百合薏米粥治療痛風(fēng)

百合薏米粥具有多種養(yǎng)生功效，如清心潤(rùn)肺、消水去腫、淡化斑點(diǎn)等等。那么，百合薏米粥治療痛風(fēng)好嗎？

據(jù)專家介紹，痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂所引起組織損傷的一組異質(zhì)性疾病，多由于遺傳性缺憾，使黃嘌呤氧化酶等缺乏或活性改變，體內(nèi)嘌呤合成加速，內(nèi)源性尿酸生成增多而排出減少，超過腎臟清除能力時(shí)，尿酸即在體液及組織內(nèi)積聚，最后結(jié)晶會(huì)在耳廓、關(guān)節(jié)、四肢遠(yuǎn)端等處沉積，形成痛風(fēng)石。痛風(fēng)的臨床癥狀常表現(xiàn)為關(guān)節(jié)炎的癥狀，如關(guān)節(jié)紅腫熱痛、活動(dòng)受累甚至僵硬、畸形等，有的甚至累及心臟、腎的病變。

痛風(fēng)患者在日常飲食上，應(yīng)遵循低嘌呤的飲食原則，而百合薏米粥可作為痛風(fēng)患者的主食，以此來治療痛風(fēng)病，且療效較為顯著。

百合薏米粥的做法如下：干百合60克，薏米60克，粳米60克，將上述三味食材洗凈后放砂鍋內(nèi)煮粥即可。每日一次作為主食食用，連續(xù)食用一個(gè)月，癥狀消失后，仍需堅(jiān)持食用，每周至少1~2次，以防止痛風(fēng)復(fù)發(fā)。

值得注意的是，在日常飲食中，痛風(fēng)患者要忌食高嘌呤食物，如沙丁魚、海鮮、牛羊肉、動(dòng)物肝臟類等食物以及酒類，以減少血中尿酸的生成。

百合薏米粥是一款富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的甜粥，其味道清香甘甜，男女老少皆可食用。而且，百合薏米粥具有多重功效，那百合薏米粥的功效與作用有哪些呢？

從食材方面來說，百合味甘微苦，性平，入心肺經(jīng)，有清熱潤(rùn)燥的作用，中醫(yī)上常用它來治療肺燥或咳嗽等病癥；另外，百合還有寧心安神的作用，對(duì)于失眠多夢(mèng)、心情抑郁等病癥，也有不錯(cuò)的療效。而薏米味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有清熱除濕、健脾止瀉的功效，對(duì)五臟六腑均有良好的調(diào)養(yǎng)作用。

將這兩種食材熬制成甜粥，其功效有以下幾點(diǎn)：

1、治療痛風(fēng)。臨床上，常用百合薏米粥來作為痛風(fēng)患者的主食，以此來治療痛風(fēng)病，療效十分顯著。

2、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效，對(duì)于防治肥胖具有良好的療效。

3、淡化斑點(diǎn)。有痤瘡、雀斑等患者，可經(jīng)常服用百合薏米粥，能夠有效淡化斑點(diǎn)。

4、美容養(yǎng)顏。適當(dāng)食用百合薏米粥，不僅能使肌膚白皙透亮，還能令肌膚變得光滑又滋潤(rùn)。

5、清心、潤(rùn)肺。百合具有清熱潤(rùn)燥的作用，因此此甜粥尤為適合在秋季時(shí)食用。

百合薏米粥既清香甘甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又非常高，是一款男女老少皆適宜食用的甜粥。那么，百合薏米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？

百合薏米粥是一款以薏米為主，百合為輔料的甜粥。從食材方面來說，百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、秋水仙堿等等。而薏米被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米。將二者搭配熬制成甜粥，不僅可以將其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)融匯在一起，而且還具有多重的功效。百合薏米粥的功效如下：

1、治療痛風(fēng)。臨床上，常用百合薏米粥來作為痛風(fēng)患者的主食，以此來治療痛風(fēng)病，療效十分顯著。

2、清心潤(rùn)肺。百合具有清熱潤(rùn)燥的作用，因此此甜粥尤為適合在秋季時(shí)食用。

3、美容養(yǎng)顏。適當(dāng)食用百合薏米粥，不僅能使肌膚白皙透亮，還能令肌膚變得光滑又滋潤(rùn)。

4、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效，對(duì)于防治肥胖具有良好的療效。

百合薏米粥即可作為主食，又能當(dāng)作飯后甜點(diǎn)，是一款熱量低、營(yíng)養(yǎng)高的甜粥，尤為適合講究養(yǎng)生的現(xiàn)代人食用。那么，百合薏米粥怎么煮才好渴？

百合薏米粥

材料：薏米30克，大米20克，干百合15克，冰糖適量。

做法：1、將薏米、大米分別淘洗干凈，薏米用溫水浸泡1小時(shí)；干百合洗凈后，用溫水浸泡15分鐘。2、鍋置火上，加入適量的清水，大火燒開，放入薏米，待水煮開后，轉(zhuǎn)為小火煮10分鐘，加入大米煮開后再煮20分鐘，加入百合，煮至粘稠，加入冰糖調(diào)味即可。

百合薏米粥具有清火、美白、潤(rùn)肺、排毒的功效，但由于二者都有水溶性較差的特點(diǎn)，且口感有微微發(fā)澀之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千萬(wàn)不要加白糖）來調(diào)味，也可以加入牛奶，這樣就更能提升該甜湯的美白養(yǎng)顏的功效了，而且味道也會(huì)更可口！

需注意的是，百合薏米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但也不能過量食用。百合薏米粥含有薏米，薏米所含的醣類黏性較高，因此不能食用過多，否則會(huì)影響消化。另外，食用此道甜粥時(shí)，不宜同食豬肉，否則可引起食物中毒。

盡管百合薏米粥功效多多，如降血壓血脂、美容養(yǎng)顏、治療痛風(fēng)病、消水去腫等等，但并非所有人都適合食用的，一旦食用不當(dāng)，就有可能引出問題，對(duì)身體造成影響。那么，百合薏米粥的適宜人群是怎樣的？

一般情況下，男女老少都適宜食用百合薏米粥，對(duì)于痛風(fēng)病患者來說，以此粥作為主食，還可治療痛風(fēng)病，且療效非常顯著。

但如有以下這些情況時(shí)，就不建議食用此粥：

1、薏米屬性微寒，因此虛寒體質(zhì)的人不適宜長(zhǎng)期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性，更應(yīng)要避免食用。

2、風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者，不宜食用百合薏米粥，以免病情愈加嚴(yán)重。

值得注意的是，此粥含有薏米，薏米具有降低血脂、血糖的功效，一些高血脂、高血糖的患者就以此作為降血壓、血脂的藥物，這種做法是不妥當(dāng)?shù)摹０俸限裁字啾M管具有降血壓、血脂的功效，但并不代表其能代替藥物來治病。因此，患有高血脂癥狀的患者，應(yīng)遵醫(yī)囑按時(shí)服藥，并可根據(jù)醫(yī)生的建議，適當(dāng)吃一些具有降血壓、血脂功效的菜肴。