隨州蜜棗
隨州盛產(chǎn)大棗，個(gè)大肉豐，形體均勻，賽過秤砣，故稱秤砣棗。集中產(chǎn)地在安居、新街、厲山、尚市、唐鎮(zhèn)、萬福店等地。該棗制作的蜜棗，色黃似金，又名金黃蜜棗。隨州蜜棗體肥肉厚，甜如甘飴、沙酥爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。湖北十大名產(chǎn)之一，明清為皇帝貢品?，F(xiàn)為農(nóng)牧漁業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有盛譽(yù)。那么隨州蜜棗又有哪些做法呢？下面媽網(wǎng)百科給大家介紹一下隨州蜜棗的做法。
一、雪梨銀耳煲鴨湯
主料：鴨腿350g、雪梨1個(gè)、蜜棗1粒、南杏20g；
輔料：清水適量
做法：
1、將雪梨、泡發(fā)好的銀耳、蜜棗、南杏和鴨腿準(zhǔn)備好；
2、將雪梨去皮，洗凈，切塊，去芯備用；
3、將鴨腿、南杏和蜜棗放入鍋中煮滾；
4、飛水，再次洗凈；
5、將全部食材放入湯鍋中，一次性注入適量的清水；
6、蓋鍋蓋，大火煮滾，然后揭蓋；
7、全部倒入電燉鍋中；
8、蓋鍋蓋，通電；
9、煲2小時(shí)左右，即可斷電；
10、盛入碗中，上桌后就可美美享用了。
小貼士：
1、雪梨有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。
2、江鴨有增強(qiáng)脾胃功能，可幫助消化。
3、銀耳滋陰養(yǎng)胃、潤(rùn)肺生津。
4、蜜棗益氣生津、潤(rùn)肺。
5、南杏潤(rùn)肺、生津開胃。
隨州金黃蜜棗以“色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜、沙酥爽口”而遠(yuǎn)近聞名。它選用優(yōu)良品種“羅漢棗”，經(jīng)十多道工序精制而成。據(jù)測(cè)定，蜜棗中含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素和維生素C，有補(bǔ)血、健胃、益肺、調(diào)胃之功能，對(duì)老人、兒童、產(chǎn)婦滋補(bǔ)皆有益效，是老少皆宜的理想傳統(tǒng)保健食品。那么隨州蜜棗的一樣價(jià)值又有哪些呢？下面一起跟隨媽網(wǎng)百科來了解一下。
1、蜜棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
2、蜜棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效；
3、蜜棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟；
4、蜜棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲，更加年輕。
中國(guó)有三大蜜棗分別是：京式蜜棗(17%+水分又做北式蜜棗)，徽式蜜棗(13%-水分或南式蜜棗)和桂式蜜棗(7%-水分)，可以看出來三者口感越來越硬。常見的金絲蜜棗，阿膠水晶棗都屬于京式蜜棗及其變種。隨州蜜棗是湖北十大名產(chǎn)之一,以金黃,肉厚,個(gè)大肉豐，香甜可口,甘之如飴，形體均勻，賽過秤砣，故稱秤砣而久負(fù)盛名。那么隨州蜜棗又有哪些食用功效呢？下面媽網(wǎng)百科為大家講解。
1、隨州蜜棗中含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素和維生素C，有補(bǔ)血、健胃、益肺、調(diào)胃之功能；
2、隨州蜜棗對(duì)于老人、兒童、產(chǎn)婦滋補(bǔ)皆有益效，是老少皆宜的理想傳統(tǒng)保健食品；
3、隨州蜜棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
通過上述的介紹，相信大家對(duì)于隨州蜜棗的食用功效有了一定的了解，希望大家在食用隨州蜜棗的時(shí)候，記得認(rèn)準(zhǔn)所購(gòu)買的產(chǎn)地，避免買到不是正宗的隨州蜜棗，影響總體的口味。
隨州蜜棗是湖北十大名產(chǎn)之一，隨州金黃蜜棗以“色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜、沙酥爽口”而遠(yuǎn)近聞名。據(jù)測(cè)定，蜜棗中含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素和維生素C，有補(bǔ)血、健胃、益肺、調(diào)胃之功能。那么隨州蜜棗又適合那些人食用呢？下面媽網(wǎng)百科為大家講解一下。
其實(shí)隨州蜜棗跟大多數(shù)的棗類一樣，有益氣補(bǔ)血、養(yǎng)神安寧，緩和藥效的作用，對(duì)于一些脾氣虛導(dǎo)致的少食、腹瀉以及陰血虛的婦女有很好的療效；產(chǎn)后并與的人食用大棗也有很好的效果。
一般的人都可以放心的食用蜜棗，不過，脾胃虛寒的患者應(yīng)當(dāng)適量的使用，禁止有宿疾的患者食用，牙病患者也不應(yīng)當(dāng)多吃，便秘者少吃，值得一提的是，吃蜜棗的時(shí)候應(yīng)當(dāng)注意不要和蜂蜜、魚類、生蔥以及蟹類一同食用。
最后，媽網(wǎng)百科建議，本身患有糖尿病的患者也不太適宜食用隨州蜜棗，因?yàn)槊蹢椩谥谱鞯倪^程中會(huì)添加大量的白糖，不利于糖尿病患者的血糖控制。
隨州蜜棗是湖北十大名產(chǎn)之一,以金黃,肉厚,個(gè)大肉豐，香甜可口,甘之如飴，形體均勻，賽過秤砣，故稱秤砣而久負(fù)盛名。早在清乾年間，州官奉獻(xiàn)給皇帝高宗，高宗食后曰，隨州蜜棗勝似仙桃。那么怎樣辨別隨州蜜棗的好壞呢？下面媽網(wǎng)百科為大家支支招。
真正的好的蜜棗，看起來都很飽滿，果實(shí)表面的皺紋較淺，拿一顆放在手掌上，沉甸甸的很有分量。用手輕輕捏一下，會(huì)感到果肉很厚實(shí)，不會(huì)一下捏到核。不好的就相反了。
隨州金黃蜜棗以“色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜、沙酥爽口”而遠(yuǎn)近聞名。它選用優(yōu)良品種“羅漢棗”，經(jīng)十多道工序精制而成。據(jù)測(cè)定，蜜棗中含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素和維生素C，有補(bǔ)血、健胃、益肺、調(diào)胃之功能，對(duì)老人、兒童、產(chǎn)婦滋補(bǔ)皆有益效，是老少皆宜的理想傳統(tǒng)保健食品。更為走親訪友送禮饋贈(zèng)之佳品。
蜜棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，蜜棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。蜜棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。