燕麥小米粥的功效

相信大家都喝過(guò)燕麥小米粥吧，燕麥與小米的最佳搭配可以將營(yíng)養(yǎng)最大化，但也有些人對(duì)燕麥小米粥的相關(guān)知識(shí)不是很了解。大家知道燕麥小米粥的功效有哪些嗎？下面我們從燕麥的功效和小米的功效兩方面來(lái)了解下燕麥小米粥的功效吧。

燕麥的醫(yī)療價(jià)值和保健作用已被古今中外醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)，燕麥可以有效降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病等多種功效。經(jīng)科學(xué)研究證明，服用裸燕麥片3個(gè)月(日服100克)，可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，總有效率達(dá)87.2%，其療效與冠心病無(wú)顯著差異且無(wú)副作用。另外，適當(dāng)?shù)氖秤醚帑溞∶字嘤欣陬A(yù)防糖尿病和肥胖病的發(fā)生。

小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎，還有很好的安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”，因此小米對(duì)拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補(bǔ)中益氣的小米對(duì)脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。紅棗小米粥可以作為鎮(zhèn)靜安神的食療保健品來(lái)食用，比起市面上的一些不知成分來(lái)源的保健品這樣的養(yǎng)生粥更加安全，食用之后也不用擔(dān)心有什么不良反應(yīng)。

一碗香噴噴的燕麥小米粥看似普普通通，實(shí)際上具有安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏等多種功效，適當(dāng)?shù)暮妊帑溞∶字鄬?duì)人們的身體健康是有好處的。燕麥小米粥因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到人們的熱烈歡迎，下面我們就從燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值兩方面來(lái)看下燕麥小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的吧。

燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中含粗蛋白質(zhì)15.6%、脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等多種元素，與其它糧食相比均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍，燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，其中每100克燕麥粉中維生素E的含量高達(dá)15毫克。小米與燕麥搭配熬成的濃稠小米燕麥粥實(shí)在是不可多得的養(yǎng)生美味，小米燕麥粥對(duì)一些疾病有輔助療效，不僅可以增強(qiáng)老年人體力，而且對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)是非常好的降糖、減肥的食物。

小米又名粟，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常無(wú)須精制，因此保存了較多的營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米，一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅更利于吸收而且營(yíng)養(yǎng)美味，具有補(bǔ)腎氣、益腰膝的功效。

燕麥小米粥因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富受到人們的熱烈喜愛(ài)，喝上一碗香噴噴的燕麥小米粥是件令人心曠神怡的事情。燕麥小米粥的做法簡(jiǎn)單方便，食材也非常的普通，大家還可以根據(jù)個(gè)人口味加入南瓜、大米等食材煮成風(fēng)味各異的粥品，下面我們一起來(lái)看看燕麥小米粥的家常做法，有興趣的朋友們趕快動(dòng)起來(lái)吧。

原料：小米、大米、燕麥。

做法：

1、其實(shí)這道粥品的做法很簡(jiǎn)單，首先就是要把三種食材用水洗凈；

2、將洗凈之后的小米、大米和燕麥倒入電飯煲中，加入一定量的水。水的份量因人而異，如果喜歡稠一點(diǎn)的口味就可以少放水，如果喜歡稀一點(diǎn)的就多放水，然后蓋上蓋子煮20分鐘；

3、二十分鐘后打開蓋子，放入一點(diǎn)糖或者蜂蜜攪拌一下就可以出鍋了，一碗香噴噴的燕麥小米粥就做好了。

現(xiàn)在越來(lái)越多的人開始注意健康的飲食養(yǎng)生，很多人認(rèn)為燕麥小米粥有非常好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以隨便吃，其實(shí)燕麥小米粥的食用禁忌也不容忽視，只有把握好燕麥小米粥的食用禁忌才能保證人們的身體健康不出狀況。

第一，俗話說(shuō)沒(méi)有垃圾的食物只有垃圾的吃法，再美好的食物也不可以多吃。燕麥小米粥雖然好喝，但是如果過(guò)多的食用易導(dǎo)致胃痙攣和腹脹等問(wèn)題，所以每天以40克為佳。第二，在熬制燕麥小米粥的時(shí)候千萬(wàn)不要和杏仁一起熬煮，否則會(huì)引起食物中毒。第三，燕麥的蛋白質(zhì)含量很高，這不僅可以降低人體中的膽固醇還具有降糖的作用，因此，患有糖尿病的患者可以適當(dāng)食用。

在日常生活中大家都會(huì)熬上一碗燕麥小米粥，既可以當(dāng)早餐食用又可以當(dāng)作下午茶來(lái)充饑。燕麥小米粥的做法簡(jiǎn)單方便而且成本很低，適當(dāng)?shù)暮妊帑溞∶字嗫梢灶A(yù)防多種疾病的發(fā)生，真可謂是養(yǎng)生保健的好幫手。孕婦光是聞著燕麥小米粥的香味就會(huì)垂涎三尺，那么孕婦可以喝燕麥小米粥嗎？

孕婦是可以喝燕麥小米粥的，在懷孕期間吃些清淡和易消化的食物對(duì)自己的身體和寶寶的成長(zhǎng)都是有好處的。純燕麥片是燕麥粒軋制而成的，其制作過(guò)程也很簡(jiǎn)單，有些燕麥片只要開水沖泡就能夠食用，純燕麥片中含有豐富的卵白質(zhì)和脂肪有助于產(chǎn)婦的吸收，再加上溫補(bǔ)的小米對(duì)孕婦的好處顯而易見(jiàn)。因此，孕婦應(yīng)該食用純正的燕麥片而不要食用經(jīng)過(guò)加工的燕麥片，加工過(guò)的麥片中含有小麥、大麥、麥芽糊精、砂糖、奶精等成分，這些成分有可能讓哺乳期的媽媽發(fā)生回奶現(xiàn)象，引發(fā)乳汁減少的情況從而影響寶寶。