涼拌杏鮑菇的做法

【導(dǎo)讀】涼拌杏鮑菇是一道營養(yǎng)價(jià)值極高的涼拌小菜。其保留了杏鮑菇鮮美的味道,爽滑的口感,令人回味無窮。更重要的是其營養(yǎng)豐富,適量食用,能增強(qiáng)人體的免疫力,對(duì)人而言,真是好處多多。其做法也簡(jiǎn)單方便,是一道極佳的涼拌小菜哦。

準(zhǔn)備材料:杏鮑菇、麻油、鹽、鮮蝦辣椒醬、雞精、胡椒、蔥、辣椒(涼拌的輔料,大家可根據(jù)自己的口味去搭配哦)

做法:

1.先將杏鮑菇洗凈切半,隔水蒸熟.

2.然后拿起待杏鮑菇冷卻,將其撕成絲

3.調(diào)鮮蝦辣椒醬,加點(diǎn)開水化開,然后加入鹽,麻油,胡椒粉,雞精調(diào)成澆汁

4.把杏鮑菇澆上澆汁攪拌均勻,然后撒上蔥花,用辣椒碎裝飾即可.

這樣,美味又可口的涼拌杏鮑菇就做成了。是不是很簡(jiǎn)單呢,大家快來動(dòng)手做一下試試。

杏鮑菇營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì),不僅對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用,而且能增強(qiáng)人體的免疫力。杏鮑菇具有很好的食療作用,具有降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、防止心血管病等功效。

其有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯癥,對(duì)胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預(yù)防和治療作用,它還有抗癌的作用。杏鮑菇是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食用菌,對(duì)人而言,有很大的好處。

6個(gè)月以上的寶寶是可以吃杏鮑菇的。因?yàn)槠涓缓喾N蛋白質(zhì),特別是含有人體所需的多種氨基酸,不僅能促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育,對(duì)于寶寶智力的開發(fā)也有很好的作用,而且也可以增強(qiáng)寶寶的免疫力,減少生病感冒的概率。

但是對(duì)于蘑菇過敏的寶寶,不可食用杏鮑菇,以免出現(xiàn)不好的反應(yīng)。由于寶寶的消化功能較弱,家長們?cè)诮o寶寶吃杏鮑菇的過程中,建議不要和難于消化和含有草酸的食物搭配。在烹制的過程中,也不要加入過多的調(diào)味,如辣椒醬、芥末、味精等。

能,因?yàn)樾吁U菇獨(dú)特的口感和鮮美的味道,能起到健脾開胃的作用,能增強(qiáng)孕婦的食欲;其富含的多種蛋白質(zhì),礦物質(zhì)和維生素,能增強(qiáng)孕婦的免疫力,起到保健強(qiáng)身的作用;其富含膳食纖維,能改善一些孕婦懷孕期間易便秘的狀況。杏鮑菇內(nèi)含鐵質(zhì)豐富,可以有效的調(diào)節(jié)孕婦缺鐵性貧血等疾病。杏鮑菇是一種高蛋白、低脂肪的“健康食品”,多吃能強(qiáng)身健體、增加對(duì)疾病的抵抗能力、促進(jìn)胎兒的發(fā)育。

但是不可過量食用,以免出現(xiàn)不良反應(yīng),造成身體不適。還有痰濕體質(zhì)的孕婦不宜食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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