蕎麥茶的功效與作用

蕎麥?zhǔn)且环N非常富有營(yíng)養(yǎng)的食物，五谷雜糧，各有所長(zhǎng)，而主要靠糧食攝取營(yíng)養(yǎng)素的人類，只有雜食才符合人體的生理需要。那么蕎麥茶的功效與作用是怎樣的呢？

1、增強(qiáng)血管彈性

蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強(qiáng)血管的彈性、韌性和致密性。又有保護(hù)血管的作用。

2、降血脂

蕎麥能促進(jìn)細(xì)胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管，保護(hù)視力預(yù)防心腦血管出血，調(diào)節(jié)血脂，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈并增加其血流量等。

3、促進(jìn)新陳代謝

蕎麥中豐富的煙酸，能增強(qiáng)解毒能力，促進(jìn)新陳代謝。

4、防治糖尿病

蕎麥中的鉻，更是一種理想的降糖物質(zhì)，能增強(qiáng)胰島素的活性，加速糖代謝，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的合成。還有抑制血塊的形成，具有抗血栓的作用。

蕎麥茶原料分為甜蕎和苦蕎。甜蕎的價(jià)值相對(duì)于苦蕎較低，一般苦蕎茶市面上比較常見?？嗍w茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過(guò)篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。那么蕎麥茶的做法具體是怎樣的呢？

1、原料精選精選帶殼苦蕎麥，并對(duì)苦蕎麥進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)；

2、清洗用清水將苦蕎麥漂洗干凈；

3、低溫浸泡浸泡時(shí)間3～4小時(shí)；?

4、表面干化浸泡結(jié)束的苦蕎麥用脫水機(jī)脫去水分，并用強(qiáng)風(fēng)迅速吹 干苦蕎表面水分；

5、蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟；

6、炒干采用可調(diào)溫炒制設(shè)備，從高到低逐步調(diào)溫，并勻速翻動(dòng)炒干， 使苦蕎中水分快速揮發(fā)，然后快速升溫；

7、噴灑涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧，使苦 蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由于不同膨脹系數(shù)而內(nèi)部 殼與仁開始分離；

8、烘干采用熱風(fēng)烘干設(shè)備，再將上道工序后的苦蕎低溫烘干表皮；

9、脫殼采用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁；

10、包裝采用顆粒包裝機(jī)將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。

蕎麥茶中的苦蕎可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過(guò)多癥狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過(guò)多食用，會(huì)造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。那么蕎麥茶的價(jià)格具體是怎樣的呢？

蕎麥一般網(wǎng)上商城都有賣，蕎麥茶的價(jià)格依據(jù)規(guī)格和數(shù)量等次都有不同，下面為大家分享幾位網(wǎng)友的經(jīng)驗(yàn)，供大家參考~

zhouxinwen111：苦蕎茶的價(jià)格一般價(jià)格不是很高，10-40元左右；如果有焦味的話，那是質(zhì)量很差的了，不建議喝；你可以到 淘茗網(wǎng) 購(gòu)買，上面貨真價(jià)值，還是挺不錯(cuò)的。

kiss銝鄉(xiāng)in：好喝的，苦蕎茶味道是純蕎麥香，至于價(jià)格的問題就看你買的苦蕎茶是好是壞了。好的苦蕎茶價(jià)格肯定會(huì)比差的苦蕎茶價(jià)格要貴點(diǎn)點(diǎn)的。我買的是彝家山寨黑苦蕎茶他們的同一款產(chǎn)品蘆丁含量高的價(jià)格就更貴。喝苦蕎茶最主要的就是看里面的蘆丁含量的多少。

Lorin9o9a：苦蕎茶，一般一袋500g的幾十元。

苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒有食物的時(shí)候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會(huì)加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。那么蕎麥茶的副作用是怎樣的呢？

1、苦蕎可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過(guò)多癥狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過(guò)多食用，會(huì)造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。

2、少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過(guò)敏癥狀，所以黑苦蕎過(guò)敏史者謹(jǐn)慎食用。

3、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱病人請(qǐng)謹(jǐn)慎食用。

4、苦蕎茶是純天然的健康茶品，具有豐富和珍貴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合大多數(shù)人群長(zhǎng)期食用，堅(jiān)持長(zhǎng)期食用，對(duì)身體有良好的醫(yī)療保健作用，但也要注意它的飲用禁忌和副作用哦。

蕎麥茶是一種非常好的茶類，對(duì)人體是非常有好處的，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。那么蕎麥茶孕婦能喝嗎？

首先可以回答：蕎麥茶孕婦能喝嗎。

懷孕期間喝蕎麥茶是沒有什么影響的，建議孕婦是可以喝的，安心養(yǎng)胎，按時(shí)做好產(chǎn)檢，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。

苦蕎茶（特別是黑苦蕎茶）是絕對(duì)不可多得的好東西！不管是孕婦還是什么人喝，沒有壞處，對(duì)身體有很多很多好處。

當(dāng)然，苦蕎茶可以說(shuō)是一種新開發(fā)產(chǎn)品，出來(lái)沒幾年，大眾認(rèn)知度不高，而且生產(chǎn)廠家良莠不齊，應(yīng)該注意識(shí)別！目前做的好的、資格老點(diǎn)的有“興蕎”“環(huán)太”，“彝鄉(xiāng)人”也還不錯(cuò)。

最好喝些淡淡的綠茶，孕婦懷孕后體內(nèi)都會(huì)比較熱，喝些淡淡的綠茶對(duì)身體有好處的，對(duì)寶寶安神也有好處。