純凈水出現(xiàn)在市面上之后一直都備受爭議。純凈水干凈、清潔不含細(xì)菌,但是飲用純凈水在凈化的時候把水中有益的成分和礦物質(zhì)一起過濾掉了,所以純凈水的危害主要在于,如果只喝純凈水會導(dǎo)致微量元素和鈣、鎂等元素的缺乏。而且,一些純凈水在過濾的時候會改變水的分子結(jié)構(gòu),導(dǎo)致吸收量下降,這就是為什么有的時候非??诳实呛燃儍羲畢s不解渴。
人們常常喝的純凈水都是桶裝純凈水,桶裝純凈水就存在更大的風(fēng)險了。長期喝桶裝純凈水不僅僅會缺少人體必需的微量元素,還可使兒童生長發(fā)育遲緩、智力低下,成年人容易患上動脈硬化、心腦血管病、糖尿病、高血壓等等疾病。市面上早已爆出一些不良商家生產(chǎn)的“黑桶裝水”,不僅不干凈,如果飲用存放了3天以上的桶裝純凈水,還會導(dǎo)致人體的細(xì)胞的新陳代謝速度明顯減慢,提前衰老。
人體的體液是微堿性,而純凈水是呈弱酸性,如果長期飲用微酸性的水,體內(nèi)環(huán)境將受到破壞,長期飲用會降低人體的免疫力。純凈水偶爾喝喝可以,但不宜作為家庭桶裝水長期飲用。對于老年人,特別是患有心血管病、糖尿病的老年人,還有兒童、孕婦等特殊人群來說,就更加不宜多喝純凈水了。
純凈水之所以叫純凈水,是因為它其實是一種化學(xué)純度極高的水,也稱為高純水。值得一提的是,市場上出售的太空水,蒸餾水均為純凈水。純凈水主要用于生物、化工、冶金、航天、電力等領(lǐng)域。純凈水是以自來水或江、河、湖泊的水為水源,通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频枚桑芊庥谌萜鲀?nèi),且不含任何添加物,無色透明,可直接飲用。
在凈化的過程中,水中的細(xì)菌等污染物,如泥沙、鐵銹、懸浮物、膠體、細(xì)菌、大分子有機物等有害物質(zhì)被除去。同時,因為純凈水具有極強的溶解礦物質(zhì)、微量元素的能力,所以在除去有害物質(zhì)的同時也除去了鉀、鈣、鎂、鐵、鍶、鋅等人體必需的礦物質(zhì)。
科學(xué)家已經(jīng)證明,純凈水這種不含任何雜質(zhì)的純水,其實這樣的水對人體不好,會帶走人體的一些礦物質(zhì),所以建議不要多喝純凈水。純凈水是來自自來水,但是其實喝純凈水還不如喝燒開過后的自來水。而且人們常喝的桶裝純凈水如果質(zhì)量不過關(guān),極有可能會導(dǎo)致疾病,對于人體健康非常不利。
不少人都非常注重養(yǎng)生,在飲食和飲用水上更是注意酸堿食物的平衡,以免造成機體酸堿平衡失調(diào),引起一些疾病。在選擇日常飲用水時,我們應(yīng)該選擇弱堿性的水。那么,人們常喝的純凈水是酸性還是堿性呢?水中是否含有礦物質(zhì)與微量元素是決定其酸堿性的關(guān)鍵。大自然中的水,如泉水、湖水等一般都是弱堿性水,因為這些水中都含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素。而純凈水,顧名思義,水中除了水分子,什么都沒有,水性自然呈酸性。
人體內(nèi)環(huán)境基本是中性的,略偏堿性。在新陳代謝過程中產(chǎn)生的大量酸性物質(zhì),都被血液中的緩沖物質(zhì)所中和,不致于使人體內(nèi)部環(huán)境呈酸性,但有時也可造成紊亂。每餐進(jìn)食,食物都有一定的酸堿度,也會影響人體的酸堿平衡。但總體來說飲食應(yīng)該注意偏堿性,保持體內(nèi)的環(huán)境是呈弱堿性的,這樣才是更健康的。這也是為什么純凈水不是最健康的水,多喝更是對人體不利。
長期喝純凈水好嗎?人是在含有一定礦物質(zhì)的水環(huán)境中起源、進(jìn)化和生存的,因此飲用不含礦物質(zhì)的水對于生命是不利的。純凈水不能提供人體所需的各種微量元素,因此長期飲用是對身體無益的。
1、純凈水是弱酸性水,長期飲用能破壞人體正常的酸堿平衡關(guān)系,導(dǎo)致人體酸性化。美國醫(yī)學(xué)家雷翁認(rèn)為,酸性體質(zhì)是百病之源。
2、純凈水具有較強的溶解能力,除了它本身不含有益的礦物質(zhì)和微量元素之外,大量飲用后還會使體內(nèi)原有的微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)迅速溶解于純凈水中,然后排出體外。因此,長期喝純凈水會使人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)失去平衡,導(dǎo)致營養(yǎng)不良,免疫力下降。
3、純凈水基本上不含礦物質(zhì),硬度接近于0,含氧量極少,水分子團(tuán)大,長期飲用純凈水會對人體健康的影響是負(fù)面的。美國、西歐、日本等發(fā)達(dá)國家都不把純凈水納入飲用水范疇,更未見到任何一個發(fā)達(dá)國家的飲用純凈水國家標(biāo)準(zhǔn)。中國消費者協(xié)會也曾正式發(fā)布消費警示,青少年兒童和老年人不宜長期喝純凈水。