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用。

3、根據(jù)中醫(yī)理論,羊肉配著豆腐和白蘿卜吃最好。中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法,所以吃羊肉應(yīng)該搭配涼性和甘平性的蔬 菜,能起到清涼、解毒、祛火的作用,而豆腐不僅能補(bǔ)充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用;同時,蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱, 還可除羊肉膻味。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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