卵磷脂的功效
人們口中常說的卵磷脂，一般指的是大豆卵磷脂，這是一種保健品，人們對于其了解，大多只知道其就是保健品，有保健作用，至于對其功效，知之甚少，究竟卵磷脂有什么功效呢？
卵磷脂是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，人類生命自始至終都離不開它的滋養(yǎng)和保護(hù)，因此其被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”，其功效主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、調(diào)節(jié)血清脂質(zhì)
調(diào)節(jié)血清脂質(zhì)水平意味著能降低膽固醇水平，保護(hù)肝臟，也能改善記憶力，加強(qiáng)免疫力以及抗脂肪肝的活力。
2、健康心臟
卵磷脂對心臟的健康有積極作用，這是因?yàn)樗苷{(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率。
3、易于大腦發(fā)育
卵磷脂的充分供應(yīng)可以保證充分的“膽堿”與人體內(nèi)的“乙?！焙铣蔀椤耙阴Ｄ憠A”，從而提高腦細(xì)胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。
4、延緩衰老
長期補(bǔ)充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程，預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生。
卵磷脂的功效多樣，也幾乎能適用于男女老少，可謂老少皆宜，那么其價(jià)格會(huì)不會(huì)讓人難以接受呢？
目前市面上的卵磷脂，品種主要以卵磷脂軟膠囊和卵磷脂顆粒為主，品牌繁多，價(jià)格也是參差不齊，消費(fèi)者難以挑選。一般來說，卵磷脂軟膠囊分為國外進(jìn)口的和國產(chǎn)的，規(guī)格有90粒裝的，100粒裝的和300粒裝的等等，不同規(guī)格不同品牌之間的價(jià)格差距也很大，便宜的有幾十塊錢的，貴的一兩百到幾百塊錢不等。卵磷脂顆粒則多以桶裝或袋裝為主，價(jià)格也是由幾十到幾百不等。
卵磷脂的價(jià)格比較親民，不會(huì)讓消費(fèi)者難以接近，即使是在實(shí)體店購買，價(jià)格也不會(huì)高出很多?，F(xiàn)在很多卵磷脂產(chǎn)品可以在網(wǎng)上商城買到，消費(fèi)者在選購之前不妨先在網(wǎng)上商城多了解產(chǎn)品的介紹以及消費(fèi)者的使用反饋，這樣也便于自己選擇及對價(jià)格作一定的對比。
都說有利就有弊，世間萬物是矛盾的綜合體，卵磷脂既然有著以上諸多功效，必然就會(huì)有這副作用。卵磷脂的副作用主要有以下這些：
1、卵磷脂的主要副作用是過敏，因此有過敏史的患者建議不用使用卵磷脂。
2、卵磷脂中的膽堿對脂肪有親和力，但是若體內(nèi)膽堿不足，則會(huì)影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，形成脂肪肝甚至?xí)l(fā)炎腫脹。
3、卵磷脂是腦組織重要的構(gòu)成物質(zhì)之一。大腦的思維活動(dòng)是通過腦神經(jīng)細(xì)胞之間的特定聯(lián)系完成的，這種特定聯(lián)系以乙酰膽堿為基礎(chǔ)。如果缺少乙酰膽堿，這種聯(lián)系就會(huì)減弱，大腦將會(huì)出現(xiàn)思維能力減退、記憶力下降，甚至喪失記憶等嚴(yán)重問題。
4、不恰當(dāng)?shù)胤寐蚜字粌H不會(huì)發(fā)揮卵磷脂的功效，還會(huì)引起相關(guān)的副作用，因此必須按照說明方法來正確服用。
是藥三分毒，因此不能亂吃藥，那么對于作為保健品的卵磷脂來說，吃多了也沒病，是不是所有人都可以服用呢？一般來說，卵磷脂的適用人群可分為以下幾種：
1、嬰兒：美國食品與藥物管理局(FDA)規(guī)定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。
2、學(xué)生、知識(shí)分子及中老年人：卵磷脂能增強(qiáng)大腦活力，消除大腦疲勞，增強(qiáng)記憶力，提高學(xué)習(xí)工作效率。而且能修復(fù)受損傷的腦細(xì)胞，預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。
3、長期飲酒、營養(yǎng)過剩及脂肪肝患者：每日服用10-15克卵磷脂，3-5個(gè)月后，血脂指標(biāo)可恢復(fù)到正常水平。
4、糖尿病患者：每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病人的恢復(fù)速度是相當(dāng)明顯的，很多病人可不必再注射胰島素。對糖尿壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者，更為有效。
5、膽結(jié)石患者：每天堅(jiān)持服用大豆卵磷脂，不僅能防止膽結(jié)石形成，而且還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結(jié)石。
6、愛美的女士：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內(nèi)的毒素。通過增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營養(yǎng)，使皮膚變得光滑柔潤。
7、便秘人群：卵磷脂可以促進(jìn)腸胃血液循環(huán)及腸胃蠕動(dòng)，有助于預(yù)防及改善便秘。
雖說卵磷脂的價(jià)格不太貴，但是對于一些人來說，還是難以消費(fèi)得起的。對于這部分人群來說，只有多補(bǔ)充一些含卵磷脂高的食物來進(jìn)行補(bǔ)充了，那么，卵磷脂的主要來源有哪些呢？
卵磷脂主要存在于蛋黃、大豆、動(dòng)物內(nèi)臟中，例如牛奶、動(dòng)物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟以及大豆等等?？茖W(xué)證明：大豆卵磷脂的作用更優(yōu)于蛋黃中的卵磷脂，因其更易于運(yùn)輸膽固醇，使膽醇不沉積于動(dòng)脈壁。
如果想要補(bǔ)充卵磷脂卻又不想購買相關(guān)的卵磷脂產(chǎn)品，可以在日常生活中多攝取上述的食品。但是，過猶不及，也不能一下子攝入太多，以免引起身體的不適，可以咨詢相關(guān)醫(yī)生后在醫(yī)生的建議下進(jìn)行有針對性的補(bǔ)充。