培根比薩

想要做一個9寸的培根比薩，需要以下材料：面粉100克，干酵母1勺，鹽，糖，色拉油，水適量，奶酪120克，培根4片，洋蔥半個，黑胡椒， 番茄醬100克。

制作步驟：1、把干酵母加點溫水并放置10分鐘，加入到面團內(nèi)，把面團和好，放置在陰涼溫暖處，等它發(fā)大到原來的兩倍大小。2、把奶酪、洋蔥切成絲，再切一點洋蔥末，把培根切片。3、把油放進鍋內(nèi)預(yù)熱，放洋蔥末和番茄醬進鍋內(nèi)煸炒，再加入糖和黑胡椒翻炒一下，就可以盛出備用。4、面團揉好并搟薄后，放入抹了油的盤子中，在面餅上扎上小孔，抹上剛才炒好的醬汁，撒上奶酪條，鋪上培根和洋蔥，最后再鋪上一層奶酪。5、把烤箱預(yù)熱到220度，然后把比薩放進烤箱內(nèi)，上下火烤20分鐘即可制成。

平常我們吃到的培根比薩有6寸、9寸、12寸不等，但是它們都是圓形的。有沒有覺得圓形的培根比薩太平常了，想不想來點新鮮的玩意，給生活增加點樂趣？那么，做一個心形的培根披薩一定很有趣。

我們可以到市面上購買一個心形的比薩模具，然后按照上述介紹的制作放在，把揉好的面團放入心形模具內(nèi)，慢慢按壓，耐心調(diào)整好面團與模具接觸的邊緣，這樣制作出來的比薩形狀就會好看。然后再撒上上述的食材，放入烤箱烤就可以啦。制作方法和普通圓形培根比薩的制作方法是一樣的。

培根比薩雖然好吃，但是它的熱量不算低，所以想要保持好身材的吃貨們，就要控制一下自己的嘴巴咯，不能貪吃。

以100克的培根比薩來計算的話，它含有962千焦的熱量，即230大卡。按照中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的成年人保持健康每天所需攝入總熱量為標準的話，每100克培根比薩占到了所需攝入總熱量的10%，屬于適中熱量。

要想挑選到優(yōu)質(zhì)的培根，也是有三個步驟，分別是看顏色、摸彈性、聞味道。

優(yōu)質(zhì)的培根顏色是光亮的，瘦肉部分是暗紅色，肥肉比分是半透明的乳白色。如果培根上出現(xiàn)斑點時，就不要購買了。然后觸摸一下培根的表面，它的表面應(yīng)該是干爽的，沒有滑滑的粘液出現(xiàn)。用手指按壓培根時，肉質(zhì)自然有彈性，如果肉質(zhì)松軟或沒有彈性，說明這培根不新鮮。另外，要聞一下培根的味道，如果聞到有酸臭味時，也不要購買。