新鮮蓮子怎么吃

【導讀】新鮮蓮子有極高的藥用價值,同時也是家居常備的食物。蓮子備受人們熱捧,用蓮子做的菜式簡單美味,同時也可以拿來熬湯,做菜、甜品等,是一味傳統(tǒng)的藥食佳品。

蓮子的藥用價值很高,同時也可以拿來熬湯,做菜、甜品等,是一味傳統(tǒng)的藥食佳品。蓮子具有養(yǎng)身安心、補肺潤肺的功效,同時可以治療失眠多夢,產(chǎn)后或病后脾胃虛弱、食欲不振以及心臟病、高血壓以及性功能減退等功效。

新鮮蓮子更是效果顯著,那么新鮮蓮子怎么吃?其實蓮子可以生吃,吃時要把蓮子心去掉,可是單單生吃,也可以用來搭配其他食材熬成湯,例如紅棗銀耳蓮子湯。

新鮮蓮子有極高的藥用價值,同時也是家居常備的食物。蓮子備受人們熱捧,用蓮子做的菜式簡單美味,現(xiàn)在我們來看一下新鮮蓮子的功效與作用:

1、蓮子的功效蓮子有利于通經(jīng)脈,使氣血暢順,蓮子里面含有氧化黃心樹寧堿,這有利于抑制鼻咽癌,所以蓮子具有防癌抗癌的功效。

2、蓮子含有非結(jié)晶形生物堿N-9,非結(jié)晶形生物堿N-9對降壓具有顯著的作用。

3、蓮子含有蓮心堿,這具有清熱瀉火的功效,還有顯著的強心作用。

4.滋養(yǎng)補虛、止遺澀精。

蓮子是人們家居必備的儲存食物之一,那么蓮子又是怎么保存的?好的保存方法可以讓新鮮蓮子維持本身自有的營養(yǎng)價值,那么蓮子又是怎樣保存的,我們現(xiàn)在來看一下:

1、新鮮的蓮子去殼后保持干爽,去殼后的蓮子要用保鮮膜密封起來放在冰箱里;

2、食用蓮子之前要把蓮子心取出來,蓮子心可以用來泡水喝。

3、如果家里沒有冰箱的話,就可以把蓮子曬干或者風干

蓮子的食用價值很高,價格又不高,是人們常選的家居食材。那么蓮子怎樣選才能選到新鮮的蓮子呢?現(xiàn)在我們來看一下:

1、顏色過白而且色澤漂亮均勻,這些都是漂白過的蓮子,新鮮的蓮子經(jīng)過太陽曬干或者烘干機烘干后,顏色并不是很白,還帶有一點黃色。

2、經(jīng)過漂過的蓮子是那股天然的清香味,沒有漂白過的蓮子經(jīng)由曬干后還是會有一股很濃的香味,但不會刺鼻。

3、蓮子要長期曬干或者烘干后才能儲藏,所以抓一把是會有干脆的聲音的。

4、新鮮的蓮子看起來都是飽滿的。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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