奶油玉米濃湯的做法

將奶油與玉米融合在一起熬成的奶油玉米濃湯，大家都喝過嗎？這道奶油玉米濃湯將奶油的香味與玉米的香味合二為一，不僅給人們一種視覺的享受，還為人們帶來了味蕾的盛宴。其實(shí)這道佳肴的做法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好食材，就可以在家自己動(dòng)手做啦！下面，媽網(wǎng)百科為喜歡喝奶油玉米濃湯的朋友們介紹一下這道美味的做法吧！

做法一

食材用料：玉米糊糊100克、牛奶100毫升、洋蔥1小塊、土豆1小塊、黃油1小塊

清水100-150毫升、鹽少許、白胡椒粉少許

做法：

1、洋蔥洗凈切末，土豆洗凈去皮切小丁；

2、取小湯鍋,放入一小塊黃油,溶化后放入洋蔥末炒香,再倒入土豆丁翻炒；

3、接著倒入100-150毫升清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮到土豆丁變軟,然后關(guān)火稍稍放涼；

4、把剛才煮過的土豆洋蔥湯倒入攪拌機(jī)中打碎；

5、打碎后倒回原鍋,接著倒入玉米糊,攪拌均勻后稍煮一下，再倒入牛奶,繼續(xù)攪勻,加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味后就可以關(guān)火了。

做法二

原料：奶油50g、土豆100克、玉米罐頭200克、胡蘿卜100g、雞蛋1個(gè)、面粉4大勺、高湯或清水2000ml。

做法：

1、將鍋用小火加熱，放入奶油，然后加入面粉拌炒；

2、待炒香后，加入高湯或清水，用中火稍煮一下，直到適合的濃稠度；

3、加入玉米罐頭、土豆丁、胡蘿卜丁，煮到滾；

4、雞蛋打散，加入湯中，成蛋花即可；

5、喝的時(shí)候按口味加適量的鹽和白胡椒調(diào)味。

奶油玉米濃湯不僅僅是色香味俱全，在滿足人們視覺、味覺、嗅覺的同時(shí)，還能溫暖人們的胃。對(duì)于喜歡吃玉米的人來說，這道奶油玉米濃湯就恰如其分的將玉米的香濃散發(fā)了出來。下面，我們就趕緊來了解一下這道奶油玉米濃湯的營養(yǎng)價(jià)值吧！

奶油的營養(yǎng)價(jià)值

奶油在所有動(dòng)物性脂肪中是較佳的一種，奶油和牛奶成分大致相同，但各組成成分的含量都有了改變，其中奶油的脂肪含量比牛奶約增加了2025倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低。奶油的維生素A和維生素D含量很高，在人體內(nèi)的消化吸收率較高，可達(dá)95%以上。

玉米的營養(yǎng)價(jià)值

1、長壽，玉米中還含有多種人體必需的氨基酸，能促進(jìn)人的大腦細(xì)胞正常代謝，有利于排除腦組織中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素E，可增強(qiáng)人的體力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延緩衰老。

2、美容，玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。

3、明目，玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐，因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳補(bǔ)充食物。

4、預(yù)防高血壓和冠心病，玉米有調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。玉米所含脂肪中50%以上是亞油酸，還含有谷固醇、卵磷脂、維生素E及豐富的維生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據(jù)營養(yǎng)分析，玉米含有醣類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)、磷、鎂、鉀、鋅等。

奶油玉米濃湯的營養(yǎng)價(jià)值大家都了解了，除此之外，它還具有一定的食療價(jià)值呢，這個(gè)大家可能就不是很清楚了吧！媽網(wǎng)百科就在這里為大家介紹一下奶油玉米濃湯的食療價(jià)值吧！

1、玉米從食療角度來說可以治療便秘。不僅如此，由于玉米可以促進(jìn)我們的腸胃蠕動(dòng)，還能夠防止我們消化系統(tǒng)的疾病。例如腸癌，胃癌，直腸癌……的發(fā)生。所以如果你有便秘這樣的癥狀的話建議多吃一些玉米進(jìn)行食療。

