喝小米粥能減肥嗎?在這個(gè)以瘦為美的時(shí)代,大家都在追求極致瘦,就是為了能瘦出好身材,很多人選擇不吃大米飯,而是選擇其他食物來(lái)成為減肥餐,而小米粥就成為不少想減肥的人的減肥餐選擇,只是喝小米粥真的能達(dá)到很好的減肥效果嗎?
其實(shí)很多時(shí)候不能維持好身材的主要原因就是不能管住嘴,所以若是想要維持好身材,很多愛(ài)美女性在吃這方面也很講究,而小米粥作為很常見(jiàn)的餐桌美食,喝小米粥是會(huì)長(zhǎng)胖嗎?對(duì)此我們下面就來(lái)講講小米粥的好處,看看小米粥是不是會(huì)讓你長(zhǎng)胖。
其實(shí)每個(gè)人每天消耗的熱量都是一定的,所以每天攝入的熱量在一定標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi),是不容易長(zhǎng)胖的,而食用小米粥也是如此,小米粥算是一道比較清淡的美食,也比較不油膩,所以正常而言,食用小米粥若是控制在合理的量之內(nèi),是不會(huì)長(zhǎng)胖的。
很多人樂(lè)意將小米粥當(dāng)成是減肥餐,其實(shí)這種做法并不明智,因?yàn)樾∶字嚯m然營(yíng)養(yǎng)充足,但是也不足以被當(dāng)成主食,因?yàn)樾∶椎牡鞍踪|(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好,因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想,賴氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高,所以不論是產(chǎn)婦,還是老弱人群,都不能完全以小米為主食,應(yīng)注意搭配,以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。所以那小米當(dāng)減肥正餐的話,很有可能會(huì)營(yíng)養(yǎng)不足的。
其實(shí)對(duì)于減肥,很多時(shí)候只要“管住嘴,邁開(kāi)腿”就能很好的做到,而會(huì)長(zhǎng)胖的原因一般就是攝入的熱量超過(guò)消耗的能量,所以若是想要減肥,只要不要過(guò)多的攝入熱量就好,而控制飲食確實(shí)也是一個(gè)很好的方法,所以若是要問(wèn)小米粥減肥效果如何,則這就取決于你自己食用了小米粥的量為多少。但是作為健康減肥而言,最好是運(yùn)動(dòng)和控制飲食雙管齊下,這樣身形也會(huì)瘦得比較美。
小米粥的熱量高嗎?其實(shí)小米粥的熱量總體上而言并不是很高,畢竟小米粥好算是一款較為清淡的食物,所以熱量比起油炸類食物要低很多,若是我們以每100克小米粥為標(biāo)準(zhǔn)的話,小米粥的營(yíng)養(yǎng)成分為:熱量46.00大卡、碳水化合物8.40克、脂肪0.70克、蛋白質(zhì)1.40克、纖維素0.00克。從小米粥的熱量表可以看出,小米粥的熱量其實(shí)并不高,但是小米粥的營(yíng)養(yǎng)成分卻很高。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,而小米每100克含量達(dá)0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,產(chǎn)熱量比大米高許多。所以若是想要維持身材的女生,在減肥時(shí)選擇小米粥為主食的話,就要考慮小米粥的熱量問(wèn)題了。
我們知道小米粥的作用是很大的,小米因富含維生素B1、B2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能,加藜麥、紅棗等一起熬,營(yíng)養(yǎng)更全面。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。因此,小米熬粥有“代參湯”之美稱。我們知道小米粥營(yíng)養(yǎng)高好處多,對(duì)此我們就詳細(xì)的談?wù)勑∶字嗟墓π?,小米粥其?shí)算是較為常見(jiàn)的餐桌美食,小米粥的烹煮方式很簡(jiǎn)單,可以直接煮,也可以添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥。而小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟是什么呢?其實(shí)因?yàn)樾∶缀卸喾N維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,刪除營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,而小米每100克含量達(dá)0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,產(chǎn)熱量比大米高許多。另外,小米因富含維生素B1.B2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。所以從其含量的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看,小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)是很高的。而且在我國(guó)北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō),小米可以說(shuō)是最理想不過(guò)的滋補(bǔ)品?!侗静菥V目》說(shuō),小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開(kāi)腸胃”。而作為滋陰養(yǎng)顏和在防止消化不良等方面都很有效果的小米粥,自然是受到不少追捧。
小米粥怎么做才會(huì)更加美味呢?其實(shí)小米粥的烹飪方法很簡(jiǎn)單,而且小米除了烹飪?yōu)樾∶字嗪苊牢吨猓∶椎钠渌腼兎绞揭彩窍喈?dāng)美味,而下面我們就簡(jiǎn)要介紹下小米粥的烹飪方法,也簡(jiǎn)要介紹有關(guān)小米的其他食譜。
小米粥
材料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。
做法:
1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí),然后淘洗干凈,待用。
2、鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸后,改用小火煮 30分鐘。
3、放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。
小米南瓜粥
材料:小米100克,水10杯左右,南瓜1-2斤,冰糖或蜂蜜少許。
做法:米洗凈,南瓜去皮剔瓤,切成1/2寸的丁狀或片狀,放入水內(nèi),煲約30分鐘,稍悶片刻,加入冰糖或蜂蜜即可。
鰱魚小米粥
材料:活鰱魚1條,絲瓜仁10克,小米100克,蔥花、姜片、香油、味精、精鹽各適量。
做法:
1、將魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈,去刺,切成片,放入盆中,加蔥、姜、香油、精鹽拌勻,腌漬片刻;小米淘洗干凈;絲瓜仁洗凈。
2、鍋置火上,放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥,等粥將熟時(shí),加入魚片再煮片刻,魚熟加入味精即可。
小米粥是很常見(jiàn)的餐桌美食,但是從小米的食物特性出發(fā),雖然小米粥營(yíng)養(yǎng)效果多,但是也很難稱是人人都適宜食用小米粥,那究竟是什么人群比較適合吃小米粥呢?其實(shí)小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,刪除營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,而小米每100克含量達(dá)0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,產(chǎn)熱量比大米高許多。另外,小米因富含維生素B1.B2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
因此,對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō),小米可以說(shuō)是最理想不過(guò)的滋補(bǔ)品?!侗静菥V目》說(shuō),小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開(kāi)腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”,認(rèn)為小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能開(kāi)胃又能養(yǎng)胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。而且我國(guó)北方的很多婦女有在產(chǎn)后用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。