糯米粉是一種常見的食材,利用糯米粉做出來的食物非常的多,比如我們元宵節(jié)會吃到的湯圓就是其中一種。用糯米粉做湯圓或者是其他一些小吃,這是糯米粉的常規(guī)的做法。那么你們知道糯米粉可以做面膜嗎?糯米有改善干性膚質,并可收緊松弛地皮膚,平滑疤痕的功效,做成面膜使用,效果也是杠杠的。那么糯米粉怎么做面膜呢?就讓媽網(wǎng)百科來給大家示范一下吧。
糯米粉面膜
原料:糯米粉5克、白蜂蜜10克
調制方法:將白糯米磨成極細末,將白蜂蜜與其調成糊狀即可,涂敷于臉部或皺紋處,20分鐘后洗去。
美白去斑緊膚面膜
原料:雞蛋蜂蜜糯米粉(亦稱江米粉或江米面)
調制方法:在容器中加入蛋清(油性皮膚適用)、一勺蜂蜜、3-4勺糯米粉。充分攪拌,使所有原料均勻。備用。
使用方法:
先將臉用溫水洗凈,將制好的面膜用面膜刷薄薄地,且均勻地涂在臉上,注意避開眼唇部。停留5-10分鐘后用清水洗凈.最好再用冷水拍拍臉部,以增強收縮毛孔的功效。之后再按自己平時的習慣,在臉上拍一些爽膚水或潤膚乳液之類的護膚品即可。此面膜兩周使用一次就好。
糯米粉是一種用途多多的食物材料,我們經(jīng)常用糯米粉來制作美食,像糯米糕、南瓜餅、湯圓等,都是味美的糯米粉食品。當然除此之外,糯米粉還能做面膜呢。所以說請不要小看這樣一種東西。為了讓大家更好地了解糯米粉這樣的一種東西,下面媽網(wǎng)百科就來給大家詳細介紹一下用糯米粉制作各色美食的做法吧。
年糕
材料:糯米粉300克、粘米粉200克、水340克、色拉油2小匙(加不加都行)
做法:
1、糯米粉和粘米粉稱好放在一個盆里。
2、用320克溫水和面,和到這種樣子時,下兩小匙色拉油再繼續(xù)揉。
3、面團揉至光滑,分成4個小劑,手掌抹點色拉油把每個小劑子搓成條狀。
4、全部搓好后放進鍋中隔水蒸35分鐘(中小火就可以)。
糯米土豆餅
主料:土豆240g、糯米粉200g
輔料:油適量、酒釀適量、自制花生、芝麻醬適量
做法:
1、將土豆削皮煮熟壓成泥。倒入米酒拌均。
2、倒入糯米粉。根據(jù)需要加點水,和成團。
3、在案上鋪一塊濕布,將面團揉搓成長條,分割成若干等份。
4、將每一小份搓圓。取一份,用大拇指按一小窩,放點餡料,包起來;沾點芝麻,然后按扁。
5、逐個包好備用。取一煎鍋,用廚房紙均勻地抺點油在鍋底。將生坯放入,中間要有間隙。以免相互粘連。
6、蓋鍋小火煎至兩面金黃,呈透明狀即可。注:可以點少量的水,比較容易煎透。
糯米糍
材料:糯米粉150g,玉米粉20g
調料:糖20g,水200ml,油一大勺,豆沙
做法:
1、所有材料加到一起,攪勻,成糊狀。玉米粉的多少影響糯米團的軟硬,少則粘,多則韌,可按個人口味適當添加。
2、將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中,以微波爐最大瓦數(shù)加熱4分鐘。
3、出來后就是這個樣子,將熟了的面團稍微攪拌一下(大約相當于和面了),用烤箱紙或者用保鮮膜裹好,放涼。注意,烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點水,以防粘粘。
4、待面團涼至不燙手的時候就可以開始包了。包的時候手心里要蘸水,同樣是為了防粘。
5、團好后,裹上椰蓉,芝麻,黃豆面,等等。芝麻要事先炒過。