2、玉米里面含有豐富的維生素E。在我們的生活中也是非常的有好處的。所以我們可以在生活中多吃一些維生素E進(jìn)行我們營養(yǎng)的補(bǔ)充。維生素E還有延緩衰老的作用。要是想保持自己年輕的身體的話就多吃一些玉米進(jìn)行養(yǎng)生保健吧。

3、玉米有健腦的作用。我們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢远喑砸恍┯衩走M(jìn)行健腦，因?yàn)橛衩字泻休^多的谷氨酸，谷氨酸。而這些物質(zhì)是有助于我們大腦的運(yùn)行的。所以我們應(yīng)該多吃玉米特別是高中生學(xué)習(xí)壓力大，更應(yīng)該多吃健腦的食品。老年人也可以多吃玉米以防止老年癡呆。

如此說來，這道奶油玉米濃湯可真是一道既營養(yǎng)又食補(bǔ)的佳品了，我們?cè)谙硎芟銤獾挠衩诐鉁臅r(shí)候，還能吃出一個(gè)健康的身體，喜歡吃奶油和玉米的朋友們，趕緊的行動(dòng)起來吧！

食材的選購對(duì)于食物的味道是很重要的，只有選好了食材做出來的東西才能夠更加的健康，更加的美味。對(duì)于奶油玉米濃湯也是如此，那么我們?cè)撊绾芜x擇奶油玉米濃湯的食材呢？

奶油

形狀：包裝開封后仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑的奶油質(zhì)量較好；如果變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質(zhì)奶油。

色澤：優(yōu)質(zhì)的奶油透明，呈淡黃色。否則為劣質(zhì)奶油。

嗅味：優(yōu)質(zhì)奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味則為變質(zhì)奶油。

光滑度：優(yōu)質(zhì)奶油用刀切時(shí)，切面光滑、不出水滴。否則為劣質(zhì)奶油。

溫度：奶油必須保存于冷藏設(shè)備中，適宜溫度為－5攝氏度左右。所以購買時(shí)應(yīng)看看冷藏商品陳列柜和其它冷藏設(shè)備的溫度是否符合10攝氏度以下的保存條件。

口感：優(yōu)質(zhì)奶油放入口中能溶化，無粗糙感；否則為劣質(zhì)奶油。

日期：看制造年月日，一般奶油在10攝氏度以下，保存6個(gè)月以內(nèi)其風(fēng)味不會(huì)改變。

玉米

第一：玉米的須子發(fā)干顏色發(fā)黑，就是老一點(diǎn)的玉米，顏色相對(duì)比較淺的，呈深褐色的，就是嫩一點(diǎn)的玉米，有的可能還沒有熟。

第二：市場(chǎng)上賣的好多玉米都是剝開的，如果您發(fā)現(xiàn)這玉米的顆粒有些干癟，那就說明這玉米不新鮮了，放的時(shí)間比較久，最好就不要購買。

第三：大家都知道干玉米發(fā)霉了不能吃，因?yàn)橛衩装l(fā)霉了后就會(huì)產(chǎn)生一種制癌物質(zhì)——黃曲霉素。新鮮的玉米也有這種發(fā)霉的情況，您購買的時(shí)候一定要仔細(xì)挑選。

第四：好多人都認(rèn)為，被蟲子咬了的玉米甜，好吃，但是專家告訴我們，這種遭受病蟲害的玉米您也最好少吃。

很多人在早上的時(shí)候都不喜歡吃早餐，這對(duì)身體是極為有害的。對(duì)于早餐來說的話，早上不妨喝上幾口美味的奶油玉米濃湯，不僅能夠補(bǔ)充身體所需要的能量，還能起到養(yǎng)胃的作用。作為既美味又有營養(yǎng)的美食之一，奶油玉米濃湯可謂是早餐的上乘選擇。不過，在食用奶油玉米濃湯的時(shí)候還是需要注意一下它的宜忌人群的。

玉米的宜忌人群

一般人皆可食用。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。不過，需要注意的是，玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。

奶油的宜忌人群

如果要遠(yuǎn)離前列腺腫大，就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入，因?yàn)檫@兩種食物可能會(huì)導(dǎo)致男性的前列腺腫大。奶油里亦含有多種飽和脂肪酸，這是對(duì)血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳。冠心病、高血壓、糖尿病，動(dòng)脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。