方便面的由來
方便面的由來歷史從何說起？世界上第一個發(fā)明方便面的，是日清食品的創(chuàng)始人人安藤百福。1958年，安藤百福銷售了全世界第一袋方便面——袋裝的 “雞湯拉面”。從此，方便面誕生。經(jīng)歷了一些改進，后來日清公司又逐步推出調(diào)料單獨包裝的方便面，并在1971年增加了杯裝方便面。
方便面又叫泡面、杯面、即食面、速食面、公仔面等。在日本發(fā)明方便面之前，中國已經(jīng)有類似的面食，被稱為“伊面”或“伊府面”。日清創(chuàng)始人安藤百福結(jié)合了傳統(tǒng)的面條和拉面，再加入一些食用油，經(jīng)過脫水處理，最后變成了方便面。方便面是在90年代初的日本廣泛流行的。
方便面之所以受歡迎，是因為食用方便。只需要一杯開水就可以填飽肚子，方便面以其實惠、好吃、方便、保存時間長的特點迅速打開日本國內(nèi)市場。到上世紀(jì)70年代，當(dāng)日本國內(nèi)消費出現(xiàn)增長停頓后，日清食品公司又開始向海外市場擴展，方便面事業(yè)越做越大。
方便就是方便面的主要特征，它是完美口味的快餐，口味眾多，可以用鍋煮著吃，也可用微波爐加熱，這樣面條更加筋道。
非油炸方便面健康嗎？非油炸方便面是在油炸方便面的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，油炸方便面的市場雖然廣闊，但是市場總有推陳出新的需求，非油炸方便面正是為了滿足市場消費者的需求應(yīng)運而生的。油炸方便面是快餐食品，鹽分高、油分高、熱量高，為了更貼近消費者的健康，方便面開始出現(xiàn)了非油炸的品種。
非油炸方便面健康嗎？非油炸方便面和油炸方便面的營養(yǎng)成分和制造工藝其實相差不大。非油炸方便面和油炸方便面在制造工藝上的不同，體現(xiàn)在最后一個干燥方式上。非油炸方便面采用熱風(fēng)干燥工藝制成，復(fù)水性較差，因此過去常作為煮面食用。目前我國很多企業(yè)也正在利用高溫、微波、冷凍或真空干燥等方法提高面塊的復(fù)水能力，能沖泡即食。
非油炸方便面健康嗎？油炸方便面和非油炸方便面的營養(yǎng)成分幾乎相同。它們都在蛋白質(zhì)成分上比同質(zhì)量的白米飯多1.7倍，鈣質(zhì)多3.8倍，鐵質(zhì)多2倍。油炸方便面和非油炸方便面在營養(yǎng)上最大的區(qū)別是熱量。油炸方便面含油率在18%—20%，水分在10%以下；而非油炸方便面的水分含量較多，但脂肪含量僅為油炸方便面的1/4左右。
非油炸方便面健康嗎？非油炸方便面因為所需干燥時間較長，所以通常面線較細(xì)，且結(jié)構(gòu)細(xì)密，口感接近于清淡的鮮切面。而油炸方便面的面塊可以在很短時間內(nèi)變軟，易將湯料中的營養(yǎng)吸收進來，味道較濃，但油分略顯偏大。
最好吃的方便面是什么？什么牌子的方便面最好吃？怎樣挑選最好吃的方便面？隨著方便面市場的不斷擴大，越來越多的方便面品牌涌現(xiàn)在貨架上。面對琳瑯滿目的方便面品牌，要怎么挑選呢？國產(chǎn)的方便面好吃點，還是日本韓國的方便面更好吃呢？你吃過最好吃的方便面是什么牌子的？
最好吃的方便面有哪些？下面來看看全球最好吃的方便面前十名有哪些？