糯米粉是常見的一種食材,在超市經(jīng)??梢砸姷剑踔潦遣簧偌彝ブ鲖D廚房必備的材料之一。糯米粉當然是由糯米研磨而成,那么你們可知道這里面包含了多少道工序呢?想了解糯米粉的制作方法,那就讓媽網(wǎng)百科來給大家介紹一下吧。
糯米加工成糯米粉,主要是有兩種基本方法。一種是干粉加工,主要是將糯米揀去黑米、簸去沙子后直接用電磨磨成細粉。如家庭自用,用粉碎機就可以。另外一種方法是水磨法。主要是將糯米淘凈后水浸4、5小時,用石磨磨成漿。磨口掛布口袋,邊磨邊用布袋將流出的米漿接入。磨完后將布袋掛起瀝水。大約7、8小時后就可取下。布袋里就是半干半濕的糯米粉。中國南方農村過年前家家戶戶都要加工湯圓面,用的就是這種方法。
一般來說,水磨糯米粉比干磨的更加細膩,口味更佳。但是水磨糯米粉必須在5度以下才能存放,否則就會發(fā)酵、發(fā)霉。所以夏季一般都不加工。如果夏季家庭食用,可以在超市購買加工好的袋裝糯米粉或散裝零售糯米粉--請注意保質期,或聞一聞。因糯米粉時間放久了就會有哈喇味。
糯米粉是一種常見的食材,用糯米研磨而成,人們在生活中利用糯米粉可以制作出很多美味的食物。一般來說,在超市里面也有現(xiàn)成的糯米粉售賣,那么大家在挑選糯米粉的時候要注意哪方面的問題?怎么才能挑選好的糯米粉呢?接下來媽網(wǎng)百科就來給大家詳細介紹一番糯米粉的挑選方法。
如果是想購買糯米粉回來自己制作食物,那么就要注意選購的方法了。挑選的時候要注意,要選擇色澤潔白,無發(fā)霉變質,無異味的糯米粉。這樣的糯米粉比較新鮮,口味嫩滑、細韌、不磣牙。既然說了糯米粉的挑選,那么又是應該如何辨別糯米好壞呢?接下來媽網(wǎng)百科繼續(xù)跟大家詳談挑選糯米的方法。
糯米有兩個品種,一種是橢圓的,挑的時候看他是否粒大飽滿,還有一種是細長尖尖的,這種挑的時候看是否發(fā)黑或壞掉。
挑選好糯米外觀:糯米色澤乳白或蠟白,不透明,也有半透明的(俗稱陰糯),大米多為透明或半透明的,有的米粒有堊白,但不是整粒全白。糯米硬度較小,大米硬度較大。顏色:雪白。如果發(fā)黃、米粒上有黑點兒,就是發(fā)霉了。純度:糯米是白色的,不透明,不亮。如果米里有半透明的米粒,是摻了大米。新舊:陳米的米粒上會"爆腰"。仔細看米粒的中間,有"橫紋"的,叫做"爆腰",是陳米。大?。好琢P。鶆?,雪白,無爆腰即是好米。
糯米粉和面粉,同是白白的粉狀物,很多人還真的是挑花眼了,傻傻分不清誰是誰。其實如果是有經(jīng)驗的家庭主婦,是能夠輕易分得清哪些是糯米粉哪些是面粉。以下鑒定方法提供給大家,希望能夠幫助大家挑選自己需要的東西。
面粉就是小麥粉,一般用來做包子,餃子,面條,饅頭,糕點等等。糯米粉是稻的變種糯稻的種子磨成的粉,又叫江米粉,是湯圓、元宵的原料。這兩者在外形、水溶性、手感上、粘性都有區(qū)別。
外形:面粉看起來顏色較暗,較粗糙;糯米粉尤其是所謂水磨糯米粉較雪白。
手感:面粉較為粗糙,手感澀;糯米粉手感光滑,細軟。
水溶性:面粉團有彈性,不能溶于水,會留下面筋。糯米團松散易碎,水洗后完全散開,像淀粉一樣沉在水底。
粘性:面粉用冷水很容易調成面團,有筋道;而糯米粉即使用開水將部分燙熟后再加入生糯米粉一起揉,粉團也容易開裂,明顯的粘性不足;這是因為兩種小麥和大米之間淀粉結構不同而產(chǎn)生的差異。