味噌烏冬面是一道傳統(tǒng)的日本美食,是日本料理中十分受歡迎的一道面食。味噌是一種日式的調(diào)味品,由大豆或者米制作而成,不僅營養(yǎng)豐富,在味覺體驗上更是俘獲不少食客,而烏冬面作為一種日本傳統(tǒng)的面食,也深受大家的歡迎,不僅是日本人,在我國也有很多人喜歡吃味噌烏冬面,它成為日本料理中一道明星菜肴,美味指數(shù)爆棚。
味噌烏冬面的做法其實很簡單,味噌和烏冬面當然是最主要的材料,加上一些蔬菜和調(diào)料,一晚味噌烏冬面的制作只需要煮就可以了,這樣的制作過程相信就算是烹飪菜鳥也可以輕松完成,下面就來看看味噌烏冬面的具體做法吧。
準備材料:烏冬面1包、木耳、香菇、味噌、蔥花、食鹽、香油、日本鰹魚味精
做法:
1、把香菇洗凈后切成片狀,木耳洗凈備用;
2、在鍋中煮沸水,加入香菇片、木耳和烏冬面;
3、用少許水化開味噌,加入鍋中一起煮;
4、在鍋中放入一小勺日本鰹魚味精,再加入適量食鹽,出鍋前撒入香油和蔥花即可。
味噌烏冬面的做法是不是很簡單呢!記住要最后放香油和蔥花哦,這樣可以讓香味更加誘人,味噌在放入鍋中前也記得要先化開,以免不均勻,一道味噌烏冬面就做好了。
味噌烏冬面是日本常見的一道美食,它的營養(yǎng)價值也不錯哦!烏冬面本身幾乎不含脂肪,反式脂肪酸為零,并且含有很多高質(zhì)量的碳水化合物,既能飽腹又不會造成肥胖,正在減肥的人也可以放心吃。
而味噌也是一種營養(yǎng)豐富的食材,它含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、糖類,能夠幫助身體補充能量,此外鐵、鈣、鋅等營養(yǎng)元素也很豐富,還含有B族維生素,這些物質(zhì)都對人體十分有益,幫助身體增強免疫力,因此可以說味噌是一種健康的食物。
此外,還有日本的學者通過動物實驗表明,常吃味噌能預(yù)防肝癌、胃癌和大腸癌等疾病,可以幫助抑制或降低血液中的膽固醇,還能抑制體內(nèi)脂肪的堆積,能夠改善便秘,預(yù)防高血壓、糖尿病等危險疾病,也許這與日本人長壽還有些關(guān)系呢。
孕婦是可以吃味噌烏冬面的,烏冬面是由小麥為原料制作的,即使是孕婦也可以放心食用,而且味噌是一種風味獨特的調(diào)味品,孕婦在孕期出現(xiàn)食欲不振時可以吃一些味噌烏冬面,可以幫助增加食欲。但是如果是腸道比較敏感脆弱的孕婦就要少吃味噌烏冬面了,因為味噌對消化系統(tǒng)是有一些刺激的,不利于消化,但是總的來說,味噌烏冬面吃一些是沒有問題的,準媽媽們可以放心食用。