葵瓜子又稱葵花子、葵子,它是向日葵的種子。
葵瓜子的味道特別香,尤其是炒熟之后的葵瓜子??梢哉f,幾乎沒有人能夠抵抗葵瓜子的誘惑。而適當?shù)爻孕┛献?,對身體是有好處的。下面我們就一起來了解一下葵瓜子的功效與作用是什么。
1、葵瓜子中富含多種礦物質(zhì)及維生素等營養(yǎng)元素,這些物質(zhì)對人體各有功效,如鈣促進人體的骨骼生長和牙齒的發(fā)育,鉀可保護心臟,預防高血壓,維生素E可抗氧化、延緩衰老等。
2、葵瓜子富含脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素及多種維生素,食用葵瓜子,可增強消化功能。
3、嗑瓜子能使人體的整個消化系統(tǒng)都活躍起來??献拥南阄稌碳の独伲独賹⑦@種神經(jīng)沖動傳導給大腦,大腦又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
葵瓜子還有不少好處,不過炒熟的葵瓜子吃多了容易上火,喜歡吃葵瓜子的小伙伴們要注意控制食量哦!另外,葵瓜子的熱量很高,偏胖的朋友記得要盡量少吃。
葵瓜子作為一種美味又有營養(yǎng)的食物,非常受大眾消費者的喜愛。不少女性朋友偏愛葵瓜子,是因為葵瓜子有美容養(yǎng)顏的功效,而且,據(jù)說多嗑瓜子還可以起到瘦臉的作用。
那葵瓜子為什么會有如此功效?它含有什么成分?又有什么樣的營養(yǎng)價值呢?下面,我們就一起來了解一下葵瓜子的營養(yǎng)價值。
葵瓜子的營養(yǎng)價值:
葵瓜子中富含不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養(yǎng)元素。眾所周知,蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎。沒有蛋白質(zhì),就沒有生命;而其他的營養(yǎng)物質(zhì),對人體也各有功效。如:
葵瓜子中的鈣能促進人體的骨骼生長和牙齒的發(fā)育;
葵瓜子中的鉀元素有保護心臟的功能,以及預防高血壓的作用;
葵瓜子富含的維生素E有防止衰老、提高免疫力、預防心血管疾病的作用;
葵瓜子中所含的植物固醇和磷脂能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過多,可防止動脈硬化。
可以說,葵瓜子是一種營養(yǎng)價值極高的食物。
葵瓜子是一種非常受歡迎的食物,但是,近年來總有消息指出,葵瓜子是致癌物,應該要盡量避免食用。但實際上,葵瓜子是否真的致癌呢?
網(wǎng)上流傳的版本認為,向日葵容易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳,而且吃葵瓜子會消耗大量的膽堿,導致肝臟積聚大量脂肪,影響肝細胞功能。因此,葵瓜子是致癌物。
而另一位醫(yī)學專家朱毅認為,向日葵并不是最容易吸收重金屬的,膽堿也跟致癌沒有關(guān)系。
不過,不管葵瓜子是不是致癌物,食用葵瓜子總是要注意控制食量的。因為瓜子的含鹽分太高,容易引發(fā)高血壓,而高血壓又很容易引發(fā)其他的病癥。而且,長期嗑瓜子的話,瓜子殼會大量地帶走人們的唾液,如果造成唾液缺乏的話,會對人的生命健康造成威脅和害處。
孕婦是可以吃葵瓜子的。而且,孕婦多吃葵花子,有助于胎寶寶的健康發(fā)育,也有助于孕婦身體健康。
葵瓜子富含亞油酸和葉酸,眾所周知,葉酸對寶寶非常重要。它可以促進胎寶寶大腦的發(fā)育,可以大大地降低胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生畸形的風險。
葵瓜子中還含有豐富的維生素E。維生素E對孕婦和寶寶也是非常重要的。醫(yī)學上常采用維生素E治療不孕癥及先兆流產(chǎn)。因為,若孕婦維生素E攝取量不足,可導致胎兒無腦或脊柱裂等畸形的發(fā)生,嚴重者甚至可引發(fā)流產(chǎn)后不容易再孕。另一方面,維生素E還能夠促進胎兒腦垂體前葉和血管的生長和發(fā)育。因此,孕婦在懷孕期間多吃些葵瓜子或其他富含維生素E的食物,可降低流產(chǎn)的危險性。
綜上所述,孕婦適當吃些葵瓜子是沒有問題的。