卵磷脂的副作用
卵磷脂的構(gòu)成成分包括了磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被譽為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”?？墒乔f不要因此而過量服用，因為過量服用卵磷脂會產(chǎn)生不少的副作用。
過量服用卵磷脂可以引起惡心、腹痛、腹瀉、頭痛、呼吸困難、氣喘、嘔吐和頭昏眼花等副作用，還可以造成輕度的消化不良和稀便，還有引起體重大幅度增加的現(xiàn)象。失去食欲也是卵磷脂最常見的副作用之一。此外，過量消費卵磷脂還會引起一些人血壓降低和口臭等。其他一些副作用還包括了咳嗽、打噴嚏、流鼻水、喉嚨腫脹、多汗、過敏性休克等等。
卵磷脂經(jīng)常用于血管堵塞等，但是千萬要記住不可過量服用，因為攝入過多的話，會增加膽固醇，這樣對腦血管的堵塞是有影響的，還是不要長期服用為好。
卵磷脂也有副作用，服用之前必須要注意。
卵磷脂有副作用，但是也不能因此一葉障目看不到其功效與作用，畢竟卵磷脂被譽為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”呢。卵磷脂的功效與作用可以概括為以下幾點：
1、對血清脂質(zhì)的調(diào)節(jié)作用
卵磷脂對血清脂質(zhì)有調(diào)節(jié)作用，這意味著能降低膽固醇水平，保護肝臟，也能改善記憶力，加強免疫力以及抗脂肪肝的活力。
2、保護心臟
卵磷脂可以有效保護心臟。這是因為它能調(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率。
3、保護肝臟
卵磷脂中的膽堿對脂肪有親和力，因此不但可以預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，同時，磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢復。
4、延緩衰老
膽堿是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應將保證機體內(nèi)有足夠的膽堿與人體內(nèi)的乙酰結(jié)合為“乙酰膽堿”，從而成為大腦提供充分的信息傳導物質(zhì)，大腦能直接從血液中攝取卵磷脂及膽堿，并很快轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進程，預防或推遲老年癡呆的發(fā)生。
5、調(diào)劑心理
經(jīng)常補充卵磷脂，可使大腦神經(jīng)及時得到營養(yǎng)補充，保持健康的工作狀態(tài)，利于消除疲勞，激化腦細胞，改善因神經(jīng)緊張而引起的急躁、易怒、失眠等癥。
任何事物都有正反兩面，卵磷脂亦然，因此，并非所有人都適合服用卵磷脂?？纯绰蚜字倪m用人群都有哪些呢？
1、嬰兒：嬰幼兒配方奶粉必須添加磷脂。
2、 學生、知識分子及中老年人：卵磷脂能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學習工作效率，而且能修復受損傷的腦細胞，預防老年性癡呆癥的發(fā)生。
3、長期飲酒、營養(yǎng)過剩及脂肪肝患者：此類人群每日服用10—15克卵磷脂，3-5個月后，血脂指標可恢復到正常水平。
4、糖尿病患者：每天食用20克以上的卵磷脂，對于糖尿病人的恢復是可以起到很好的功效的，很多病人可不必再注射胰島素。對糖尿壞疽及動脈硬化等并發(fā)癥患者，更為有效。
5、膽結(jié)石患者：每天堅持服用卵磷脂，不僅能防止膽結(jié)石形成，還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結(jié)石。
6、愛美的女士：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內(nèi)的毒素。通過增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營養(yǎng)，使皮膚變得光滑柔潤。
7、便秘人群：卵磷脂可以促進腸胃血液循環(huán)及腸胃蠕動，有助于預防及改善便秘。
卵磷脂屬于一種混合物，是存在于動植物組織以及卵黃之中的一組黃褐色的油脂性物質(zhì)。其構(gòu)成成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。人們可以在日常生活中多食用此類物質(zhì)來進行補充，也可以選擇服用卵磷脂膠囊。那么，卵磷脂膠囊都有什么作用呢？
人們在藥店的保健品專柜中經(jīng)常能見到卵磷脂膠囊的身影，卵磷脂膠囊究竟為何物呢？
卵磷脂膠囊采用世界衛(wèi)生組織確認的營養(yǎng)極為豐富、成份非常均衡的純天然螺旋藻和大豆卵磷脂精制而成，除富含人體日常所需的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及70多種其他微量元素外，還特別添加大豆卵磷脂成份，清除自由基，延緩衰老，增強體力和智力。
卵磷脂膠囊服用起來非常方便，對于平時沒辦法攝入太多含卵磷脂的食物的人來說，不失為不錯的選擇。
很多人了解卵磷脂都是先從大豆卵磷脂開始了解的，因為卵磷脂在大豆中的含量是特別多的。那么，何為大豆卵磷脂呢？大豆卵磷脂怎么樣呢？
大豆卵磷脂，也可以稱為大豆蛋黃素，是精制大豆油過程中的副產(chǎn)品。目前市面上常見的粒狀的大豆卵磷脂，是大豆油在脫膠過程中沉淀出來的磷脂質(zhì)，再經(jīng)加工、干燥之后的產(chǎn)品。
純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體，易吸水變成棕黑色膠狀物。在空氣中極易氧化，顏色從棕黃色逐步變成褐色及至棕黑色，且不耐高溫，80℃以上便逐步氧化酸敗分解。
大豆卵磷脂營養(yǎng)價值很高，其中含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、縮醛磷脂、溶血磷脂等，具有延緩衰老、預防心腦血管疾病等作用。