自制紅豆薏米粉

【導(dǎo)讀】紅豆薏米粉是一種適用于16-40周歲女性和皮膚干燥者的一種食物,用被稱為“生命健康之友”的薏米和有一種獨特的味道,可以像綠豆一樣烹食,還可發(fā)芽或烤后當(dāng)做搭配咖啡的點心的食物紅豆制作而成。

由于紅豆薏米粉大多是已是成品的包裝食物在超市出售,采用的是工業(yè)工藝制作,很多人并不知道自制紅豆薏米粉的做法。

紅豆薏米粉結(jié)合了薏米和紅豆的食物精華,薏米含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及無機物質(zhì)。紅豆含有維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)。所以在南方地區(qū)特別是廣東,是很多家庭必備的湯料之一。

紅豆薏米粉屬于粗糧,它的營養(yǎng)價值很高,適合大家天天吃。吃法簡單:和泡芝麻糊一樣,每次取30克左右放入杯中,開水沖泡攪拌均勻后加入白糖、冰糖粉或者蜜糖等都行,睡懶覺上班時間來不及的情況下,可以帶到辦公室沖泡當(dāng)早餐吃。如果不吃糖也可以不用加糖。

紅豆薏米粉的制作方法為:

1、取紅豆和薏米各半混合在一起。

2、多清洗幾次,洗干凈。

3、薄薄地攤開曬,大太陽的時候兩個小時就干了。

4、放入烤爐烘焙,溫度150度,時間120分鐘。

5、取出放研磨機磨粉,一般一次300克,研磨90秒鐘就好了。

6、磨好裝袋或者裝罐隨時取用。

7、慢慢享用哦!

這里注意的是烘焙的時間問題,我一般是150度烘120分鐘,屬于低溫烘焙。沖泡的時候加白糖、冰糖粉或者蜂蜜都行,可以直接當(dāng)早餐吃哦!

紅豆有很多別名,常見的名字有赤小豆、紅小豆、紅飯豆、米赤豆、赤豆、朱小豆。薏米也是,如又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子等名字。紅豆薏米粉的熱量含量并不高。

如果我們將食物分為從A至E五個級別,A級為最高等級,A級的食物相對來說最適合減肥時吃,E級為最低等級,E級食物減肥時應(yīng)盡量少吃。來區(qū)分紅豆薏米粉,紅豆薏米粉屬于A級。

若以每100克為單位換算那么紅豆薏米粉的熱量為700大卡,一勺紅豆大約也就20克,約62大卡的熱量。每100克薏米熱量大約是357大卡。每100克紅豆的熱量大約是309大卡。

由于肌體成年男性輕、中體力勞動者每日需要能量為2400-2700kcal;女性輕、中體力勞動者每日需要能量為2100-2300kcal。這相當(dāng)于我們做以下運動:走路35分鐘、跑步13分鐘、跳繩13分鐘、健美操25分鐘。

于是營養(yǎng)學(xué)家如此評價,食用紅豆薏米粉不會產(chǎn)生過多過剩的熱量轉(zhuǎn)化成多余的脂肪,再加上紅豆薏米粉高蛋白、高纖維、高碳水化合物、高熱量、低脂肪的一種雜豆雜糧食品,減肥時可作為粗糧適量食用。

自制紅豆薏米粉,制作的時候可以享受勞動的樂趣,食用的時候盡情的享受薏米粉對身體的食用和藥用功效。紅豆薏米粉是食品,藥品也是美容品。

臨床實驗證實,紅豆薏米粉具有一定的抑菌、抗病毒功效。在中藥著作《神農(nóng)本草經(jīng)》將薏米其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。而紅豆,在中藥里稱作“赤小豆”,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。

歸納起來紅豆薏米粉的功效有:

1、含有一種薏苡素,可清熱排毒,加速人體新陳代謝和血液循環(huán),且所含蛋白質(zhì)可分解蛋白質(zhì)酵素,軟化皮膚的角質(zhì)層,讓皮膚更顯光滑有彈性。

2、代謝水分濕氣、美白、潤澤肌膚、健脾補肺、清熱、利濕、利尿強骨、促進子宮收縮。

3、富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,排除體內(nèi)廢物,預(yù)防腸道癌癥發(fā)生。

4、現(xiàn)代藥理研究已指出:薏米有著抑制癌細胞成長的作用。

這些功效主要對應(yīng)癥狀有:食欲不振、瘡毒、皮膚濕疹、筋骨濕痹、水腫

紅豆薏米粉可以保存一段時間,但是長期存放必然會產(chǎn)生變質(zhì)發(fā)霉,滋生病毒細菌。那么,紅豆薏米粉什么時候吃,紅豆薏米粉怎么吃才是最好?

我們知道紅豆薏米粉的藥用和營養(yǎng)價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”,在日本最近又被列為防癌食品,因此紅豆薏米粉身價倍增。即便如此紅豆薏米粉可不能當(dāng)作主食食用哦。

紅豆薏米粉什么時候吃,媽媽網(wǎng)整理出網(wǎng)友們的常見吃法和建議:

1、紅豆薏米粉可以當(dāng)早餐吃,替代早餐每日食用,連續(xù)一個月。

2、如果是要提取紅豆薏米粉的驅(qū)除體內(nèi)濕氣的功效,那么上午吃最好了,可以選擇九點到十點之間食用。

3、早上和上午這段時間食用紅豆薏米粉,脾胃虛想減肥體質(zhì)則不適合食用。

4、如果是胃不怎么好的體質(zhì)人群,因紅豆是陽性,薏米是陰性,經(jīng)常食用會有點小小的消化不良的。我建議您不要經(jīng)常食用,大概每周3次左右就差不多了。

5、如果是沖水服用紅豆薏米粉,那么傍晚十分適合服用,可以有減肥、養(yǎng)顏的效果。

紅豆薏米粉是女性16-40周歲人群的最愛食品,也是眾多減肥人士的最愛食品,紅豆薏米粉減肥嗎,是的。紅豆薏米粉的熱量含量不高是可以減肥的,還是減肥效果較好的食品之一。

對女性朋友來講,在炎炎的夏日穿上自己最喜愛的緊身連衣裙,盡情的在人群中展示自己的風(fēng)采是一件十分開心的事情,但是肥胖卻讓人不能如愿。因此,紅豆薏米粉能減肥,更有人把紅豆薏米粉的減肥使用命名為:紅豆薏米粉快速減肥法。

提起紅豆薏米粉快速減肥法,大家自然而然的就會想到紅豆薏米粉這一食材,其實確是如此。

紅豆中富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫,有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動,減少便秘促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。

而薏米粉含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。所以又有薏米解毒瘦身又養(yǎng)顏一說法。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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