香瓜的籽能吃嗎

【導(dǎo)讀】跟西瓜一樣,香瓜也是一種夏令水果。香瓜跟西瓜一樣也能夠有效地清熱消暑,但是由于香瓜的水分和蛋白質(zhì)不夠西瓜高,所以沒有西瓜那么出名。但是香瓜的其他營養(yǎng)價(jià)值可不一定比西瓜低,而且香瓜全身都是寶。如果香瓜全身都是寶,那么香瓜的籽能吃嗎?

有這樣一種說法,說香瓜的瓜蒂味苦,性寒,有毒,不能吃,否則會出現(xiàn)嘔吐腹瀉等現(xiàn)象。而不少人在吃香瓜的時(shí)候,都會把香瓜的籽挑出來,再吃香瓜肉。人們?yōu)槭裁匆M(fèi)這個(gè)勁把香瓜的籽挑出來呢?香瓜的籽能吃嗎?下面就由媽友百科帶各位媽友了解一下香瓜的籽能吃嗎?

香瓜全身都是寶,這不單單包括香瓜的瓜肉,還包括香瓜的籽和香瓜的瓜蒂。香瓜全身都是寶,其實(shí)包含香瓜的籽。香瓜的籽不但能吃,而且還有很高的營養(yǎng)價(jià)值,能夠清熱解毒、生津解渴、利尿消腫,對腸癰、肺癰的有特別的療效。所以,吃香瓜的時(shí)候,各位媽友不必再費(fèi)勁地把香瓜的籽小心地挑出來了,可以連籽帶瓜肉地食用哦。

需要注意的是,雖然香瓜全身都是寶,雖然香瓜瓜蒂也是香瓜的一寶,但是香瓜的瓜蒂性寒味苦還有毒,因此不能吃,但是能夠作為外用藥用于外敷,外用治急性黃疸型傳染性肝炎,鼻炎,鼻中癟肉。香瓜的瓜蒂其實(shí)就是中藥里面出名的“苦丁香”。如果是服用香瓜瓜蒂,也就是說服用苦丁香也是可以的,可以催吐胸膈痰涎及致毒食物,正好變廢為寶。

西瓜作為人們的消暑圣品,最常見的食用方法就是冰鎮(zhèn)后當(dāng)做水果來吃,還可以用來榨汁,也非常地解渴消暑。香瓜,跟西瓜一樣也是夏令水果,那么香瓜的食用方法又有哪些呢?其實(shí)香瓜也是可以直接當(dāng)水果來吃,也能用來榨取美味的香瓜汁,還能夠拿來做菜。

香瓜木耳蝦的做法

1、將香瓜開殼去子,鮮蝦去皮去頭留尾,挑去蝦線,用酒、鹽、胡椒粉、腌漬

2、香蔥切段,木耳撕小塊、姜蒜切末、紅辣椒切塊

3、鍋內(nèi)放油,煸香蔥姜蒜,放入鮮蝦烹出蝦油,放入番茄沙司、加少許鹽、糖調(diào)味加入木耳、紅椒和少許湯汁

4、出鍋裝入香瓜中,香氣四溢啊

香瓜炒素雞的做法

1、將洗干凈后的香瓜切開,去籽、去皮后,切約1公分厚,用模型印出花型,再取香瓜汁1大匙備用。

2、白素雞切片后拌入調(diào)味料,腌10分鐘備用。

3、將鍋加熱,加入少許油,再將素雞片一一放入平底鍋中,將兩面煎至焦熟狀,再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火,盛起放入盤中。

銀耳蓮子香瓜盅的做法

1、將銀耳泡發(fā),把根蒂去掉,洗干凈去掉水分,分成一小塊一小塊;蓮子洗凈(不必提前浸泡),一起入砂鍋中加水煮至蓮子軟糯,然后加入冰糖煮至融化,再放入洗凈的枸杞即可,然后晾涼。

2、香瓜洗凈,從1/3處切開,挖出果肉

3、將熬好放涼的銀耳蓮子羹倒入瓜盅,加入果肉,蒙上保鮮膜入冰箱冷藏。當(dāng)然了,也可以直接將瓜肉切小塊,和銀耳蓮子羹一起倒入碗中食用,更來的方便,只是少了一份閑情逸致

香瓜的食用方法那么多,可以直接拿刀子破開,當(dāng)水果來吃,也可以用來榨果汁,還可以用來做菜,真是無所不能。人們開發(fā)出了香瓜的那么多種食用方法,很大的一個(gè)原因都是因?yàn)橄愎系臓I養(yǎng)價(jià)值豐富,人們想盡可能多地利用香瓜的營養(yǎng)價(jià)值。下面我們具體看看香瓜的營養(yǎng)價(jià)值。

1、香瓜含有維生素A,B,C和鎂,鈉和鉀等礦物質(zhì)。由于不含膽固醇,對血液中膽固醇高的病人很安全。

2、香瓜味道很好,可以作為甜點(diǎn)食用。它可以作為高熱量零食的替代,可以幫助健康的減肥。由于含有豐富的鉀,它可以幫助控制血壓,并能預(yù)防中風(fēng)。該水果中的鉀可以減少腎結(jié)石問題。

3、香瓜含有豐富的植物纖維,因此可以極大的緩解便秘。香瓜的營養(yǎng)價(jià)值和對健康的好處已得到世界各地醫(yī)生的確認(rèn)。他們認(rèn)為,這種水果可以預(yù)防與年齡有關(guān)的骨質(zhì)流失。

