泰國大米

泰國大米是什么？顧名思義，這是一種產(chǎn)自泰國的大米。泰國大米是原產(chǎn)于泰國的長粒型大米，是秈米的一種。因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。是僅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品種之一。

1、泰國香稻只有在原產(chǎn)地才能表現(xiàn)出最好的品質(zhì)。這是因為那里具有特殊的生長條件，尤其是香稻揚花期間，那里涼爽的氣候，明媚的日光，及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度，對香味的產(chǎn)生及積累，起到非常重要的作用。

2、泰國大米以粒形修長和蒸煮后香味撲鼻著稱，其優(yōu)良品質(zhì)享譽世界。作為全球最大的大米出口國，泰國大米出口遍及五大洲100多個國家，其國際貿(mào)易量在世界貿(mào)易中所占份額常年在30%左右。

3、泰國大米主要出口市場為亞洲、非洲、南非、美洲和歐洲。據(jù)泰國商業(yè)部外貿(mào)廳數(shù)據(jù)，泰國大米首季主要出口市場及出口數(shù)量為：中國19.4萬噸、馬來西亞8.58萬噸、日本4.62萬噸、伊拉克21.63萬噸、非洲68.05萬噸、菲律賓2.76萬噸和印尼2.64萬噸。

泰國大米好吃嗎？答案是肯定的！泰國大米是出了名的好吃。泰國大米口感柔滑，是因為泰國大米其中的直鏈淀粉含量低。而直鏈淀粉含量的高低決定米飯在烹煮后的軟硬程度。越低則越軟，越綿滑。

1、用泰國大米來制作炒飯的口感是比其他大米好吃的。因為泰國大米含水量低，炒飯過程中不會有太多水分溢出，可以保持飯粒的完整程度，入口干香。

2、泰國大米米粒的總外觀應(yīng)為細長型；完整無損的整米粒的平均長度不小于7毫米；完整無損的整米粒的平均寬度不低于3毫米；破碎率不超過4.5%。

3、真正的泰國大米，是指茉莉香米。茉莉香米的特點是米粒細長、外表晶瑩剔透、顆粒柔滑、米身微微彎曲，口感柔軟爽滑。泰國的地理環(huán)境、緯度、氣候，決定了這里出產(chǎn)的大米含水量不超過14%。因此泰國大米口感香糯、柔軟。

面對市面上五花八門的泰國大米品牌，各位消費者有沒有自己鐘情的牌子呢？各個品牌的泰國大米的價格大家又知道多少呢？接下來，媽網(wǎng)百科將列出幾個泰國大米品牌的價格給大家作參考。

金豚 泰國香米2.5kg，參考價：46元

泰國烏汶府香米2.5kg，參考價：49.8元

福臨門 泰國茉莉香5kg，參考價：89.9元

金葵 泰國烏汶香米5kg，參考價：79.8元

香納蘭 純正泰國香米5kg，參考價：86元

泰國The Royal Plaza香納蘭泰國茉莉香米5kg，參考價：103元

泰國大米與普通大米的區(qū)別是什么呢？其實泰國大米與普通大米最大區(qū)別是，泰國大米要比普通大米更清香、更晶瑩，口感亦更加好！下面，我們一起來看看泰國大米與普通大米的區(qū)別還有哪些吧！

1、香味：泰國大米有一股清新的香味，而普通大米則沒有。

2、外觀：泰國大米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點。

3、口感：泰國大米飯粒完整，柔軟爽滑，而普通大米散硬一些。

4、種植季數(shù)：泰國大米一年一季，普通大米一年多季。

5、泰國大米與普通大米放到氫氧化鈉溶液中，24小時后普通大米不溶解，泰國大米溶解。

食品安全一直是人們非常重視的問題。對普通大眾來說，吃得好不如吃得心安！大米作為餐桌上的主食，是更要注重其質(zhì)量安全的。下面，媽網(wǎng)百科教大家?guī)渍斜鎰e泰國大米真?zhèn)蔚姆椒ǎ靵砜纯窗桑?/p>

一、對于消費者來說，購買正宗的原裝泰國香米，一定要認清三大標志。

1、由泰國商業(yè)部外貿(mào)廳所注冊的綠色圓形標志。這是一個綠色的圓形圖標，圖標內(nèi)有三條金黃色的稻穗，印著茉莉香米的英文“Thai Hom Mali Rice”字樣；

2、原裝進口的泰國香米商標條形碼開頭標注為885，開頭為69的則是國內(nèi)分裝；

3、正宗香米都有注明 “Product or Thailand”(泰國生產(chǎn))的字樣。

二、由于近年泰國大米的產(chǎn)量大幅縮水，使得其價格一路飆升，目前單成本價就已達7元/公斤，上市后的售價都在10元/公斤以上，低于這個價格肯定是以次充好。

三、國內(nèi)常見一般米分為秈米和粳米，其中秈米顆粒細長，形似泰國大米，但口感卻不相同。另外，泰國大米的含水量低于中國大米，其保質(zhì)期可達2年，因此泰國大米具有不易變質(zhì)和易于儲存的特性。