沙果的營養(yǎng)價(jià)值
小喬木沙果的營養(yǎng)成分含量主要有：果富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。
每100克沙果含水分82。克，蛋白質(zhì)0.3克，脂肪0.8克，碳水化合物15.1克，熱量69千卡，粗纖維0.9克，灰分0.2克，鈣45毫克，磷9毫克，鐵0.9毫克，胡蘿卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗壞血酸1毫克，鉀148毫克，鈉0.9毫克，鎂7.3毫克。
其中胡蘿卜素是促進(jìn)生長發(fā)育，骨骼健康，預(yù)防先天不足的重要營養(yǎng)物質(zhì)，它主要有三個(gè)作用：
1、長期對脂肪的吸收不良，如患有消化系統(tǒng)疾病，胃腸部分切除者，往往導(dǎo)致缺乏維生素A。這種情況常常發(fā)生在5歲以下的小孩身上，主要是因?yàn)榫S生素A的攝取量不足導(dǎo)致。
2、維生素A對于長期佩戴隱形眼鏡或者長時(shí)間注視計(jì)算機(jī)屏幕的人來說，更是重要的營養(yǎng)素。
3、孕婦及哺乳婦女也很需要維生素A。
沙果這種主要分布在山坡地區(qū)的水果，多吃熟透的沙果對人們的身體有很好的作用，那么沙果對人體的主要功效與作用主要有：
1、生津止渴：沙果中的有機(jī)酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用
2、澀精止?。荷彻端釢諗?，具有良好的澀精、上瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品。
3、驅(qū)蟲：沙果根水煎服具有驅(qū)蟲、殺蟲的作用，可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病。
4、明目：沙果的葉鮮用或曬干用，皆具有瀉火明目，殺蟲解毒的作用?？芍委熝勰壳嗝?、翳膜遮眼及小兒疥瘡。
除了以上食療作用外，根據(jù)古典醫(yī)學(xué)書籍還發(fā)現(xiàn)沙果具有很多醫(yī)學(xué)作用與功效，這方面的功效和作用主要有：
文獻(xiàn)選錄
1、治一切冷積痞塊、中氣不足、似瘧非瘧、化一切風(fēng)痰氣滯，源自滇南本草。
2、主谷痢、泄精、止消渴，源自食療本草。
3、下氣、治霍亂、肚痛、消痰。源自日華子本草。
4、還可祛風(fēng)濕、止咳平喘，主風(fēng)濕痹病、咳嗽氣喘、胸膜炎，源自百度百科。
沙果是一味很好的減肥食品，沙果所含的熱量并不高，多吃沙果不用擔(dān)心會吸收太多的營養(yǎng)導(dǎo)致身體長胖。
一個(gè)沙果的重量大約是50克作用，而熱量含量大約是33大卡，對應(yīng)138千焦。換算成千克大約是每千克含量的沙果，熱量含量約是660大卡，即每千克沙果的熱量含量是每千克2760焦耳。
我們都知道能量單位是卡路里，卡路里的主要來源是碳水化合物，其次是蛋白質(zhì)，再次是脂肪。減肥人士可以通過運(yùn)動(dòng)可以來消耗脂肪，可以達(dá)到加速消耗卡路里以達(dá)到健康瘦身的效果。沙果所含熱量約為66大卡，低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,有利減肥，可以吃的。
除此以外利于減肥的水果還有： 芝麻，減肥收腿。 香蕉，可減少脂肪在下身積聚。 蘋果，可減少令人下身水腫的鹽分。
因?yàn)樯彻饕L在山坡地區(qū)，多樣在我國西藏、云南、四川、內(nèi)蒙等地多見，而其他地區(qū)或城市見得比較少，價(jià)格也稍貴，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果。
別看沙果名字有個(gè)沙字，其實(shí)，沙果也屬于蘋果的種類。這就是從外表看上去很像蘋果的原因，下面介紹幾款沙果的食譜看，發(fā)揮沙果的營養(yǎng)價(jià)值，幫助我們擁有好的身體。
1 、沙果湯，沙果（半熟者）10枚。將沙果洗凈后切片，放入鍋中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，連果帶湯，空腹時(shí)服下。此湯具有和胃化滯，止瀉痢的功效。適用于腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。
2．沙果汁，沙果3枚。將沙果洗凈后，去核搗爛，絞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化積滯，止瀉痢的功效。適用于小兒瀉痢之病癥。
3．沙果芡實(shí)湯，新鮮沙果50克，芡實(shí)30克。將沙果先凈切開，加入芡實(shí)，再加水3碗，共煎煮成湯1碗，分2次1日服完。此湯具有澀精止遺的功效，適用于男子遺精滑世之病癥。
4．醋和沙果米，沙果5枚，白醋50克。將沙果洗凈切十晾曬，烤干后研為細(xì)米，加入白醋調(diào)勻即成。每服1匙， 1日2次。此方具有行氣止痛，化痰散結(jié)的功效，適用于小兒瘰病及羸瘦等病癥。
沙果適宜食用的人群是非常廣泛的，適合大多數(shù)人食用。
但有些特俗人群，特別是很多懷了孕的女性朋友都在精心為自己挑選水果和蔬菜等食物，她們非常擔(dān)心自己吃錯(cuò)了東西會影響到胎兒，尤其是沙果之類的水果，看上去非常誘人，但又不敢隨便吃。
孕婦在懷孕期間可以吃沙果，吃些沙果對自身和胎兒的發(fā)育都有好處，沙果能滿足孕婦在懷孕期間對碳水化合物、粗纖維、鈣、鉀、 鎂、熱量、磷、鐵、胡蘿卜素、水分等營養(yǎng)素的需求，幫助孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。
只是注意不要過量，不能因偏愛某一種而大吃特吃。因?yàn)樯彻端釢远嗔巳菀讉?，脾虛或者患有胃病的孕婦更要少吃，每次吃2-3個(gè)即可；孕婦生吃沙果時(shí)可以生吃，要注意清洗，用鹽水泡沙果十分鐘再吃。