櫻桃蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

【導(dǎo)讀】蘿卜是生活中常見(jiàn)的一種蔬菜,它的種類(lèi)有很多種,其中有一種叫櫻桃蘿卜。櫻桃蘿卜是一種小型的蘿卜,外貌和櫻桃十分相似,是中國(guó)的四季蘿卜中的一種。因?yàn)槠渫庑?,起名為櫻桃蘿卜。櫻桃蘿卜現(xiàn)在很受大眾喜愛(ài),除了它悅目的外觀(guān),清甜的口感外,櫻桃蘿卜還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。接下來(lái)讓我們具體地來(lái)了解一下。

櫻桃蘿卜中所含的芥子油具有特殊的辛辣味,對(duì)大腸桿菌有著很好的抑制效果;櫻桃蘿卜性甘、涼,味辛,對(duì)胃脹有著很好的調(diào)節(jié)效果,可以解毒散瘀;櫻桃蘿卜中含有的菜服腦、葫蘆巴堿、膽堿等都有藥用價(jià)值,蘿卜醇提取物可以幫助抗菌;櫻桃蘿卜所含的粗纖維和木質(zhì)素化合物有抗癌作用,并且能防止膽結(jié)石的形成。

另外,櫻桃蘿卜含較高的水分,維生素C含量是番茄的3-4倍,還含有較高的礦物質(zhì)元素。

櫻桃蘿卜的種植是十分方便的,可以在家自己種植自己食用。種植方法是:將有機(jī)土壤放入到盆子里面,種子撒播在土面上,每穴放入3-4粒種子,間距約是5厘米。

生長(zhǎng)期的時(shí)候要保持土壤的濕潤(rùn),尤其肉質(zhì)根開(kāi)始膨大的時(shí)候更要注意及時(shí)的澆水,每次澆水都要均勻澆水。櫻桃水蘿卜的適應(yīng)力比較強(qiáng),但是在葉片生長(zhǎng)的旺盛期和肉質(zhì)根膨大期最好給予充分的光照,夏季暴曬的時(shí)候要注意遮陰,高溫的時(shí)候容易生長(zhǎng)不良,如果生長(zhǎng)弱可以施一些肥,如果不弱則不需要施肥。大概一個(gè)月左右紅紅的櫻桃蘿卜就可以采收啦。

櫻桃蘿卜的吃法有很多,因?yàn)槠浔旧砜谖肚逄?,一般生食是最可口的,也可以作為各種食物的配菜。櫻桃蘿卜根、葉都是可食用的,可做湯、腌漬,做中西餐配菜,也可葷素炒食。生食蘸醋或其他醬料脆嫩爽口,具有解油膩、解酒的最佳效果。櫻桃蘿卜的葉片不僅鮮嫩爽口,而且營(yíng)養(yǎng)成分比其他蘿卜高,可涼拌,清香爽口,風(fēng)味獨(dú)特。

櫻桃蘿卜不可與人參同時(shí)食用,兩者搭配在一起會(huì)有相克的作用,對(duì)健康有影響。另外,櫻桃蘿卜含有較高的水分、維生素和礦物質(zhì),盡量不要喝水果同時(shí)食用,或者相隔時(shí)間過(guò)近食用。水果中也含有各種礦物質(zhì),兩者一起食用會(huì)使礦物質(zhì)攝入過(guò)多,易誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺腫大。櫻桃蘿卜作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果,兼可口與營(yíng)養(yǎng),適宜各類(lèi)人食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 櫻桃蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  • 櫻桃蘿卜的種植方法
  • 櫻桃蘿卜怎么做好吃
  • 櫻桃蘿卜的搭配宜忌
  • 相關(guān)百科
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