腰果是世界四大堅(jiān)果之一,其食用功效和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都非同一般,在世界各國(guó)都是不可忽視的存在。腰果主要的生產(chǎn)國(guó)是巴西和印度,后被其他各國(guó)引入,得到廣泛種植。
腰果原產(chǎn)地在巴西東北地區(qū),在16世紀(jì)的時(shí)候被引入亞洲和非洲,到17世紀(jì)的時(shí)候才傳入歐洲?,F(xiàn)在腰果主要分布在南北緯20度以內(nèi)的國(guó)家和地區(qū),包括莫桑比克、巴西、印度、斯里蘭卡等。
莫桑比克是腰果產(chǎn)量最大的國(guó)家,因此是腰果最大的一個(gè)產(chǎn)地,其產(chǎn)量超過(guò)了世界總產(chǎn)量的一半,是莫桑比克最主要的經(jīng)濟(jì)作物,也因此莫桑比克有“腰果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
我國(guó)種植腰果的歷史不算悠久,但是如今在海南、云南、臺(tái)灣、廣西等地均有種植。目前我們吃到的腰果,很多也是我們國(guó)家自己生產(chǎn)和加工的。
作為世界各國(guó)零食界的翹楚,腰果有哪些得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)呢?
首先來(lái)說(shuō)腰果梨。腰果梨是一種十分可口的水果,果汁很多,并且含有豐富的維生素C,夏季食用有解暑止渴的功效。腰果梨還可以用來(lái)榨成果汁、制成果醬等,還能夠用來(lái)釀酒,在醫(yī)學(xué)上更是多被用來(lái)治療糖尿病。
其次是腰果。腰果果殼可以提煉芳香油,用于制藥;可提煉高級(jí)潤(rùn)滑劑或合成橡膠;榨出來(lái)的油還可以做成絕緣尤其、防水紙等。
而腰果仁,則是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食物,不過(guò)不能生吃。它含有大量的不飽和脂肪酸,有潤(rùn)腸通便、護(hù)膚美容的作用。它還含有豐富的蛋白質(zhì),與谷類作物剛好互補(bǔ)。除此之外,還含有多種維生素和礦物質(zhì),能夠增強(qiáng)體質(zhì),對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。
值得一提的是,腰果樹(shù)也是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的植物,樹(shù)皮樹(shù)根均可入藥,樹(shù)葉可泡茶,樹(shù)木本身則是制作家具的上等材料。
不同地方、不同品種、不同包裝的腰果價(jià)格是不相同的,不過(guò)價(jià)格相差不大。例如散裝的腰果售價(jià)一般是30元左右,品質(zhì)稍微好一些的價(jià)格也就35元。
如果是在超市或者是網(wǎng)上商城購(gòu)買已經(jīng)包裝好的腰果,價(jià)格又會(huì)有所不同。下面我們列出不同品牌、不同規(guī)格包裝的腰果價(jià)格,給大家作為參考。
1、三只松鼠炭燒腰果,185gx2,79.00元;
2、新農(nóng)哥越南腰果,鹽焗炭燒,168g,39.90元;
3、百草味炭燒腰果,220g*2,64.90元;
4、正香源腰果,150g,26.00元;
5、好宜德越南腰果,180g,18.90元。
腰果梨可以作為一般的水果食用,也可以是榨成果汁、制成果醬、釀酒。
腰果仁的吃法相對(duì)來(lái)說(shuō)就比較多,不僅可以制成干果,還可以當(dāng)做是各種糕點(diǎn)、餅干的原材料,還可以與日常食物一同煮制、炒制。
不論是怎么吃,都會(huì)讓你感受到別有風(fēng)味。
不過(guò)需要注意的是,要控制腰果的攝入量,一般是每天10-15粒,吃多了不利于身體對(duì)其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。
再一個(gè),千萬(wàn)不要為了不浪費(fèi)而食用儲(chǔ)存過(guò)久的腰果,要知道任何食物儲(chǔ)存得太久都會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)身體有害的物質(zhì),食用之后可能會(huì)引起身體的不適。
還需要注意的是,如果你是腰果的禁忌人群,如腸胃不佳、經(jīng)常腹瀉、肝膽功能不好等人群,是不宜吃腰果的。
每100克腰果的總熱量為553大卡,約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的24%。
因此,對(duì)正常人來(lái)說(shuō),科學(xué)的吃腰果是不用擔(dān)心發(fā)胖的。
如果是本身就比較肥胖的,吃腰果的話要注意控制好攝入量了,盡量少吃或者不吃,避免體內(nèi)脂肪大量堆積。