烤箱烤玉米
如果是家住在農(nóng)村的孩子，相信他們大部分的人都吃過烤東西來吃，比如烤番薯、烤玉米等，都是莫大歡樂的事情。如今，我們已經(jīng)不再用露天的形式來烤東西，烤箱的發(fā)明，幫助大家解決了很多繁瑣的工序，如果你沒有嘗試過用烤箱烤玉米的話，就跟著媽網(wǎng)百科一起來學(xué)習(xí)一下烤箱烤玉米的做法。
【烤箱烤玉米的做法】
【主料】普通玉米/糯玉米2-3根
【醬料】海天排骨醬15g，甜面醬5g，蜂蜜5g，辣椒粉1/4小勺，孜然粉1/8小勺。
【做法】
1、玉米剝外皮，撕掉須，洗干凈后切成段，放鍋內(nèi)煮約15分鐘，玉米8成熟即可。
2、所有的醬料放在小碗里混合均勻。
3、用軟毛刷將玉米均勻刷一層醬料。
4、用錫紙包好，烤箱提前預(yù)熱220度。
5、將包好的玉米放入烤箱中，烤約20-25分鐘。中間取出翻轉(zhuǎn)一次，刷一層醬料。
烤玉米，相信不少人都喜歡吃，特別是在外進(jìn)行野炊燒烤活動的時候，大家都對這樣一種微辣香甜的玉米情有獨鐘?？墒菍τ谂⒆觼碚f，最在意的就是進(jìn)食食物的熱量了，因為特別害怕吃了高熱量的食物會發(fā)胖。那么烤玉米的熱量高不高呢？肥胖者吃了有問題嗎？媽網(wǎng)百科就來給大家詳細(xì)介紹一番。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)：130.09
碳水化合物(克)：22.39
脂肪(克)：4.15
蛋白質(zhì)(克)：3.99
纖維素(克)：3.10
1個烤玉米棒(300.0克)：390大卡熱量。
由此可見，烤玉米的熱量雖然不算是非常高，但是建議在減肥期間少食為妙。另外也要注意，像這種烤制食物在加工過程中可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)，不利于健康，所以媽網(wǎng)百科建議，偶爾嘗試可以，但是不建議每天都在家烤制玉米，特別是小孩子進(jìn)食傷害更大，作為家長的要重視這方面的問題。
烤玉米，相信很多人都吃過，或者是在外面的燒烤店，或者是野外的燒烤場，或者是自己在家用烤箱烤，烤玉米的味道比起煮熟的玉米更為美味。那么多人都愛吃的烤玉米究竟有什么的營養(yǎng)價值呢？接下來媽網(wǎng)百科就來給大家一一揭曉。
玉米中含有多種人體必需的氨基酸，能促進(jìn)人的大腦細(xì)胞正常代謝，有利于排除腦組織中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素E，可增強人的體力和耐力，中老年人常吃玉米面制品可延緩衰老。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。
但是需要注意的是，燒烤的食物對身體會有負(fù)面的影響，盡管玉米的營養(yǎng)價值很高，但是媽網(wǎng)百科建議大家，玉米熟吃更佳，烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養(yǎng)價值的更高的抗氧化劑活性。煮熟的玉米比起烤制的玉米營養(yǎng)價值更高，且不會對身體產(chǎn)生不好的影響。
不少人都有這樣的感覺，覺得烤出來的玉米要比煮熟的玉米要更香，再加上一些美味的醬汁，真是別有一番風(fēng)味?？居衩撞皇且患茈y的事情，只要家里有烤箱就可以完成。那么烤箱烤玉米的時候需要注意什么呢？接下來媽網(wǎng)百科就來給大家詳細(xì)介紹一番。
1、有些人習(xí)慣在烤玉米之前要先煮一下玉米，如果是采取這樣的辦法，建議煮完玉米要涼一些，否則牛油見熱會融化，導(dǎo)致滑下來，沒辦法滲入玉米里面。
2、烤玉米不是一件難事，但是需要注意的是，在烤的時候，烤網(wǎng)下最好接個烤盤，這樣滴下來的水，不會污染烤箱，清洗更容易，也是給自己節(jié)省了清洗的時間。
3、有些人在烤玉米的時候經(jīng)常會有汁往下滴，在這個時候可以把錫紙稍整理一下，變成一個臨時的有邊的容器，這樣即使有汁水也不會將烤盤弄臟，便于事后清洗。
4、怎樣才能判斷自己的玉米已經(jīng)烤熟，大家可以看看玉米有沒有變黃，然后香氣有沒有散發(fā)出來，如果顏色已經(jīng)是變黃了，香氣四溢，大家也可以用牙簽戳一下玉米，在此確定有沒有熟。
玉米是一種常見的糧食，烤玉米更是將年輕人最最喜歡的一種吃法。那么你們可知道哪些人是不能吃烤玉米的呢？不清楚的話就讓媽網(wǎng)百科來告訴你吧。
1、糖尿病患者
玉米的品種較多，雖然說有些品種是適合糖尿病患者的，但是有的品種是糖尿病患者不宜食用的。如甜玉米，它的可溶性糖含量比大米高2%~15%，其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖，食用后易使血糖上升。
2、拉肚子、胃腸不好的人
拉肚子、胃腸不好的人不適合吃玉米，因為玉米有通便的效果。腸胃不好的人吃了不好消化。
3、容易上火的人
因為烤玉米是經(jīng)過烤制而成的，所以比較容易上火，如果身體是屬于比較容易上火的人，建議還是少吃為妙，要不然很快就會起反應(yīng)，常見表現(xiàn)為喉嚨痛，長痘痘等。
最后，媽網(wǎng)百科提醒一下，喜歡吃烤制小吃的人要注意，雖然說這種烤出來的食物味道會更加美味，但是因為在這個燒烤的過程中有可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)，吃進(jìn)身體里面會對產(chǎn)生不利的影響，所以還是建議少吃為妙。玉米還是選擇煮熟再吃比較符合健康生活的要求。