鋅的主要生理功能就是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,被譽(yù)為“生命之花”。缺鋅會(huì)給兒童帶來(lái)一系列的身體不適,現(xiàn)在就來(lái)自我檢測(cè)一下,看看您的孩子是否缺鋅。缺鋅有哪些癥狀?一起來(lái)看看。
1、食欲減退:挑食、厭食、拒食,普遍食量減少,孩子沒(méi)有饑餓感,不主動(dòng)進(jìn)食。
2、亂吃奇奇怪怪的東西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等。
3、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢,身高比同齡組的低3—6厘米,體重輕2—3公斤。
4、免疫力低下,經(jīng)常感冒發(fā)燒,反復(fù)呼吸道感染如:扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺(jué)盜汗等。
5、指甲出現(xiàn)白斑,手指長(zhǎng)倒刺出現(xiàn)地圖舌(舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形)。
6、多動(dòng)、反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差。
7、視力問(wèn)題:視力下降,容易導(dǎo)致夜視困難、近視、遠(yuǎn)視、散光等。
8、皮膚損害:出現(xiàn)外傷時(shí),傷口不容易愈合;易患皮炎、頑固性濕疹。
9、青春期性發(fā)育遲緩,如:男性生殖器睪丸與陰莖過(guò)小,睪丸酮含量低,性功能低下;女性乳房發(fā)育及月經(jīng)來(lái)潮晚;男女陰毛皆出現(xiàn)晚等。
年輕媽媽們經(jīng)常會(huì)在電視、報(bào)紙廣告上看到寶寶補(bǔ)鋅產(chǎn)品且耳熟能詳,殊不知孕期媽媽為了肚子中寶寶的健康成長(zhǎng),也要補(bǔ)好鋅。一般孕期媽媽都沒(méi)有明顯的缺鋅癥狀,完全可以通過(guò)食療補(bǔ)鋅。
鋅是生命和智慧之花,有助于孕媽媽和寶寶健康,是人體不可缺少的微量元素。鋅在人體發(fā)揮著重要的生理作用,鋅不僅能促進(jìn)組織生長(zhǎng),還能修復(fù)創(chuàng)傷組織,是智力發(fā)育的重要物質(zhì)。孕婦每天攝鋅量約40毫克,是常人的一倍,達(dá)不到這個(gè)量,則屬于缺鋅。孕期一旦攝鋅量不足,母體的鋅含量并不下降,而胎兒血漿中鋅濃度會(huì)迅速下降。
孕婦補(bǔ)鋅主要是通過(guò)飲食補(bǔ)充。含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽,其次是瘦肉、魚(yú)類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、動(dòng)物肝臟等。動(dòng)物性食物中含鋅豐富的食物有豬瘦肉、牛瘦肉、瘦羊肉、魚(yú)肉及蠔肉等,植物性食物則以硬殼果類,如瓜子、核桃等含鋅食物。
另外,若孕婦有缺鋅癥狀,除了多吃海產(chǎn)品、南瓜、白菜、豆類、堅(jiān)果類等含鋅豐富的食物外,還應(yīng)遵醫(yī)囑服用些補(bǔ)鋅制劑。
鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少—水、主食類食物以及孩子們愛(ài)吃的蛋類里幾乎都沒(méi)有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。 瘦肉、豬肝、魚(yú)類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗(yàn),動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3—5毫克,并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。
各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。 鋅的來(lái)源廣泛,普遍存在于各種食物,但動(dòng)植物性食物之間,鋅的含量和吸收利用率很大差別.動(dòng)物性食物含鋅豐富且吸收率高.根基報(bào)告,每公斤食物含鋅量,如牡蠣、鯡魚(yú)都在1000mg以上,肉類、肝臟、蛋類則在20-50mg之間。我國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所編著的“食物成分表”已經(jīng)列出我國(guó)部分食物的鋅含量,每公斤含鋅在30mg以上的有大白菜、黃豆、白蘿卜;含鋅在10-30mg之間的有稻米(糙)、小麥、小麥面、小米、玉米、玉米面、高粱面、扁豆、馬鈴薯、胡蘿卜、紫皮蘿卜、蔓菁、蘿卜纓、南瓜、匣子;含鋅不足10mg的有甜薯干。一般來(lái)說(shuō)貝殼類海產(chǎn)品,紅色肉類、動(dòng)物內(nèi)臟類都是鋅極好的來(lái)源;干果類谷類胚芽和麥麩也富含鋅。一般植物性食物含鋅較低。干酪、蝦、燕麥、花生醬、花生等為良好的來(lái)源。
我們?nèi)粘3缘氖澄镏泻\較多的有牡蠣、胰臟、肝臟、血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜子等,一般蔬菜、水果、糧食均含有鋅,平時(shí)只要飲食合理安排好,一般不會(huì)造成缺鋅。
鋅是人體內(nèi)勤勞的“園丁”,它是酶的締造者和激活者,鋅組成人體內(nèi)200多種酶,參與蛋白質(zhì)和核酸的合成,影響細(xì)胞的分裂、生長(zhǎng)和再生;鋅還是成長(zhǎng)的“好拍檔”,它是促進(jìn)人體各種生長(zhǎng)因子和生長(zhǎng)激素合成的重要元素;鋅還是孕媽咪的“守護(hù)者”,孕媽咪如果補(bǔ)充足夠的鋅能讓胎寶寶更機(jī)智靈敏。
處于青春期的少男少女,如果缺少鋅,會(huì)影響生理機(jī)能的正常發(fā)育,少女容易發(fā)生原發(fā)性閉經(jīng)或繼發(fā)性閉經(jīng),少男的第二性征可能不明顯呢。還有一類特殊人群,孕媽咪,如果孕媽咪缺少鋅,胎寶寶大腦發(fā)育會(huì)遲緩,出生后胎寶寶大腦可能會(huì)發(fā)育不良,而且也不能成為機(jī)智的小寶寶了,嚴(yán)重的話,孕媽咪還會(huì)流產(chǎn)。
鋅能增強(qiáng)創(chuàng)傷組織的再生能力,如果缺鋅一旦受傷了,傷口愈合速度就會(huì)很慢。對(duì)于女性來(lái)說(shuō),補(bǔ)鋅是天大的事情,因?yàn)槿变\會(huì)令皮膚無(wú)光澤、粗糙。其實(shí)補(bǔ)鋅是一件輕松愉快的事情,在日常飲食中,不偏食,不厭食,基本上不會(huì)出現(xiàn)缺鋅問(wèn)題的了。在很多食物中,例如瘦肉、蛋蛋、小魚(yú)兒都含有鋅,令人驚喜的是,牡蠣中的鋅含量巨高,缺鋅的你貼秋膘必吃呢。