腰果樹(shù)

【導(dǎo)讀】說(shuō)起腰果,相信大家都不陌生了,但是腰果樹(shù)……估計(jì)沒(méi)幾個(gè)人知道。腰果樹(shù)竟長(zhǎng)什么樣?它都長(zhǎng)在哪兒?更令人驚訝的是腰果樹(shù)不僅產(chǎn)腰果,還產(chǎn)果梨。下面我們就一起來(lái)看看腰果樹(shù)長(zhǎng)什么樣,它的果實(shí)又是怎么一回事。

腰果樹(shù)的分布范圍很廣,但是說(shuō)到產(chǎn)量和種植數(shù)量,沒(méi)有一個(gè)國(guó)家或地區(qū)能比得上莫桑比克。因此,莫桑比克又被稱為“腰果王國(guó)”。

腰果樹(shù)是莫桑比克的主要經(jīng)濟(jì)作物。莫桑比克的腰果樹(shù)約有3000萬(wàn)顆,平均每個(gè)國(guó)民就有6顆腰果樹(shù),其腰果的產(chǎn)量可想而知。

我們對(duì)腰果樹(shù)的認(rèn)識(shí),僅限于腰果。可是腰果樹(shù)不僅是腰果仁可以吃,腰果樹(shù)的樹(shù)木還可以用來(lái)做成家具,且十分堅(jiān)固;腰果樹(shù)的樹(shù)根、樹(shù)皮還可以入藥,治療多種疾病。

可以說(shuō),腰果樹(shù)給莫桑比克人帶來(lái)了巨大的財(cái)富,單單是腰果仁,平均每噸就能賣5000多美元;腰果油還被用來(lái)提煉特殊物質(zhì)用在航天飛機(jī)上,經(jīng)濟(jì)價(jià)值也十分可觀。

在我國(guó),腰果樹(shù)主要生長(zhǎng)在南方地區(qū)。我國(guó)的腰果樹(shù)種植只有五十年的歷史,如今海南地區(qū)已經(jīng)在大力種植這種樹(shù)木,并建立起了腰果精細(xì)加工產(chǎn)業(yè),將腰果作為重要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)資源。

腰果樹(shù)原本是一種野生植物,為常綠喬木。因其屬熱帶植物,所以特別耐旱,越是貧瘠的土地,反而生長(zhǎng)得更加茂盛。

腰果樹(shù)成年樹(shù)高約十米,樹(shù)干直立。它與一般的樹(shù)木不同,一年四季都在生長(zhǎng),種植兩年就能開(kāi)花,種植三年就能結(jié)果。腰果樹(shù)最神奇的地方在于:一年能夠開(kāi)三次花,結(jié)三次果。

腰果樹(shù)的樹(shù)葉呈橢圓形,一年四季都是綠色;花朵為紅色或黃粉色,當(dāng)它開(kāi)花的時(shí)候,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)這些顏色夾雜在綠葉中成簇開(kāi)放,十分養(yǎng)眼。

說(shuō)到腰果樹(shù)的果實(shí),我們的第一反應(yīng)就是腰果,其實(shí)不然。

腰果樹(shù)的果實(shí)分為兩個(gè)部分,堅(jiān)果和果梨,又被稱為真果和假果。真果里面的果仁其實(shí)就是我們常吃的腰果,生長(zhǎng)在假果的頂端。果仁外邊一般都會(huì)有一層硬殼,果仁呈青灰色,因?yàn)殚L(zhǎng)相酷似雞腎,故又名雞腰果。

假果是由花托形成的肉質(zhì)果,長(zhǎng)得有些像梨,呈卵圓形或是扁菱形狀,因此被叫做果梨。這種果在成熟以后顏色是鮮紅色或者橙黃色,且水分含量很足,是熱帶地區(qū)清涼解暑的水果之一。

前面我們有所提及,腰果樹(shù)的果實(shí)分腰果和果梨兩種。

腰果我們一般是吃果仁的部分,營(yíng)養(yǎng)十分豐富,可當(dāng)做制作材料加入巧克力、糕點(diǎn)等食物中,味道十分可口。此外,腰果仁還可以制成干果和用來(lái)榨油。

腰果仁中的含油率高達(dá)40%,蛋白質(zhì)21%,各種維生素的含量也很高,將其與核桃等堅(jiān)果一并稱為“四大堅(jiān)果”當(dāng)之無(wú)愧。

果梨中含水分87.8%,碳水化合物11.6%,蛋白質(zhì)0.2%,脂肪0.1%。此外,還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素。

果梨除了可以直接當(dāng)水果食用之外,還可以加工成果汁、果凍、果醬、蜜餞以及用來(lái)釀酒等,有利水、除濕、消腫的作用。

腰果仁我們都知道,可以直接做成干果,或者是添加到巧克力或者糕點(diǎn)中食用,營(yíng)養(yǎng)又美味。而果梨,就是直接當(dāng)做水果來(lái)吃的。

下面是吃腰果仁的一些注意事項(xiàng):

1、有過(guò)敏體質(zhì)的人群,是不宜吃腰果的,吃了之后會(huì)引起一些過(guò)敏反應(yīng),嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏性休克。

如果不知道自己是不是對(duì)腰果過(guò)敏,可以先吃一兩粒,如果出現(xiàn)不良反應(yīng),則表示不能再吃;如果是對(duì)其他食物或物品有過(guò)敏現(xiàn)象的,吃腰果也是很容易引起過(guò)敏的。

2、因腰果含油脂高,所以不適合肝功能嚴(yán)重不良以及痰多的人群食用。

3、擔(dān)心發(fā)胖的人群也要少吃腰果。

4、腰果仁不宜過(guò)量食用,建議每次10-15粒。

5、儲(chǔ)存過(guò)久的腰果是不宜食用的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果
  • 索引
  • 腰果樹(shù)長(zhǎng)在哪
  • 腰果樹(shù)長(zhǎng)什么樣
  • 腰果樹(shù)的果實(shí)是什么
  • 腰果樹(shù)的果實(shí)有營(yíng)養(yǎng)嗎
  • 腰果樹(shù)的果實(shí)怎么吃
  • 相關(guān)百科