鰈魚(yú)片的做法

鰈魚(yú)片的做法多種多樣，有熘魚(yú)片，有清湯鰈魚(yú)，有咖喱魚(yú)片等等，當(dāng)然，通過(guò)不同的做法做出來(lái)的鰈魚(yú)片口感是不一樣的，大家可根據(jù)自己的口味去選擇不同的烹飪形式，同時(shí)也可自己進(jìn)行創(chuàng)作。下面，我就為大家介紹一種有關(guān)鰈魚(yú)片的家常做法：

熘魚(yú)片

準(zhǔn)備材料：鰈魚(yú)片、青豆、筍尖、香菇、蛋清鹽、味精、雞粉、雞湯、料酒、粉團(tuán)、花生油、大蔥油

做法：

1、把鰈魚(yú)片放進(jìn)容器里，接著放入鹽、味精、料酒煨透，然后加入蛋清、粉團(tuán)上漿。

2、鍋內(nèi)加花生油燒至二三成熱后，把調(diào)制好的鰈魚(yú)片一片一片放入鍋，當(dāng)魚(yú)片浮起后，即可撈出，裝盤備用。

3、往鍋內(nèi)加入雞湯，加入青豆、筍片、香菇片，調(diào)好口味，再加入魚(yú)片，勾芡，淋大蔥油，即可裝盤上桌。

注意哦，采用熘魚(yú)片的做法時(shí)，鰈魚(yú)片是不用切得很薄的。而且其油溫控制也要把握好，若做好這兩點(diǎn)，就能做出色香味俱全的熘魚(yú)片了。此外，鰈魚(yú)片的做法還有很多，大家均可去試一下。

鰈魚(yú)片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于人而言，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體的益處多多。那么，鰈魚(yú)片又含有著哪些營(yíng)養(yǎng)成分呢？接下來(lái)我就為大家介紹一下其的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分。

1、其不僅富含蛋白質(zhì)，還含有著許多維生素和礦物質(zhì)，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少，確實(shí)是一種很好的營(yíng)養(yǎng)食品。

2、鰈魚(yú)片還富含大腦的主要組成成分DHA，經(jīng)常食用可增強(qiáng)智力。這對(duì)于寶寶而言，有著很好的功效哦，其能促進(jìn)寶寶大腦的發(fā)育和智力的開(kāi)發(fā)。

鰈魚(yú)片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不是很高呢，若大家對(duì)于魚(yú)類，海鮮類等食物都不會(huì)過(guò)敏的話，那適量的食用，對(duì)身體是有益而無(wú)害的，同時(shí)，也能盡享其美味的口感，大家可以去試一下哦。

由于鰈魚(yú)片不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且口感極好，因此，很多人都很喜歡吃鰈魚(yú)片，當(dāng)然，這里面有一部分人是準(zhǔn)媽媽。那么孕婦能吃鰈魚(yú)片嗎？我想這是很多準(zhǔn)媽媽都迫切想要知道的問(wèn)題。

孕婦是可以吃鰈魚(yú)片的。鰈魚(yú)片富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，其還具有祛風(fēng)濕、活血通絡(luò)等功效。對(duì)于孕婦而言，適當(dāng)?shù)氖秤闽l魚(yú)片不僅能為其提供營(yíng)養(yǎng)，而且還能增強(qiáng)體質(zhì)，其是一種很好的食物。但需注意一點(diǎn)的是，對(duì)于魚(yú)類過(guò)敏的孕婦是不能食用，以防引起不良反應(yīng)。

6個(gè)月以上的寶寶是可以吃鰈魚(yú)片的。其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)寶寶的健康成長(zhǎng)有一定的作用，尤其是其富含的DHA成分，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，更有著特殊的意義，其能促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育和智力開(kāi)發(fā)。但是注意哦，給寶寶喂食鰈魚(yú)片時(shí)，應(yīng)要細(xì)心，以防有魚(yú)刺卡到寶寶。