Mama牌冬陰功味鮮蝦方便面（泰國）
熱辣、酸爽的口感，非常正宗的冬陰功味。面條很薄，一嚼即爛，與榜單中的其它方便面完全不同。乳白色的湯不是加了牛奶，而是蝦煮出來的高湯。
八道香辣雞湯味咕咕面（韓國）
咕咕面是韓國一種清湯拉面，有一種墨西哥胡椒雞般的味道，在韓國風(fēng)靡一時。
農(nóng)心頂級黑色辛拉面（美國）
每個人都至少吃過一次農(nóng)心的辛拉面。味道辛辣，份量足。黑色版是辛拉面的升級版，含有美味的大片蘑菇和口感鮮嫩的凍干牛肉。真正的好拉面，美國制造。
札幌一番炒面（美國）
這款方便面經(jīng)常上榜。首先，面的質(zhì)量很好，泡的時候會吸收所有的水分。當(dāng)你打開調(diào)料包，一攪拌，頓時散發(fā)出一股誘人的香氣。最值得稱道的是里面那一小包海苔粉，就是這個味兒。美國制造。
明星牌陳一平日式炒面（日本）
泡面碗設(shè)計巧妙，泡好后可以當(dāng)濾水碗，將水過濾掉。面條很棒，蔬菜一流——還有美乃滋醬哦！真正美味的一餐。
營多燒烤雞肉味特制波紋面（印尼）
“特制”二字名副其實，面條寬而薄，口感美妙極了。味道甜、辣、美。
農(nóng)心韓式擔(dān)擔(dān)面（美國）
高品質(zhì)的面條、重辣口味以及獨特的豬肉、花生、黑芝麻味道，使其很快占領(lǐng)韓國方便面市場，在美國也占據(jù)了一席之地。
營多印尼炒面（印尼）
濃濃的印尼咖喱味，辣度剛剛好。面條口感很棒，味道好極了。這種“拌面”形式非常好。
百勝廚新加坡咖喱面
高品質(zhì)的面條，里面帶兩包調(diào)料——一包，一包咖喱醬。簡單卻如此美妙。真的無以倫比。
百勝廚新加坡叻沙面
蒸熟的面條配一包椰子粉和一包叻沙醬，成就了顛覆性的方便面。面條品質(zhì)一流，湯底味道豐富濃郁，顏色淡淡的，上面浮著一層辣椒油珠。
板藍(lán)根泡面能吃嗎？板藍(lán)根泡面是2012年網(wǎng)友在微博上曬出來的“黑暗料理”。板藍(lán)根泡面能吃嗎？從網(wǎng)友曬出的圖片上可以看到，黝黑的湯水上漂浮著熟悉的方便面條，這種新式烹飪方法讓人不禁對它的味道產(chǎn)生各種幻想。有人說板藍(lán)根泡面是冬季必備的祛火消炎的好東西，也有人擔(dān)心吃了板藍(lán)根泡面后會有不良反應(yīng)。
板藍(lán)根泡面能吃嗎？這個要見仁見智了，你接受它的味道，就能勇敢地吃下去，你若覺得重口味惡心，那也只能看看算了。
大家都知道，吃方便面容易上火，板藍(lán)根是消炎解毒的沖劑。有網(wǎng)友認(rèn)為兩者合在一起可以充饑還能祛火。板藍(lán)根泡面真有如此神奇的“療效”嗎？
雖然復(fù)方板藍(lán)根沖劑根據(jù)說明來吃沒有出現(xiàn)過副作用，但是，藥就是藥，食品就是食品，最好還是分開吃。板藍(lán)根是清熱解毒藥，是寒涼之品，而方便面，特別是里面的調(diào)料，多有辛辣物品，按中醫(yī)來看屬熱物。板藍(lán)根和方便面屬于相反配伍，是否會產(chǎn)生其他不良反應(yīng)仍值得注意，建議不要輕易嘗試。從營養(yǎng)學(xué)上講，這種混搭沒什么問題，只是口味古怪了一些。如果是感冒期間，不建議吃泡面，更不適合用板藍(lán)根搭配泡面。