薏米粥營養(yǎng)價值十分豐富,而且功效與作用繁多,具有美容養(yǎng)顏、纖體美容的功效。而且薏米粥的材料簡單,做法容易,是家中常見的養(yǎng)生粥。許多人都喜歡吃薏米粥,尤其是女性朋友。但是薏米味甘性涼,不適宜長期食用。下面我們看看薏米粥的禁忌。
首先,其實一般人群都是可以食用薏米粥的,尤其適合各種癌癥患者、關節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養(yǎng)不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用。
但是,因為薏米本身性寒的特點,孕媽媽在懷孕早期尤其不能食用,否則很容易對不穩(wěn)的胎兒產生影響。不過,7-8個月的懷孕階段卻是適合食用薏米粥的,懷孕后期身體容易水腫。薏米搭配冬瓜有清熱利濕的作用,利于孕期消腫。薏米和茯苓搭配適合孕婦消水腫。
同時,總結起來,還有這樣的一些注意事項:
1、因為薏米會使身體冷虛,虛寒體制不適宜長期服用,所以正值經期的婦女也不應該食用。
2、薏米所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化,所以汗少、便秘、腸胃不好的人都不應該多吃薏米粥。
3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當作藥品。所以有高血脂癥狀的患者,還是要找醫(yī)生治療,千萬不可以自行食用薏米來治療。
薏米粥的主要材料是薏米,薏米的來源簡單,隨處都可以買到。薏米粥不僅具有清熱解毒、防癌抗癌的功效,還有美容養(yǎng)顏、纖體美容的作用,非常適合愛美的女性朋友們。那么薏米粥的熱量如何呢?下面讓我們一起看看薏米粥的熱量。
薏米常常用于食療減肥,因為薏米是五谷類中,熱量低脂肪低,但是纖維質高的一類食材,而且薏米還有美容祛斑的功效。薏米粥的營養(yǎng)素含量豐富,每100克薏米粥,就有30.59大卡的熱量,還有6.05克碳水化合物,0.19克脂肪,1.56克蛋白質以及0.38克纖維素??偟膩碚f,薏米粥通常較為清淡、熱量較低,能夠纖體美容,非常適合正在減肥瘦身的人們。因此,食用薏米粥的人減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可。薏米粥除了熱量較低,能夠纖體美容外,還能夠清熱解毒、健胃止渴、消腫利尿和降血糖血脂。
需要注意的是,如果是選擇用薏米減肥的人,在用薏米煲薏米湯、做薏米糖水或熬薏米粥的時候,還應該注意糖調料的增加對熱量的影響,合理控制薏米的熱量,才能吃出健康健美身材。
薏米粥要做得好吃,在熬制薏米粥之前,最好先用溫水浸泡,浸泡的時間是多少呢?薏米在煮之前,要先浸泡大概兩三個小時。在煮的過程中,要先開大火煮開,然后轉小火煮爛。這樣煮出來的薏米粥就會既美味又香甜。那么薏米粥的功效如何呢?
