韓式土豆餅的做法
韓式土豆餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高并且很美味，所以很多人喜歡吃韓式土豆餅。甚至想著學(xué)會(huì)韓式土豆餅的做法，吃到自己親手做的韓式土豆餅，那種感覺跟出外面買來(lái)吃的感覺完全不一樣。下面我們就一起來(lái)學(xué)會(huì)韓式土豆餅的做法吧。
首先準(zhǔn)備好食材。要有適量的土豆、面粉、洋蔥、柿子椒、雞蛋、花生油、紅尖椒、尖椒、食鹽、蔥、生抽、白糖和小蔥。然后按照下面的步驟進(jìn)行制作。
1、土豆去皮用清水浸泡防止氧化變黑。
2、取刨子快速將土豆擦成茸，注意不要擦傷手。
3、擦好的土豆還是有些氧化變黃。
4、接著在土豆碗中將洋蔥擦成茸。
5、加入面粉、雞蛋、鹽、糖。然后進(jìn)行攪拌，使拌勻成土豆面糊。
6、小蔥切花，青紅椒一部分切圈，一部分切小細(xì)丁。
7、將生抽入小碟中，加入蔥花和青紅椒丁拌勻成蘸汁。
8、平底鍋入少油開小火，將方形模具入鍋中，將土豆糊入模具中攤成小方餅，稍一定型后抽出模具再攤下一個(gè)餅。
9、將青紅椒圈按照自己的喜好擺在土豆餅上。
10、一面煎黃定型后翻面煎制，兩面全部煎金黃色即可。
在制作的過(guò)程這要注意兩點(diǎn)：
1、加入糯米粉的實(shí)際用量，以用手能團(tuán)成團(tuán)即可。
2、煎土豆餅要小火，否則很易煎糊。
很多人都喜歡吃韓式土豆泥，那么你們知道吃多了韓式土豆泥會(huì)怎樣呢？對(duì)身體有好處還是沒(méi)有好處呢？韓式土豆泥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧。
土豆沒(méi)有異常味道，所以完全可作主食。而它卻比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)：
首先土豆蛋白質(zhì)含量高，且擁有人體所必需的全部氨基酸，特別是富含谷類缺少的賴氨酸，因而土豆泥與谷類混合食用可提高蛋白質(zhì)利用率。
其次土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
最后土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對(duì)胃痛有一定的冶療作用。土豆還可以當(dāng)做蔬菜來(lái)送飯。
多吃土豆的好處有以下幾點(diǎn)：
1、土豆富有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。
2、土豆可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，幫助減肥。
3、土豆是美顏天然之選。它可以美白、祛斑。并且沒(méi)有副作用。
4、土豆可以調(diào)整虛弱體質(zhì)。土豆高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。
所以用土豆做的韓式土豆泥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
從韓式土豆餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是很多人的選擇。很多人喜歡吃韓式土豆餅，但是在外貌協(xié)會(huì)的社會(huì)里，很多人都注重身材，都在控制自己的體重。都非常關(guān)注吃的東西的熱量。那么韓式土豆餅的熱量怎樣呢？高嗎？下面就由我們一起來(lái)了解一下吧。
土豆餅的熱量不算很高。100克的土豆餅含有93.82大卡的熱量；2.46克的脂肪；1.93克的蛋白質(zhì)、0.68克的膳食纖維和16.61克的碳水化合物。
韓式土豆餅含有的膽固醇低，鈉鹽也低，也含有低飽和脂肪酸。重點(diǎn)是富含維生素C、富含鉀。對(duì)身體有一定是好處。
土豆餅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又美味，很多人都非常喜歡吃土豆餅，都學(xué)著做土豆餅。但是在做土豆餅的過(guò)程中，有一個(gè)步驟就是把土豆蒸熟，至于它要蒸多久才能熟呢？下面就由我們一起來(lái)了解一下吧。
土豆也是我們?nèi)粘３Ｕf(shuō)的馬鈴薯，至于怎么才能把馬鈴薯煮熟、煮透。這就要看我們是這樣進(jìn)行去煮的。
1、如果土豆不大，也沒(méi)有切開來(lái)蒸，直接一個(gè)個(gè)地放在高壓鍋那里蒸，那就要半個(gè)小時(shí)才能把土豆蒸熟，如果土豆的個(gè)兒更大，那就要蒸的時(shí)間持續(xù)更久。
2、如果把土豆洗干凈了，再去皮，并且把土豆切片，那就要看切的片的厚度和大小了。切片的厚度和大小與蒸熟需要的時(shí)間成正比。一般切兩厘米大小和厚度的，只需要放在高壓鍋那里煮十幾分鐘就可以蒸熟了。
3、蒸熟土豆所需要的時(shí)間還與所選擇的工具有關(guān)。如果選擇高壓鍋，很明顯會(huì)快很多，很快就蒸熟、蒸透了。如果是用煤氣灶，那就要看灶具的大小和火苗的大小了。
總之要根據(jù)實(shí)際情況而定做土豆餅時(shí)土豆蒸多長(zhǎng)時(shí)間。個(gè)人建議你如果不知土豆是否蒸熟,你可以蒸一段時(shí)間后,估計(jì)快好的時(shí)間用筷子試一下,如果很容易扎透了就是熟了,如果扎的時(shí)候感覺中間有點(diǎn)硬就還得蒸一會(huì)兒。