七星魚丸

【導(dǎo)讀】七星魚丸是什么,制作方法是什么?七星魚丸是福建非常有名的一到名菜,營(yíng)養(yǎng)豐富。也是日常的美味佳肴。媽媽網(wǎng)為你詳細(xì)介紹七星魚丸的歷史、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,讓大家詳細(xì)了解七星魚丸。

七星魚丸,可能聽過的人不多,但是作為一個(gè)湯菜而言,其是非常具有代表性的。七星魚丸,是福建著名的湯菜之一。七星魚丸除了使用了魚肉以外,還加入了瘦豬肉、蝦干為主要原料一起制作而成。之所以會(huì)叫七星魚丸,是因?yàn)轸~丸浮于湯的表面上,猶如是滿天星斗一樣,因此而得名七星魚丸。

之所以福建的七星魚丸會(huì)久負(fù)盛名,這和七星魚丸湯是口感味道都是分不開的。附件的七星魚丸色澤非常潔白,入口之后有彈性,餡香而松,且口味非常的清甜爽滑。所以七星魚丸得以成為福建的招牌。七星魚丸的制作方法和工藝也是非常講究的,首先需要選擇鮮嫩的魚肉,然后需要將魚肉做成爽滑且干凈透亮的魚肉泥,同時(shí)還需要挑選勁道的瘦肉和蝦干做內(nèi)餡 ,所以整個(gè)過程都比較負(fù)責(zé),想要做好吃也是不容易的。大家可以在家里嘗試制作一下。

由于七星魚丸的原材料包含了魚肉、瘦肉以及蝦干,所以七星魚丸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。做成七星魚丸湯,人體也更容易吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常吃七星魚丸,可以起到美容養(yǎng)顏、抗疲勞、潤(rùn)腸胃等作用,人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也更豐富。

七星魚丸是非常有名的一道菜品,可以說是福建的一張名片。很多朋友都想要自己親手制作七星魚丸,制作七星魚丸的過程和方法較為繁瑣,但是只要認(rèn)真制作,也能夠完成。

首先,就是準(zhǔn)備食材。制作七星魚丸需要準(zhǔn)備好魚肉、瘦豬肉餡、蝦干。這三樣是主食材。魚肉沒有特別的要求,可以根據(jù)自己的喜好選擇喜歡的魚肉即可。接下來就是改刀。將準(zhǔn)備的魚宰殺干凈,并將魚刺魚骨和魚肉分開,只留下魚肉。將魚肉用干凈的紗布包裹住然后放在水中過濾掉一些渣滓。之后將蝦仁和魚肉放在一起,用搟面杖敲打,直至敲打成肉泥狀,且變得粘稠即可。然后將豬肉餡進(jìn)行碼味,并將豬肉揉成豬肉餡即可。接下來將魚肉泥魚與淀粉清水進(jìn)行攪拌融合,然后就可以進(jìn)行下一步。將豬肉餡包在魚肉泥里,然后搓揉成一個(gè)丸子形狀。七星魚丸就基本成形了。

之后按照平時(shí)煮湯的流程煮湯即可。七星魚丸湯的味道非常鮮美。大家在家里可以嘗試按照以上的制作方法嘗試自己制作。自己做七星魚丸湯既能感受到樂趣,同時(shí)也能保證食材的干凈衛(wèi)生。

作為一道著名的湯菜,七星魚丸已經(jīng)成為了一種標(biāo)志性的菜品。七星魚丸之所以受歡迎,最直接的原因是因?yàn)轸~丸非常的彈嫩,且湯鮮味美。從營(yíng)養(yǎng)的角度來看,七星魚丸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。

1、蛋白質(zhì)豐富。魚肉以及蝦干中的蛋白質(zhì)含量是很豐富的。所以經(jīng)常吃七星魚丸可以補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì),對(duì)人體有好處。

2、營(yíng)養(yǎng)元素多元豐富。七星魚丸包含了魚肉、蝦仁、還有豬肉餡,因此所富含的營(yíng)養(yǎng)元素是非常多元的,利于不同體質(zhì)不同需求的人補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3、膠原蛋白豐富,魚肉中富含的膠原蛋白是非常豐富的,女性朋友長(zhǎng)期吃的話是可以起到美容養(yǎng)顏的作用的。