1、對心血管的影響:抑制呼吸中樞,使末稍血管特別是肺血管擴張;
2、抗腫瘤:尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜;
3、增強免疫力和抗炎作用,薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用;
4、降血糖:可起到擴張血管和降低血糖的作用,尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效;
5、抑制骨骼肌的收縮:薏米可抑制骨骼肌收縮,能減少肌肉之攣縮,縮短其疲勞曲線,能抑制橫紋肌之收縮;
6、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用:具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風濕痹痛患者有良效;
7、降血鈣、延緩衰老,提高機體的免疫能力;
8、促進新陳代謝:薏米可以促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,并可幫助排便,所以可以幫助減輕體重;
9、美白肌膚:薏米因富含蛋白質,可以協(xié)助消除班點,使肌膚較白皙,若長期飲用,還可以達到滋潤肌膚的功效;
10、薏米有減肥、治面皰的作用!每天食用 60 克薏米,可有效降低血槳膽固醇,防止心臟血管方面疾病,可增強免疫系統(tǒng),增加對疾病的抵抗力薏米油對心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運動神經末梢等低濃度呈興奮作用,高濃度成麻痹作用。
薏米味甘性涼,雖然不能常吃,但是薏米粥的熱量低,是纖體減肥的良品。薏米粥營養(yǎng)價值十分豐富,而且功效與作用繁多,具有美容養(yǎng)顏、纖體美容的功效。薏米粥是家中常見的養(yǎng)生粥,不但材料簡單,而且做法容易。薏米粥的營養(yǎng)價值如何?薏米粥具有豐富的蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素、和多種礦物質。那么下面我們詳細地看一看薏米粥的營養(yǎng)價值。
1、薏米含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類,有美白、除斑功能,對下半身水腫的人尤具療效。其中薏米含有的蛋白質、維生素B1和脂肪等含量還遠勝大米。
2、薏米含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪、降血糖。
3、薏米因富含維生素E,可以協(xié)助消除斑點,使肌膚白皙,若長期飲用,還可以達到滋潤肌膚的功效。
4、薏米內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用,能有效地防癌抗癌。
5、若每天食用50—100克的薏米,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
6、薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病后體弱患者的補益食品。
很多媽友都很喜歡吃薏米,因為薏米具有多種功效,不僅僅能清熱解毒、健脾祛濕,還能美容美膚。薏米粥營養(yǎng)價值很高,不僅含有豐富的蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、多種礦物質還有多種維生素。
單單是用薏米做粥,薏米粥的味道會比較乏味,因此不少人會在做薏米粥的時候加些其他食材,例如紅豆、綠豆或黑豆,其中紅豆跟薏米最為絕配。往薏米粥里面添加紅豆,不僅僅能使薏米粥味道更好,而且還能使薏米粥的營養(yǎng)更豐富。下面我們詳細介紹一下紅豆薏米粥的做法:
功效:可以祛濕,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。
禁忌人群:孕婦及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。
材料:紅豆、薏米、水、冰糖
步驟:
1、準備同等分量的紅豆和薏米,洗干凈后,紅豆大概需要泡兩三個小時,薏米泡一個小時就可以了
2、然后要先煮紅豆,因為需要的時間長一點,煮開后,添一些涼水,再煮開后,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟,據說也比較香
3、等紅豆煮開花后,放入薏米,大火煮開后,轉小火煮爛,就放冰糖調味就可以了。
薏米粥的營養(yǎng)價值很高,具有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和多種礦物質。因為豐富的營養(yǎng)價值,薏米粥的功效與作用也非常顯著,能夠有效調理人體的身體,甚至對某些疾病有特殊療效,包括增強人體的免疫力、防治心血管疾病和防癌抗癌。此外,薏米粥還能夠美容養(yǎng)顏、纖體減肥。那么薏米粥的適宜人群有哪些呢?
1、一般人群均可食用薏米。尤其適宜各種癌癥患者、關節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養(yǎng)不良粗糙者食用。
2、孕婦不宜食用薏米。薏米性微寒,其中所含薏苡仁油對子宮稱興奮作用,多吃容易造成流產,尤其是孕早期三個月更要慎食。
3、薏米對消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂有特殊療效。因此,愛美的女士也應該多吃點薏米,它不僅有養(yǎng)生的效果,還有美容養(yǎng)顏的神奇功效。
4、多吃薏米還能養(yǎng)發(fā)防脫發(fā),它的功效都非?!皩嵱谩?,愛美以及熱衷養(yǎng)生的人士都適宜多吃。
5、薏米中人體必需的8種氨基酸齊全,且比例接近人體需要。薏米的脂肪中含有豐富的亞油酸,所含B族維生素和鈣、磷、鐵、鋅等無機鹽也十分可觀。而且薏米具有容易被消化吸收的特點,不會造成胃腸負擔,特別適合老年人、體弱者食用。
6、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有很好的療效。一般正常健康人常食薏米既可化濕利尿,又能使清熱解讀,還可減少患癌的幾率,非常有益。
7、薏米還含有豐富的維生素B族,礦物質,膳食纖維等,是一種營養(yǎng)平衡的谷物,因此非常適合急需補充這些營養(yǎng)素的人群食用。