4、香瓜是維生素C一個(gè)很好的來源,這是一個(gè)抗氧化劑。這有助于防止心臟疾病,甚至癌癥。它還含有β-胡蘿卜素。研究揭示了這一事實(shí),β-胡蘿卜素和維生素C相結(jié)合可以防止許多慢性疾病。

5、香瓜還提供許多其他的健康好處。經(jīng)常消費(fèi)香瓜汁可以幫助治療食欲不振,胃酸過多,潰瘍和尿路感染。還可以敗火,在很大程度上可以防止與內(nèi)熱有關(guān)的疾病。它可以緩解疲勞,是有效的輕型瀉藥,因此可以幫助治療失眠。

6、如果想減肥,這是一種非常棒的水果。它大量的纖維,會使你感覺飽。其味道很好,可以用來做沙拉。因此快速減肥計(jì)劃應(yīng)該包括香瓜。

香瓜是一種營養(yǎng)價(jià)值頗高的消暑水果,含有一定的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)成分,能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充一定的能量和營養(yǎng)素。香瓜既能夠清熱消暑,又能夠利尿消腫。下面我們一起看看香瓜的功效與作用具體有哪些?

1、香瓜具有清熱解暑,除煩止渴、消除口臭、利尿消腫的功效。

2、香瓜可用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結(jié)膀胱、小便不利等癥。

3、香瓜籽具有治腸癰、肺癰的功效和作用。

4、香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎、鼻炎、鼻中癟肉。

5、香瓜具有能夠保護(hù)肝臟,減輕慢性肝損傷的功效作用。

6、香瓜具有驅(qū)殺蛔蟲、絲蟲和治療口鼻生瘡的功效作用。

7、香瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì),能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)。

8、香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng),對感染性高燒、夏日中暑和便秘,都有很好的療效。

9、如果想減肥,這是一種非常棒的水果。它大量的纖維,會使你感覺飽。其味道很好,可以用來做沙拉。因此快速減肥計(jì)劃應(yīng)該包括香瓜。

香瓜不僅清甜可口,而且香氣襲人,不少人都十分喜歡吃。炎炎夏日,許多瓜果都不好存放,容易脫水或壞掉。香瓜是夏令消暑瓜果之一,那么夏天買了香瓜要怎么保存,才不容易壞掉,才能更好地保鮮呢?下面我們一起看看香瓜怎么保存才好。

1、貯藏窖(庫)和包裝材料消毒:把包裝材料放在貯藏庫中,用熏硫方法,每100立方米容積用硫黃約3公斤、把硫黃與鋸末摻在一起,點(diǎn)著使其發(fā)煙,關(guān)閉門窗、熏兩天,然后打開庫門窗通氣;也可以用2%的福爾馬林溶液噴灑消毒。

2、庫內(nèi)甜瓜的堆碼和吊掛:甜瓜經(jīng)過挑選、分級后裝入果箱中,搬入貯藏庫。箱在庫內(nèi)按一定方式堆放、放穩(wěn)。在果垛底放托盤等物,注意堆與堆之間、果垛與墻壁及庫頂之間均應(yīng)留有—定的距離,便于通風(fēng)換氣。一般每立方米可放果實(shí)100至150公斤。把耐貯藏、晚出庫的品種放在庫的里邊,耐貯性差的放在靠庫門的一端,這樣便于管理,出庫方便。

3、溫度:初入窖的甜瓜,果溫和窯溫均高,呼吸作用旺盛,加上甜瓜帶入的田間熱,使窖溫升高。這時(shí)利用通風(fēng)設(shè)備,把外界的低溫引入窯內(nèi),降低窖溫和果溫。冬季氣候寒冷,甜瓜經(jīng)過秋季一段時(shí)間的貯藏,已經(jīng)或接近適于貯藏溫度。這時(shí)的管理主要是保溫防凍。特別要注意防止冷空氣突然進(jìn)入窖內(nèi),傷害甜瓜。窖內(nèi)的通風(fēng)換氣應(yīng)在白天中午氣溫較高時(shí)進(jìn)行,換氣時(shí)間不宜過長,通風(fēng)次數(shù)也要比秋季少。

春季立春以后,氣溫和土溫回升較快,這時(shí)的管理主要是防止窖溫升高。白天氣溫高時(shí)把窯的門窗和通氣孔全部堵塞,夜間外界氣溫比室溫低時(shí),打開門窗和通氣孔,進(jìn)行氣體交換,盡可能使窖溫保持較長時(shí)間的低溫,以延長甜瓜貯藏時(shí)間。濕度低,甜瓜自然損耗多;嚴(yán)重時(shí),甜瓜失水萎縮,影響商品價(jià)值。由于庫內(nèi)通風(fēng)換氣,使貯藏庫內(nèi)濕度下降,所以要給庫內(nèi)適當(dāng)加濕,一般空氣相對濕度以80%~90%為宜。

香瓜保存不當(dāng)很容易發(fā)霉腐爛,所以要將它存放在干燥、避光、低溫的環(huán)境里。切好的香瓜如果吃不完,最好用保鮮袋密封好,放在冰箱里冷藏。如果是完整的香瓜,就不要放入冰箱,用報(bào)紙包好放在室內(nèi)或直接裝進(jìn)紙盒里。因?yàn)橄愎线m宜在25°C左右的環(huán)境下保存,過低的溫度容易破壞它的組織結(jié)構(gòu),影響口味和營養(yǎng)。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 索引
  • 香瓜的籽能吃嗎
  • 香瓜的食用方法
  • 香瓜的營養(yǎng)價(jià)值
  • 香瓜的功效與作用
  • 香瓜怎么保存
  • 相關(guān)百科
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