烤玉米

玉米的吃法有很多，相信大家對(duì)于煮玉米并不陌生吧，其實(shí)玉米還可以烤著吃的，那么烤玉米應(yīng)該怎么做呢？下面媽網(wǎng)百科就為大家?guī)砜居衩椎淖龇ā?/p>

原料：玉米兩個(gè)、蜂蜜、清水、牛奶

做法：

1、將玉米的外皮去掉，保留一兩層最里面的皮；

2、鍋中放水，放入玉米棒子，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火煮熟；

3、撈出玉米，把皮去掉，控干水分，將蜂蜜和清水調(diào)和均勻，均勻的刷在玉米上，稍微風(fēng)干下，再刷一層牛奶；

4、將玉米放在烤網(wǎng)上；

5、烤箱預(yù)熱，220度，中層，約烤30分鐘，出爐前5分鐘，將玉米取出再刷一層蜂蜜水，繼續(xù)烤5分鐘即可。

小貼士：

1、喜歡其他口味的，比如椒鹽等，可以適當(dāng)?shù)奶砑有?，根?jù)自己的口味適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行調(diào)整；

2、烤的時(shí)候，烤網(wǎng)下最好接個(gè)烤盤，這樣滴下來的水，不會(huì)污染烤箱，清洗更容易。

媽網(wǎng)百科建議，烤玉米要盡量少吃，自己在家或野炊烤的還好,在街上買的那種對(duì)身體危害極大。因?yàn)榇蟛糠譄局惖亩寄墚a(chǎn)生致癌物質(zhì)，吃多了對(duì)身體不好，另外，街上的那種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高，最好不要吃。

玉米是人們最喜歡的粗糧，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能降低膽固醇，是很多老年人最喜歡的食物，玉米很多人都喜歡吃新鮮的，都是回家自己煮玉米，然而也有不少人是選擇烤玉米來吃的。那么在吃烤玉米的時(shí)候又需要注意哪些事項(xiàng)呢？下面媽網(wǎng)百科為我們講解一下。

1、選擇烤玉米之前要煮一下玉米的話，建議煮完玉米要用涼水沖一下，不然在烤的時(shí)候，牛油就會(huì)遇熱而融化，導(dǎo)致低落下來，沒辦法滲入玉米里面。

2、在烤的時(shí)候，烤網(wǎng)下最好接個(gè)烤盤，這樣滴下來的水，不會(huì)污染烤箱，清洗更容易，也是給自己節(jié)省了清洗的時(shí)間。

3、在烤玉米的時(shí)候經(jīng)常會(huì)有汁往下滴，這時(shí)可以把錫紙稍整理一下，變成一個(gè)臨時(shí)的有邊的容器，這樣即使有汁水也不會(huì)將烤盤弄臟，便于事后清洗。

4、烤到玉米香氣有沒有散發(fā)出來，如果顏色已經(jīng)是變黃了，香氣四溢，大家也可以用牙簽戳一下玉米，在此確定有沒有熟。

經(jīng)過上述的介紹，相信大家對(duì)于在烤玉米的過程中需要注意的一些事項(xiàng)已經(jīng)有了一定的了解，那么大家有空的話可以自己嘗試著做一做哦。

玉米是大家都很喜歡吃的一種粗糧，而烤玉米更是大部分人的至愛?？居衩仔枰?jīng)過高溫的炙烤才能得到，并且需要在玉米表面刷上一層的牛油，由此可見，烤玉米的熱量肯定不低。接下來媽網(wǎng)百科就為我們介紹烤玉米的熱量的相關(guān)介紹。

經(jīng)測(cè)定，一根100克的烤玉米幫中，所含有的熱量為130大卡、碳水化合物為22.39克、脂肪4.15克、蛋白質(zhì)4.15克、纖維素3.10克。

由上述介紹可見，烤玉米的熱量并不算很大，但是媽網(wǎng)百科建議，在減肥期間還是少吃為妙。另外，由于烤玉米在制作的過程中會(huì)經(jīng)過高溫的炙烤，因此難免會(huì)造成一部分的玉米會(huì)炭化，甚至有可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)，不利于健康。因此，烤玉米的食用量還是適當(dāng)就好，不能常食，避免引起身體的不良反應(yīng)，身體的健康才是最重要的。如果想吃玉米，可以選擇其它的方式做來吃。

玉米，又名玉蜀黍、苞米、玉茭、玉米棒子，因營(yíng)養(yǎng)豐富又是從國(guó)外傳入故有“珍珠玉”之稱。玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下面媽網(wǎng)百科為我們帶來烤玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、玉米油富含多個(gè)不飽和鍵脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收的抑制劑，對(duì)降低血漿膽固醇和預(yù)防冠心病有一定作用。

2、玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。

3、玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。

4、玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時(shí)玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對(duì)保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護(hù)皮膚健美有效。

5、玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。

玉米是生活中一種常見的粗糧，而烤玉米更是年輕人尤其是小孩子喜歡的一種吃法。我們都知道，玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，一般的人吃玉米都會(huì)有很多益處。不過，盡管玉米的營(yíng)養(yǎng)很豐富，也還是有一部分人是不能吃烤玉米的。下面媽網(wǎng)百科為我們講解一下哪些人人不能吃烤玉米。

1、糖尿病患者

由于玉米的品種比較多，雖然糖尿病患者吃玉米對(duì)于尿糖的改善會(huì)有幫助，但是有一些玉米品種糖尿病患者還是少吃為妙，例如甜玉米，甜玉米所含有的可溶性糖比較高，其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖，食用后易使血糖上升。

2、缺鈣、鐵等元素的人群

由于玉米中含有植酸和食物纖維，它們會(huì)在人體內(nèi)結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。

3、患消化系統(tǒng)疾病的人群

如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量玉米易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

4、免疫力低下的人群

如果長(zhǎng)期每天攝入的纖維素超過50克，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。