土豆絲餅的口感香酥,味道好,是不是很多妹紙吃過一次就很難忘記那個美妙的入口時候呢?我們知道,經(jīng)過煎炸的食物一般都比較容易上火,熱量也蒸熟的食物要高。那么土豆絲餅會給正在減肥的妹紙帶來影響嗎?下面你可以做下參考。
土豆絲餅的主要工藝是煎,按100g土豆絲餅的分量來計算,里面含有的卡路里是93大卡。如果你對數(shù)字沒什么概念,那就舉些例子幫助你理解參考吧。攝入93大卡的熱量,相當與走路24分鐘、跑步11分鐘、跳繩9分鐘或者是做健美操20分鐘的運動量。吃貨不要因為這個放棄美食,先享受一番再去好好運動吧。
土豆絲餅的不僅香軟可口,口感軟綿綿,香煎之后的外皮酥酥的,味道更是棒極了。你不要小看土豆絲餅的材料簡單,但是它的營養(yǎng)功效不能低估了。
土豆絲餅中含有豐富的優(yōu)質(zhì)膳食纖維,可以幫助人體排出毒素,促進腸胃蠕動,預(yù)防便秘和腸道疾病。
土豆絲餅中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C和維生素B群,促進腸胃的消化功能。其中,蛋白質(zhì)的含量超過一半的都累,接近了動物的蛋白質(zhì)含量。
土豆為人體提供了大量具有特殊保護作用的粘液蛋白,有助于消化道的吸收,保持血管的彈性, 防中風(fēng),有一定 美容抗衰老功效。
土豆可以減肥消水腫,它里面含有豐富的維生素和鈣、鉀等微量元素,是高鉀低鈉食物,有利于體內(nèi)鈉元素的排出,有利于高血壓和腎炎水腫患者的病情康復(fù),對于水腫型的肥胖患者有一定的減肥作用。
可能每個地方做的土豆絲餅味道都有所差異,因為輔料的不同,帶來的味道也是各有特色的。土豆絲餅除了土豆的味道,更多的是來自它的配料搭配合理完美。媽網(wǎng)百科給你整理了兩種不同的配料的土豆絲餅,看看土豆絲餅怎么做吧。
做法一:
材料:土豆2個、雞蛋1個、面粉50g、鹽、油
步驟:
1、將土豆刨成細絲,裝進盤子,將雞蛋打進其中,加入面粉,倒入適量的清水、鹽,用筷子攪拌均勻;
2、起油鍋,把調(diào)好的土豆絲放進鍋里,用鏟子將土豆絲壓成餅狀,最好是每個的大小如碗口一般大。煎到兩面都是金黃色為好。
做法二:
材料:土豆1個、色拉油、食鹽、醬油、胡椒粉、蔥花
步驟:
1、將土豆刨成細絲,越細越好,然后放上一會,把多余的水分倒出;
2、加入蔥花、醬油、食鹽、胡椒粉、一起和土豆絲攪拌均勻;
3、起油鍋,把調(diào)好的土豆絲放進鍋內(nèi),壓成扁平狀,用慢火煎到餅的兩面變色金黃色為止。
如果你想做好一份土豆絲餅,在制作過程中也是很講究技巧的,掌握好烹飪技巧,不僅會讓你做出的食物更加美味,而且在制作的過程中也更加輕易方便。
1、要將土豆絲切成又細又均勻,那就當然不是用到切啦,準備一個刨絲的工具能幫你大大減少功夫,又快又省力。
2、土豆絲里不要加過多的面粉,或者可以不加,因為土豆本身就有大量的淀粉,再加上和上雞蛋液就可以很好地粘合在一起了。
3、用平底鍋煎可以使受熱更加均勻,而不用擔(dān)心一些已經(jīng)煎焦而另一些卻還沒煎熟的情況,用平底鍋還可以將土豆絲餅很好地攤開。