糙米口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,所以平時很少吃。但是糙米粉就不同了,用熱水一沖 就可以喝到熱乎乎的糊糊了,無論是顏色還是口感 都是非常棒的。
用電水壺燒水,然后撕開一包糙米粉袋子把粉倒入碗中,把粉加入沸水后認真地用勺子攪拌幾下,需要攪拌時候是順時針攪拌 讓粉沒有疙瘩,然后糙米粉糊糊就弄好了,喝起來真香啊。糙米味甘、性溫,健脾養(yǎng)胃、補中益氣,調和五臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、促進消化吸收,用沸水沖,加入糖能提升口感,沒有加糖 也感覺非常好喝哦。
另外,糙米糊也有瘦身效果,糙米粉20克、食鹽4克用開水調成糊狀服食。如果你能堅持下來,通常在第4天時就會排出大量的宿便,效果非常明顯。其主要功效就是將人體內的毒素排出,凈化身心,達到減肥成功的目的。
糙米,是指除了外殼之外都保留的全谷粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由于口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時;但是糙米的營養(yǎng)價值比精白米高。《名醫(yī)別錄》中稱糙米具有“和五肝、好顏色”的妙用,意思是說常食糙米,不僅可以安和五臟,祛病延年,而且還能潤澤容顏,使青春常駐。能提高人體免疫功能,促進血液循環(huán),幫助人們消除沮喪煩躁的情緒,使人充滿活力。
糙米雖然具有很高的營養(yǎng)價值,但因為它的外圍被纖維組織包裹起來,人體難以消化吸收。經(jīng)過長時間的蒸煮,營養(yǎng)成分會因加熱而損失,因此,提倡吃糙米飯是不切合實際的。隨著食品科技的發(fā)展,糙米粉、糙米羹、糙米飲料等的問世,既解決了糙米難煮、難吸收的問題,又保存了糙米的全部營養(yǎng)成分。
人們對于糙米粉的功效與作用的認識很多都是減肥,實際上糙米粉的功效與作用是保護腸胃,因為糙米粉的吃法是最直接的體現(xiàn)糙米粉的功效與作用的方式,所以我們應該對想要認識糙米粉的功效與作用。
首先,通過食用糙米粉,能很好地防止腹內的異常發(fā)酵,也能解除內分泌的異常狀態(tài)。達到減肥護腸胃。其次,糙米粉防過敏,糙米粉也能治療貧血;食用糙米粉能使人富有造血作用。糙米粉能治療便秘,凈化血液,有強化體質的作用;胚芽中富含的維生素E能促進血液循環(huán),有效維護全身機能;胚芽有預防癌癥的功效。糙米粉能使細胞功能轉為正常,保持內分泌平衡;糙米粉具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質的功效,從而有效的防止了體內吸收有害物質,達到了防癌的作用。
糙米粉可以用來沖泡。其實,糙米直接沖泡也是很好的。糙米茶跟糙米粥飯一樣,營養(yǎng)價值很高,而且有減肥與美容的功效。糙米茶喝起來非常清心爽口,是夏天的解渴飲料。在喝糙米茶時,最好是趁熱喝,這樣才能更好地品到糙米的香味,解渴功效也大。如果待糙米茶涼后,喝起來有點稠,有點黏口,口感不佳。
在家自己煮糙米茶時候,準備好200克糙米、1500克水。用沒沾過油的鍋,把糙米翻炒而不要爆裂,炒到黃褐色時盛起,同時在鍋內放水,煮開后,放進炒過的糙米,馬上停火,五分鐘后,將糙米過濾后當茶喝。過濾后的糙米不會浪費,可以用來煮粥。
喝茶時候要注意:糙米茶不要與含蛋白質食物一起喝,如牛奶等;喝茶時不要連茶水里面的糙米一起喝,因為這樣糙米茶的效果會減半。