提子

【導讀】提子營養(yǎng)價值之高一直都是備受認可的,提子當中所含的營養(yǎng)素對人體健康大有裨益。另外,由于提子味道鮮甜可口,不少朋友往往忍不住一顆接一顆地吃,因此也有不少人害怕多吃了會上火。那么,到底提子的營養(yǎng)價值有哪些呢?提子的功效與作用有哪些呢?提子會不會上火呢?

提子十分甘甜,因此有人擔心它的熱量會不會很高,其實提子的熱量是不高的,在100克提子中,熱量只有43卡,這在食物中是算比較低的,要知道100克大米飯的熱量還有116卡呢!這樣看來,吃提子比吃米飯還安全,不必擔心熱量太高導致肥胖,是不是安心了很多!

提子在水果界也不屬于高熱量的食物,100克蘋果的熱量也有52卡,而100克香蕉的熱量則有92卡,100克火龍果的熱量有51卡,這些水果的熱量都是高于提子的,因此我們可以說,提子是一種低熱量的食物,大家在日常生活中可以放心吃了吧!減肥期間吃些提子也是不錯的選擇呢,它熱量低水分高,能夠促進消化,對減肥還有一定的促進作用,正在減肥的MM們可以考慮哦!

想要吃上放心的提子,洗干凈可是非常重要的一環(huán),眾所周知,不少水果在種植過程中都會噴灑農藥,而這些農藥很可能附著在果皮上,被我們吃下去的機會很大,所以對于提子這種難于洗干凈的水果更要上心了!讓我們來看看洗提子的小秘訣吧。

1、洗提子的時候可以加入一些面粉或者食鹽來浸泡清洗,這樣可以去除果皮上的細菌和殘留農藥。在一盆清水中加入適量的面粉或者食鹽,把提子倒進去,浸泡一會兒之后沿著一方方向攪動,可以更好地清洗提子。

2、在洗提子的時候,應該先用剪刀在提子果蒂與果實交接處小心剪開,這樣就能避免在清洗揉搓提子的時候讓硬枝刺傷其它的提子,避免污水污染提子肉。

3、洗好的提子上沾了不少水,而這些水就是你剛才洗提子的水,肯定是不干凈的,不妨準備一個干凈的干毛巾,鋪在一個篩子的低下,把提子倒上去,一次大約一層提子的厚度,雙手握好篩子搖動,這樣殘留的水分就可以被洗干凈了。

美味的提子應該怎么吃呢?提子當然是趁新鮮盡快吃最好了,將提子洗干凈之后就可以直接食用,當然也有其他吃法,跟著媽網百科來漲姿勢吧!

1、榨汁飲用

提子的汁液很豐厚,將它榨汁是不錯的選擇,而且也能保持提子的營養(yǎng)不被破壞掉,提子榨汁的時候是不需要去皮的,只需要剪去上面的硬枝,提子中的籽可以打碎,而且比較軟,大家不用去在意。

2、水果沙拉

甜美多汁的提子也很適合做水果沙拉,準備適量水果,比如提子、蜜桃、芒果、蘋果、香瓜、火龍果等,把它們洗凈后切成小塊,放入碗中,加入適量沙拉醬攪拌,即可成為一道美味的水果沙拉,味道很不錯呢!

3、蜜汁提子骨

準備材料:豬脊骨、櫻桃、提子、蜂蜜、蔥姜、花椒、大料、小茴香、鹽、糖、胡椒

做法:

(1)把豬脊骨洗干凈后涼水下鍋,煮好后撈出備用;

(2)在鍋中放油爆香蔥姜蒜,加入花椒、大料、小茴香;

(3)加入豬脊骨和適量白酒、清水,燒開后關火煨1小時;

(4)脊骨燉爛后放入鹽、糖、胡椒粉調味;

(5)將石鍋燒熱后盛入脊骨,放入洗凈的提子和櫻桃,最后淋少許蜂蜜即可。

中醫(yī)認為,提子性平、味甘酸,能補氣血,強筋骨,益肝陰,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除煩解渴。提子的口味和性質比較溫和,其上火和清火的效果也是并不明顯。

而且現(xiàn)代醫(yī)學提到,提子中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑,具有很強的抗氧化活性,可以有用地調整肝臟細胞的功能,抵擋或減少自由基對它們的傷害。另外,它還具有抗炎作用,能與細菌、病毒中的蛋白質結合,使它們失去致病能力。同時研究表明,新鮮的提子、提子葉、提子干都具有抵抗病毒的能力。

提子中含有豐富的提子糖及多種維生素,對掩護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果十分明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉氨酶。提子中的提子糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有高興作用,對肝炎伴有的神經衰弱和疲倦癥狀有改善效果。提子中的果酸還能幫忙消化、添加食欲,防備肝炎后脂肪肝的發(fā)生。提子干是肝炎患者補充鐵的重要來源。

綜上所述,提子是一種味道好,且營養(yǎng)健康的水果,吃提子一般是不會上火的,而且對機體具有特定的食療功效,適當食用,不僅可以解饞,還對人體保持有良好的效果!

其實,一般來說提子沒有特別的禁忌。如果,要說它不能和什么一起吃,那就是不要和海產品一起吃,比如說蝦、蟹。提子一般人群均可食用,消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用;新鮮提子含有“聚合酚”,有促進心臟健康,保護心臟的作用,其功效和紅酒相似!提子含有多種礦物質和維生素,還有抗癌的作用,含糖量也很高,基本上營養(yǎng)成分和葡萄差不多,有些營養(yǎng)成分甚至要比葡萄要高。

另外,提子除了不是和與海鮮同吃之外,也最好不要和蘿卜同食;服用人參者忌食黑提。而且,在吃完提子之后不能立刻喝水或喝牛奶,否則很容易發(fā)生腹瀉。為了您的身體健康,建議您還是不要一起吃的好。

提子當然是可以榨汁的哦!而且提子汁的味道還不錯呢,很多人會想,提子這種小顆的水果榨汁豈不是很麻煩,其實它反而比蘋果、梨這些水果榨汁更方便,因為我們在給蘋果這類水果榨汁時,還要先切開,去掉核啊,或者皮之類的,隨后還要切成小塊狀,感覺很麻煩哦,但是提子就不一樣了,它的籽很小,可以不用去掉,皮就更不需要去了,因此提子是可以榨汁的,而且比其他水果還更加方便。

提子榨汁的時候需要先洗干凈,因為提子的皮可能與農藥接觸過,還要去掉蒂,只取整顆的提子。說了這么多,還是讓我們來看看提子汁的具體做法吧。

1、將提子用剪刀一個個減下來,放在鹽水中浸泡10分鐘左右;

2、在盆中加入適量面粉,通過面粉來揉搓提子,動作要輕柔;

3、把徹底洗干凈的提子去蒂,放在溫開水中浸泡;

4、提子泡軟一點就可以放入榨汁機中直接榨汁了,打出的提子汁超級美味!

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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