黑米粥的熱量

【導(dǎo)讀】黑米粥,營養(yǎng)價(jià)值高,食用功效好,因此,備受廣大群眾的喜愛。其富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì),維生素及微量元素等,長期食用具有強(qiáng)身健體的作用。對于孕婦及產(chǎn)婦而言,其具有很好的滋補(bǔ)作用,能起到益氣養(yǎng)血的作用。總之,黑米粥是一種理想的保健食品,一般人群均可食用,且長期食用會(huì)為身體帶來很好的功效。下面為大家介紹一些有關(guān)黑米粥的內(nèi)容。

黑米粥是一道傳統(tǒng)的養(yǎng)生粥,也是一道食療功效極佳的保健粥。可是,黑米粥的熱量是多少呢?這是很多愛美女性都很關(guān)心的問題了,大家都擔(dān)心若其熱量太高,會(huì)引起肥胖。那么,黑米粥是高熱量食品嗎,其的熱量是多少?下面,大家就一起來看下吧。

一般而言,100克黑米的熱量是333大卡。每100克黑米粥的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%??梢?,黑米粥的熱量是較低的。因此,有很多想要瘦身的人都將其列入了減肥食品的行列。

黑米粥的熱量較低,加上其本身富含著膳食纖維,適當(dāng)?shù)囊?guī)劃食用是有利于減肥的。黑米粥不僅營養(yǎng)價(jià)值高,而且對人體的益處頗多。建議大家可適當(dāng)?shù)氖秤煤诿字?,對身體有大大的好處哦。

黑米,又稱為藥米,長壽米,據(jù)說多吃可延年益壽,確實(shí),長期食用,具有強(qiáng)身健體,養(yǎng)肝明目,滋心養(yǎng)腎等功效。因其具有益氣補(bǔ)血的作用,所以對于特殊人群產(chǎn)婦和孕婦而言,也不失為一種好的補(bǔ)養(yǎng)品??梢?,黑米粥的營養(yǎng)價(jià)值是不容小覷的。那么,黑米粥有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?下面,我們大家就一起來看一下。

黑米粥營養(yǎng)豐富,其富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及微量元素等物質(zhì),其營養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體紅細(xì)胞和血紅蛋白的含量,有利于心血管系統(tǒng)的保健。其還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。

黑米粥中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓、減輕血管脆性、防止血管破裂和止血,其還有抗菌、降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長、改善心肌營養(yǎng)、降低心肌耗氧量的功效。

總之,多食黑米粥具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補(bǔ)精之功,對于少年白發(fā),婦女產(chǎn)后虛弱,病后體虛以及貧血,腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。但是需注意的是,黑米粥并不是所有人都能食用的,消化功能較弱的老人和小孩應(yīng)慎食,病后消化功能未恢復(fù)的人也是要慎食的。

黑米粥的做法多種多樣,大家可在烹飪時(shí),選擇不一樣的輔料,做出不同口感的黑米粥。但選擇輔料時(shí),應(yīng)注意不要選擇與黑米相克的食材,不然會(huì)引發(fā)不好的效果。下面,媽網(wǎng)百科就為大家簡單介紹兩種黑米粥的做法。

一、 紅糖黑米粥

準(zhǔn)備材料:黑米、紅糖

做法:

1、將黑米淘洗干凈(黑米需提前浸泡一夜)并瀝干水分。

2、在鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用大火燒沸,再改用小火熬煮1小時(shí)。

3、到了粥變濃稠時(shí),放入紅糖調(diào)味,再稍煮片刻,即可盛起食用。

紅糖黑米粥是最簡單的做法了,其不僅材料簡單,而且做法方便,尤其是口感也很好,大家快來試一試吧。

二、 香甜黑米粥

準(zhǔn)備材料:黑米50g,糯米30g,鵪鶉蛋2個(gè),紅糖10g

做法:

1、先將黑米淘洗,并加水,浸泡一夜,以方便煮爛

2、將鵪鶉蛋放入清水鍋中煮熟撈出備用

3、將黑米和糯米放入砂鍋內(nèi),加足量清水煮粥,待粥煮至濃稠軟爛時(shí),放入紅糖稍煮片刻即可關(guān)火

4、將鵪鶉蛋去殼并放入煮好的黑米粥上做裝飾即可

以上,就是有關(guān)黑米粥的簡單做法了,雖其做法簡單,可是其還是很美味的哦。

黑米粥怎樣做好吃呢?仁者見仁,智者見智。每個(gè)人的看法不一,因?yàn)槊總€(gè)人的口味都不一樣,所以對好吃的定義也不一樣。但是,判斷黑米粥好不好吃,有一點(diǎn)肯定是相同的,那就是黑米粥要煮爛。黑米粥若不煮爛,不僅很多營養(yǎng)素都不能溶出,而且對于消化功能較弱的孩子和老弱病者來說,食用后很容易會(huì)引起急性腸胃炎。因此,煮黑米粥時(shí)應(yīng)將黑米提前浸泡一夜,這樣呢就能將其煮爛了。

黑米粥的做法多種多樣,但加入一些輔料卻能使其口感味道更上一層,也就是說,好的輔料也是很重要的,其會(huì)決定黑米粥的好吃程度。下面,媽網(wǎng)百科就為大家介紹一種做法:

紅棗玫瑰黑米粥

準(zhǔn)備食材:黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、干玫瑰花瓣若干

做法:

1、將黑米白米按1:1的比例,洗凈,加水浸泡一夜,以方便熬煮。

2、將米倒入電飯鍋中,加開水熬煮,注意要一次性把水加足。

3、等待粥煮開時(shí),將紅棗洗凈去核,切成丁,然后將其放入鍋內(nèi)一同熬煮,至米粒漲開,煮至粘稠時(shí),將紅糖放入,攪拌使其溶化。

4、起鍋前將玫瑰花瓣撒入,攪拌均勻即可。

這道粥加入了紅棗,加入了玫瑰花瓣,這種精心的搭配,不僅能使黑米粥看起來可口誘人,而且其真實(shí)的口感味道都是要比簡單的紅糖黑米粥更上一籌的。

黑米粥具有很好的食療功效與藥用價(jià)值,長期食用,對人體好處多多。黑米粥有開胃益中、健脾活血、明目的功效。其可抗衰老,同時(shí)能補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)、錳、鋅等多種礦物質(zhì)。

黑米粥還具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效,是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米粥,其不僅有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥,而且對慢性病人、康復(fù)期病人也有較好的滋補(bǔ)作用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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