黨參

【導(dǎo)讀】黨參是一種常見(jiàn)的中藥,尤其在廣東地區(qū),不少美媽在煲湯的時(shí)候都會(huì)用到黨參,特別是在煮雞湯的時(shí)候,加一些黨參不僅風(fēng)味更佳,而且湯品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所飆升哦。關(guān)注媽媽網(wǎng)百科黨參專(zhuān)區(qū),了解黨參的功效與作用,學(xué)會(huì)用黨參煮出美味湯品,敬請(qǐng)關(guān)注。

黨參的外形為橢圓形或類(lèi)圓形的厚片,便面黃棕色或灰黃色,切面黃白色或黃棕色,有裂隙或菊花紋,中央有淡黃色圓心。黨參算是中藥中的名貴藥材之一,而黨參的藥用價(jià)值也確實(shí)抵得上它的名貴,但是只要是一味藥,其就有著偏藥性,而黨參也不例外,下面我們就來(lái)談?wù)匋h參的副作用。

其實(shí)黨參作為一味名貴中藥,其實(shí)按照醫(yī)囑食用基本不會(huì)產(chǎn)生什么不良反應(yīng),但很多時(shí)候一旦用量不當(dāng)就會(huì)產(chǎn)生不良影響,其實(shí)黨參為補(bǔ)血?dú)獾乃幉?,其?shí)只要是正常服藥基本沒(méi)有副作用,但是只要是用藥時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或用量過(guò)大,則會(huì)因補(bǔ)氣太過(guò),而傷人體正氣,產(chǎn)生燥邪。

其實(shí)及時(shí)是藥,但是稍有偏頗就能成為“毒”。其實(shí)藥和毒只是一線(xiàn)之間而已,所以想要利用黨參讓自己的身體更好,就要好好的掌握其藥性,避免因?yàn)檫^(guò)食或是用量不當(dāng)而造成不良影響。因?yàn)辄h參也算是常用藥,所以關(guān)于黨參的其副作用現(xiàn)在還沒(méi)有被發(fā)現(xiàn),不過(guò)根據(jù)人體的差異性,在初次食用黨參時(shí)不宜使用過(guò)多。

黨參用來(lái)煲湯是最常見(jiàn)的,很多人喜歡把黨參當(dāng)做配料煮湯,這樣湯就更加有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。但是黨參和什么 一起煲湯好呢?想必大家對(duì)黨參的吃法也并不陌生,下面就一起來(lái)看看。

黨參田雞汁

準(zhǔn)備材料:2只田雞,3克黨參,鹽、味精各適量。

1、田雞宰洗干凈,去皮,斬件,裝入小燉盅;

2、投入黨參,加入沸水約1碗,燉1小時(shí)左右;

3、食用前除去藥渣,調(diào)入味精和鹽。

當(dāng)歸紅棗黨參雞湯

1、準(zhǔn)備好當(dāng)歸黨參紅棗枸杞,把雞清洗干凈備用;

2、準(zhǔn)備好干凈的沙鍋,放入雞,蔥姜和料酒,加入清水至最高水位線(xiàn);

2、開(kāi)大火燒開(kāi),撇去浮末,加入當(dāng)歸黨參紅棗,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí),加入枸杞,加入鹽調(diào)味,再 煮個(gè)3分鐘即可出鍋。

小貼士:在燉湯時(shí),水要一次加足量,盡量不要中途續(xù)水;當(dāng)歸黨參不要放太多,畢竟是熬雞湯,不是熬藥 湯,藥味太重的話(huà)雞湯自身的鮮美就嘗不出來(lái)了;每天一小碗,建議不要過(guò)量食用哦。

黨參黃芪燉鴿子

1、準(zhǔn)備好鴿子和瘦肉,然后全部材料放進(jìn)燉盅,燉盅底下加水不要超過(guò)水位;

2、蓋上蓋子,按下時(shí)間(慢燉或快燉),早上一早燉,三到四個(gè)小時(shí),中午回來(lái)正好喝。燉湯你放多少水燉 完后出多少湯,水分基本不少。

中國(guó)地大物博,在這片富饒的土地上長(zhǎng)著很多神奇又珍貴的藥材,黨參就是其中一個(gè)神奇的藥材。黨參的功 效與作用現(xiàn)在越來(lái)越受到大家的關(guān)注,在這里我們就來(lái)了解一下黨參的功效與作用。

黨參的功效

黨參的最主要功效是補(bǔ)氣,這是眾所周知的。平素倦怠乏力、精神不振者是最適合食用黨參的,語(yǔ)音低沉、 自覺(jué)氣短、稍一活動(dòng)就喘促的肺氣虛弱者也是很適合的。脾胃氣虛的人,四肢無(wú)力,食欲不振,大便稀溏的 人也可以選擇黨參來(lái)治療。常用黨參與白術(shù)、茯苓、炙甘草配伍,這就是補(bǔ)氣健脾的著名方劑四君子湯。而 黨參與黃芪、白術(shù)、茯苓、陳皮、當(dāng)歸、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大棗配伍煮成補(bǔ)中益氣湯,適合肺氣 與脾氣都虛的人群。

黨參既能補(bǔ)氣也能養(yǎng)血,這是它的一大特點(diǎn)。所以氣血兩虛,氣短心悸,疲倦乏力,面色蒼白,頭昏眼花, 胃口不好,大便稀軟,容易感冒的人,也可以服用黨參。

黨參的作用

1、黨參可以降壓作用醇、水浸膏靜脈或腹腔注射,能降低麻醉犬的血壓。據(jù)分析,黨參是屬于末梢性的,而 且有某些抗腎上腺素作用。

2、對(duì)血細(xì)胞的影響黨參根的醇、水浸膏口服或皮下注射,可使正常兔的紅細(xì)胞及血紅蛋白略有增加;摘除脾 臟后,作用顯著減弱,故推測(cè)其補(bǔ)血作用,可能與脾臟有關(guān)。

3、對(duì)血糖的影響對(duì)兔腹部皮下注射黨參浸膏,可使血糖升高。但如注射發(fā)酵后的浸膏或灌胃給藥,則是沒(méi)有 什么作用的,所以認(rèn)為其升高血糖乃因根中含多量糖分所致。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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