雪碧怎么做的

廠家制作的雪碧因為工序復雜，且要將二氧化碳氣體壓進雪碧罐子里，這是需要必要的技術(shù)和設(shè)備的，相信一般家庭里沒有這樣的設(shè)備。不過，可以做簡易版的雪碧，做出來的味道雖然與外面賣的不太一樣，但還是相差不了多少的！雪碧怎么做呢？下面介紹的是檸檬味雪碧做法。

基本原料：檸檬酸、木糖醇、薄荷、白糖、冰塊。

做法：

1、將9克檸檬酸、30克白糖、6克小蘇打分別加適量水溶解；

2、然后將檸檬酸溶液、適量木糖醇和白糖溶液在飲料瓶中混和直到糖完全溶化，再加入小蘇打溶液，迅速把瓶蓋蓋緊，即可制成一瓶香甜解渴的碳酸汽水。

如果在冰箱上凍上一兩個小時，味道會更好，也更清涼。也可以直接加點冰塊，感覺冰爽無比。如果想讓雪碧更有營養(yǎng)價值，加入適量蜂蜜和維生素C。不過建議大家少喝雪碧，雪碧喝多了對人體健康不利。如果要解渴，喝白開水是最健康的方法。

雪碧屬于碳酸飲料，碳酸飲料除糖外，其他的營養(yǎng)成分很少，或并無其他營養(yǎng)成分。但因為含有二氧化碳氣體，飲用時能給人清爽刺激的口感，有利于人體散熱消暑，給人體補充水分。

雪碧的成分是：水、果葡糖漿、白砂糖、食用香料、食品添加劑（二氧化碳、檸檬酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉）。330毫升的雪碧含有熱量154千卡， 蛋白質(zhì)0克， 脂肪0克， 碳水化合物37.3克 ，鈉63毫克 。從營養(yǎng)成分表中很明顯的看出，雪碧沒有多少營養(yǎng)價值可言，而碳水化合物多少因為雪碧中加了大量的糖。一瓶雪碧里相當于放了50多塊方糖的水。

分析雪碧的成分：檸檬酸有溫和爽快的酸味，果葡糖漿具有水果的清香，味覺甜度比蔗糖高，且有清涼感，果葡糖漿適用于清涼飲料和其它冷飲食品。這兩種的加入使雪碧具有清爽口感。作為防腐劑的苯甲酸鈉用量過多的話會對人體肝臟產(chǎn)生危害，導致肝硬化、癌癥和如帕金森氏癥等退化性疾病。在臨床上，檸檬酸鈉是作為抗凝血劑使用的。這是因為檸檬酸鈉中的檸檬酸根與會使血液中鈣離子減少，而使血液凝固受阻。

很多人都認為雪碧只有一種口味，即清爽檸檬味。事實上，雪碧的口味可不止一種。以前的雪碧都有五種口味，分別是清爽檸檬味、冰薄荷味、生姜味、綠茶味、冰茶味。但生姜味雪碧、綠茶味雪碧和冰茶味雪碧一直不被消費者喜愛，銷售量年年大幅度下降，于是這三種口味的雪碧就沒有再不生產(chǎn)。所以現(xiàn)在雪碧的口味就只有兩種，分別是清爽檸檬味、冰薄荷味。

清爽檸檬味的雪碧是自上市以來一直最受人們歡迎的碳酸飲料，清涼爽快、酸甜的感覺能興奮你的大腦，振奮精神。而冰薄荷味的雪碧受歡迎度就遠遠不如檸檬味，它在2005年上市之后沒過幾年就被全部撤掉了，因為大多數(shù)消費者都反映不好喝。但在今年4月份，可口可樂公司在甘肅為全新產(chǎn)品“雪碧冰薄荷”舉行了上市活動，意味著該產(chǎn)品正式登陸甘肅市場。獨特藍色透明的塑料瓶包裝為雪碧品牌注入了年輕和前衛(wèi)的形象，也突顯了冰爽透心的產(chǎn)品特征。冰薄荷味的雪碧又重新開始上市。

雪碧除了單獨作為飲料喝之外，還能做成一道道美味的飲品。看一下雪碧能做什么飲品吧！

1、檸檬雪碧水。檸檬搭配雪碧是比較經(jīng)典的搭配，做法十分簡單：在杯子上擠幾滴檸檬汁或者直接放兩三片檸檬片，加上冰塊，再用雪碧加滿即可完成。也可以再加點醋增加酸味，使人開胃；

2、苦瓜雪碧。把生苦瓜汁倒入冰格冰凍成冰粒，加入冰凍的雪碧，一杯非常解暑的苦瓜汽水就完成了。不僅可以清熱消暑，還可以清脂排毒，在炎熱的夏天，這杯飲品是一個好選擇；

3、雞尾酒“廣島之戀”。取金酒、朗姆酒、龍舌蘭酒、利口酒各25毫升倒入杯中，再倒入雪碧，加入檸檬片、草莓和冰塊即可；

4、碧綠雙瓜瘦身水。把切成小塊的黃瓜和苦瓜一起放入攪拌機，加入雪碧打勻，打好的雙瓜汁濾渣，加入蜂蜜，入冰箱冷藏室冰鎮(zhèn)后即可；

5、雪頂冰淇淋?；瘕埞?、淡奶油和細砂糖和雪碧入料理機打成糊，入冰箱冷藏約4小時，后倒入冰淇淋機攪拌30分鐘，杯子內(nèi)倒入冷藏過的雪碧，放上冰塊，把冰淇淋裝在裱花袋里，擠在飲料上即可。

注意：喝紅酒是不能兌雪碧的。因為雪碧是碳酸飲料，而碳酸與酒精混合會破壞血腦屏障，使酒精直接作用于大腦，對視力和記憶區(qū)域的傷害特別大。

任何食品都有適宜的量。要是過量，就有可能對身體造成傷害。雪碧也是如此，雪碧喝多的壞處有以下幾點：

1、雪碧是碳酸飲料，含有二氧化碳氣體，雖能殺菌抑菌，有降溫作用。但同時也會殺死體內(nèi)有益的細菌。雪碧喝多了會影響人體的消化系統(tǒng)。尤其是年輕人，一下子喝太多，容易引起腹脹，影響食欲；

2、雪碧中含有大量糖分，喝多了極易引起肥胖。同時，會給人體腎臟帶來很重的負擔，最后導致糖尿病。因此，糖尿病患者盡量不要飲用雪碧；

3、大量糖分也會損害牙齒健康。特別是小孩子，雪碧喝多了不利于孩子牙齒的發(fā)育，而且牙齒極易被腐損；

4、雪碧中的磷酸過量攝入會影響人對鈣的吸收，不利于人體骨骼的健康發(fā)育，很容易導致骨質(zhì)疏松；

5、使血液長期處于酸性狀態(tài)，不利于血液循環(huán)，人容易疲勞，免疫力下降，容易感染各種疾??；

6、容易引起兒童多動癥；

7、可能會導致腎結(jié)石。

雪碧有不適宜人群，兒童、孕婦、乳期婦女最好禁用；糖尿病、高血壓、心臟病患者不宜飲用。