七星魚丸湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富,不管是小孩兒還是大人都很適合吃七星魚丸湯。七星魚丸的制作方法也不適很難,大家可以嘗試自己動(dòng)手做七星魚丸。有很多媽媽也想要做七星魚丸湯給寶寶吃。在喂食寶寶的時(shí)候一定要小心,魚丸最好是自己嚼碎以后再少量的喂食,最好的建議就是多喂食寶寶湯,因?yàn)闇惖臓I(yíng)養(yǎng)更為豐富,且更容易讓寶寶吸收。

七星魚丸是一道很有名的湯菜,很多人都會(huì)以為七星魚丸是由七星魚制成的,確實(shí),有七星魚這樣的魚類品種,且營(yíng)養(yǎng)豐富,也是人們常食用的一種魚類食品。所以人們都會(huì)將七星魚丸和七星魚聯(lián)系在一起,那么,兩者有什么關(guān)系呢?

七星魚丸和七星魚幾乎沒有任何關(guān)系。七星魚丸的名稱由來并不是因?yàn)槭褂昧似咝囚~作為魚肉食材而得名的,這是因?yàn)闅v史傳說以及食客們給出的一個(gè)名字而已。任何食用魚都可以作為七星魚丸子的食材,這是根據(jù)個(gè)人口味喜好而決定的,像草魚、花鰱等魚都是可以用來做七星魚丸的。所以說,七星魚丸和七星魚沒有太多聯(lián)系。

七星魚是一種魚類食品,富含了多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),也是人們喜愛的一種營(yíng)養(yǎng)食材。七星魚同樣可以用來做七星魚丸。七星魚的烹飪方法也是多種多樣的,不管是清蒸、燉湯還是紅燒都是可以的。由此可見,七星魚丸和七星魚的聯(lián)系并不多,前者只是名字叫這個(gè),后者就是一個(gè)魚類的品種。兩者可以互相結(jié)合,但是不代表七星魚丸就是由七星魚制作而成,這樣的理解是片面的。不過兩者都是非常用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品,大家都可以進(jìn)食。

七星魚丸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種湯菜,在福建是非常著名的一道菜。七星魚丸的歷史悠久,正是因?yàn)槠咝囚~丸有歷史傳說,才讓七星魚丸成為了福建的一張名片?,F(xiàn)在就為大家簡(jiǎn)單介紹一下七星魚丸的傳說。

相傳,閩江邊有一個(gè)有一個(gè)漁民,有位商人搭乘漁民的船出海,結(jié)果剛出海沒多久,就遇到臺(tái)風(fēng)大浪將漁船損壞,修船的時(shí)間內(nèi)由于糧食已經(jīng)全部吃完,所以每天只能打漁來吃,以魚當(dāng)飯。商人每天吃魚感到厭倦,最后開始抱怨,有沒有其他的東西可以吃,但是漁民身上只有一包薯粉,漁民的妻子心靈手巧,就將魚刺全部剔除,然后將魚肉剁碎之后,利用薯粉做成了魚丸,商人一吃感覺味道特別,于是當(dāng)商人回到了福州以后,就開了一家七星食品店,而漁民的妻子也成為了主廚,專門制作魚丸來賣,剛開始的時(shí)候,店里的生意并不好,有位進(jìn)京趕考的書生經(jīng)過店里,嘗了嘗魚丸覺得味道極佳便題詞一首,之后商人便把詩詞掛出來,日后生意興隆,逐漸成為了招牌。

這就是七星魚丸的來由。雖然只是一個(gè)傳說,由此可見七星魚丸的美味多么盛名了。營(yíng)養(yǎng)豐富,味道極佳,自然能夠受到好評(píng)。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 索引
  • 七星魚丸是什么
  • 七星魚丸的制作方法
  • 七星魚丸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  • 七星魚丸和七星魚的關(guān)系
  • 七星魚丸的傳說
  • 相關(guān)百科
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