紅燒凍豆腐的做法

【導(dǎo)讀】寶寶的牙齒嚼勁不大,應(yīng)該多吃一些軟綿的、容易入口的食物,紅燒凍豆腐就是一道不錯(cuò)的選擇。凍豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。另外,凍豆腐還能具有促進(jìn)腸部蠕動(dòng)、促進(jìn)體內(nèi)脂肪排出體外的作用,是減肥的理想食品。所以,紅燒凍豆腐是一道寶寶和媽媽們都非常適合的家常菜。

紅燒凍豆腐是一道非常經(jīng)典的家常菜,做法非常簡(jiǎn)單。

原料:凍豆腐、油菜。

輔料:蔥、姜、蒜、鹽、醬油、味精。

制作步驟:1、把解凍好的凍豆腐擠干水,切成2厘米見方的小塊兒。油菜洗干凈之后也切成小段。2、把油、蔥、姜、、蒜放入鍋內(nèi),大火熗鍋。3、把凍豆腐、油菜放入鍋內(nèi),加入醬油、鹽調(diào)味,視個(gè)人口味還可以加入料酒和白糖,然后大火翻炒。4、加入適量涼白開(用高湯更好),蓋上鍋蓋煮10分鐘,讓凍豆腐入味后即可出鍋。

凍豆腐是一種具有補(bǔ)益脾胃、延年益壽的理想食品。它富含蛋白質(zhì)、多種人體需要的氨基酸和不飽和脂肪酸,對(duì)人體非常有益。

常吃凍豆腐的話不僅可以保護(hù)肝臟,而且可以促進(jìn)身體代謝,增強(qiáng)免疫力,并具有排毒養(yǎng)顏、益氣補(bǔ)虛的功效。凍豆腐中含有一種的酸性物質(zhì)可以分解脂肪,有利于腸部蠕動(dòng)和脂肪的排泄,所以還可以起到減肥作用,媽媽們一定會(huì)非常喜歡。

紅燒凍豆腐口感軟綿,而寶寶的牙齒還沒有長(zhǎng)全,所以紅燒凍豆腐適合寶寶吃。而寶寶一般都是到了9個(gè)月的時(shí)候才開始吃葷菜,俗稱“開葷”,而紅燒凍豆腐作為一道素菜,無(wú)論是不足9個(gè)月或比9個(gè)月大的寶寶都可以吃。

不過紅燒凍豆腐這道菜需要用到的醬油、鹽的分量會(huì)比白菜燉凍豆腐之類的菜式較多,而且可能會(huì)加入料酒,所以媽媽們?cè)诮o寶寶做這道菜的時(shí)候,可以盡量少放一點(diǎn)醬油、鹽和料酒,使得這道菜更清淡一些,這樣就比較適合寶寶吃了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果
  • 索引
  • 紅燒凍豆腐的做法
  • 紅燒凍豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  • 寶寶適合吃紅燒凍豆腐嗎
  • 相關(guān)百科