笑臉土豆餅的做法

【導(dǎo)讀】土豆作為家中常備菜肴之一,相信大家都非常地熟悉。大家在吃土豆的時(shí)候,通常都是炒,或者是燜和煮。比如炒土豆絲等等,有一種特別的做法賦予了土豆一個(gè)更新的身份。那就是笑臉土豆餅,到底笑臉土豆餅怎么做呢?土豆餅除了這種做法外,還有哪些做法比較好吃呢?土豆餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?還有一個(gè)問(wèn)題是,如果經(jīng)常食用土豆餅會(huì)長(zhǎng)胖嗎?這些都是我們關(guān)心的問(wèn)題,接下來(lái),媽媽網(wǎng)將為你詳細(xì)解答以上問(wèn)題。

笑臉土豆餅不僅受到大人的歡迎,而且受到許多的小朋友的歡迎。因?yàn)樾δ樀男螤钐貏e可愛(ài),看了心情都會(huì)覺(jué)得瞬間地好起來(lái)。那么怎么制作這么可愛(ài)的笑臉土豆餅?zāi)??需要的材料很?jiǎn)單:準(zhǔn)備好小土豆、糯米粉、淀粉,還有油、鹽、胡椒粉和糖。制作的步驟是:

1、準(zhǔn)備熟小土豆,去皮壓成泥。

2、加入糯米粉,淀粉和適量的鹽、糖、白胡椒粉。

3、和勻略醒發(fā)約二十分鐘,如果發(fā)干,請(qǐng)加入適量水,反之,加入適量糯米粉。

4、搟成約3毫米的薄片,用圓模壓出來(lái)。

5、用筷子粗的一頭按出兩只眼睛來(lái)。用勺子柄劃出嘴巴,不必劃透。

6、將做出的笑臉餅拍上面粉,再將多余的拌掉。

7、油鍋燒至七成熱,將土豆餅依次放入。保持中火慢炸,及時(shí)翻面,將炸好的土豆餅撈出瀝油,擺盤(pán)即可食用。

大家可以根據(jù)自己的口味添加番茄醬或者辣椒醬。

土豆餅雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單,但實(shí)際上它有很多種做法,不同的做法具備了不同的風(fēng)味。下面我們來(lái)介紹幾種土豆餅的做法供大家參考。

1、雞蛋土豆餅。雞蛋與土豆餅完美地結(jié)合起來(lái),既美味又健康。將土豆擦成細(xì)絲,還有把蔥切末,將蔥末放入土豆絲里,打入兩個(gè)雞蛋,放入適量鹽,放入適量花椒粉,再攪勻,不用放面粉的,電餅鐺預(yù)熱,倒入適量油,放入土豆絲蛋糊,攤勻,煎至兩面金黃即可。

2、蔥香土豆餅。經(jīng)常最為搭配的蔥具有特殊的香味,搭配起土豆煎起來(lái),味道非常香脆。土豆去皮切成絲,洗去淀粉,把土豆絲、雞蛋、蔥花和適量面粉放在一起加入鹽、雞精、花椒粉,攪拌均勻。在熱鍋中放入土豆蛋液,小火,慢慢煎。待其凝固,翻面,煎至兩面金黃即可。

3、什錦土豆餅。什錦土豆餅內(nèi)含有多樣的蔬菜,能夠提供多種維生素。什錦土豆餅需要將土豆煮熟,然后壓成泥,加入糯米粉,然后在攪拌的過(guò)程中,加入切成小粒的胡蘿卜、芹菜還有蔥。最后捏成球狀,最后在煎的時(shí)候壓扁即可。

土豆有被譽(yù)為:地下蘋(píng)果,植物之王、第二面包等美稱,所以說(shuō)明土豆具備非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。土豆餅的主要原料則是土豆,同時(shí)又搭配了各種不同的蔬菜或者雞蛋,所以土豆餅的營(yíng)養(yǎng)就更加的豐富。

1、含有較高的蛋白質(zhì)。每一百克土豆中就含有蛋白質(zhì)2.6克,如果土豆餅中加入雞蛋,那么蛋白質(zhì)的含量就會(huì)更高。所以土豆既可以最為一種菜肴,也可以作為主食來(lái)食用。而且土豆中的蛋白比大豆的蛋白質(zhì)還要,更加接近動(dòng)物蛋白。因?yàn)樵诓贿m用肉的情況下,食用土豆則可以解決蛋白質(zhì)缺乏這個(gè)問(wèn)題。

2、含有豐富的膳食纖維和維生素。土豆中含有豐富的膳食纖維,可以改善腸胃的蠕動(dòng),解決腸胃問(wèn)題。而且土豆還含有多種維生素,加上烹煮的過(guò)程中,加入其他的蔬菜,維生素的成分就更高。補(bǔ)充維生素和膳食纖維,對(duì)人體起到非常重要的作用。

3、含有豐富的礦物質(zhì)元素。土豆里面含有鉀、鈉、鐵等多種微量的礦物質(zhì)元素,因此土豆被許多人當(dāng)成是養(yǎng)生的保健品之一。因?yàn)楹卸喾N微量的礦物質(zhì)元素,所以能夠有效地改善貧血等疾病,對(duì)身體有非常重要的好處。

美味可口的土豆餅會(huì)引起個(gè)人的食欲,所以很多人都非常愛(ài)吃,而且香脆的口感簡(jiǎn)直讓人停不下來(lái)。那么,如果土豆餅吃多了,會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖呢?相信這是很多女孩子都非常關(guān)心的問(wèn)題之一。

土豆雖然作為一種植物,但它含有較高的蛋白質(zhì),而且很關(guān)鍵的是,土豆含有較多的淀粉,但是土豆所含有的脂肪并不多,而且相對(duì)于一些蔬菜來(lái)說(shuō),脂肪是比較低的。所以土豆有時(shí)候被人稱之為減肥產(chǎn)品。因?yàn)橥炼购胸S富的膳食纖維,可以加快腸胃的蠕動(dòng),加快消化的速度。所以在一定的程度上可以起到減肥的作用。但是土豆含有較多的碳水化合物,也就是淀粉,所以如果過(guò)多的食用,可能也會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。特別是經(jīng)過(guò)煎炸之后的土豆,熱量比之前提高了許多,所以如果經(jīng)常食用土豆餅,也會(huì)長(zhǎng)胖的。

給大家介紹一個(gè)小竅門(mén),那就是在做有關(guān)土豆的菜式時(shí),大家可以將切好的土豆放到水里面洗一下,這樣可以洗去部分的淀粉,那么多吃一些也無(wú)妨。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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