土豆泥餅的做法

【導(dǎo)讀】很多人吃了土豆泥餅之后都覺(jué)得好吃,都是回味無(wú)窮,都想繼續(xù)吃,知道土豆泥餅的做法,尤其是土豆泥餅的制作技巧。但是吃多了土豆泥餅好嗎?你們知道土豆泥餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和土豆泥餅的熱量嗎?下面我們就一起去了解一下。

吃過(guò)土豆泥餅的人,絕大部分都說(shuō)很好吃。為了方便吃到土豆泥餅,想吃就吃,學(xué)會(huì)做土豆泥餅是非常必要的。下面我們就一起來(lái)學(xué)做土豆泥餅吧。

首先準(zhǔn)備好適量的土豆、牛奶、白糖、雞精和雞蛋等材料,接下來(lái)按以下步驟進(jìn)行。

1、把土豆洗干凈,放上屜鍋蒸。用高壓鍋熱非常好,而且很方便。不過(guò),建議沒(méi)用過(guò)高壓鍋的不要冒險(xiǎn)呀!用什么鍋都可以,重點(diǎn)是煮熟。

2、將雞蛋打勻,加入牛奶,再加少量精鹽、白糖、雞精。在進(jìn)行攪拌,使這些食料充分地融合。

3、將蒸好的土豆去皮,弄碎。

4、倒入調(diào)好的牛奶雞蛋汁,加適量面粉,拼命地?cái)嚒?/p>

5、將加過(guò)面粉定形后成的土豆餅雛形放進(jìn)平底鍋里炸,記得用小火來(lái)做,否則會(huì)影響土豆餅的色澤??蓯?ài)好吃又細(xì)膩的土豆餅出鍋了。

因?yàn)橥炼沟臓I(yíng)養(yǎng)成分非常全面,營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理,而且口感好、價(jià)格便宜,所以就成為了人民最為家常的蔬菜了。把土豆做成土豆泥餅也就成了家常餅干了。

大家都愛(ài)吃土豆泥餅,那么大家知道吃多了土豆泥餅會(huì)怎樣呢?對(duì)身體有好處還是沒(méi)有好處呢?土豆泥餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?下面我們就一起來(lái)了解一下吧。

1. 土豆能和中養(yǎng)胃、健脾利濕:

土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進(jìn)脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素,能減少胃液分泌,緩解痙攣,對(duì)胃痛有一定的冶療作用。

2. 土豆能寬腸通便:

土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素,防止便秘,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

3. 土豆能降糖降脂、美容養(yǎng)顏:

土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑,預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用。

4. 土豆能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫:

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營(yíng)養(yǎng)豐富,在歐美國(guó)家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉,同時(shí)能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。

很多人喜歡吃土豆泥餅,但是在外貌協(xié)會(huì)的社會(huì)里,很多人都注重身材。都非常關(guān)注吃的東西的熱量。那么土豆泥餅的熱量怎樣呢?下面我們一起來(lái)了解吧。

土豆泥餅的熱量很高。100克土豆餅含89.8大卡的熱量,14.5克的碳水化合物,2.72克的脂肪,2.3的熱量克的蛋白質(zhì)和0.48的纖維素。

所以怕發(fā)胖者或者是減肥者盡量少吃或者不吃土豆泥餅。

大家都喜歡吃土豆泥餅,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高,甚至可以當(dāng)做藥來(lái)治愈胃潰瘍。既然土豆泥餅?zāi)敲疵牢叮πв执蟆D敲礊榱烁奖愠缘酵炼鼓囡?,想吃就吃,學(xué)會(huì)土豆泥餅的制作技巧是非常必要的。下面我們就一起來(lái)學(xué)土豆泥餅的制作技巧吧。

首先準(zhǔn)備好土豆、雞蛋、面包、鮮奶和白糖等,接下來(lái)按照以下的步驟去做。

1、把土豆去皮洗凈,切片,放入鍋中,加水煮熟,要想味道更鮮美,就用雞湯代替水,最好煮得爛一點(diǎn),這樣做出來(lái)的土豆餅口感才會(huì)綿軟、細(xì)膩。一般小火,半小時(shí)后,再用勺子碾成泥。

2、把土豆泥壓成一個(gè)個(gè)小圓餅,厚度約指甲寬大那么厚,大小自己掌握就行。

3、裹上一層干面,放在雞蛋液里滾一下,再包上一層面包渣,油炸成金黃色即可出鍋。

土豆泥餅的制作方法同上,只是我喜歡放少量鮮牛奶,如果覺(jué)得稀,也可以用奶粉來(lái)代替,加一點(diǎn)兒白糖,攪拌均勻可出鍋即成土豆泥餅。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果
  • 索引
  • 土豆泥餅的做法
  • 土豆泥餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  • 土豆泥餅的熱量
  • 土豆泥餅的制作技巧
  • 相關(guān)百科
熱門(mén)推薦