土豆片的做法
土豆片的做法有哪些呢？如果愛吃土豆片，那么最值得推薦的就是辣炒土豆片，土豆與辣椒相結(jié)合，在味蕾碰撞出美味，令胃也能暖暖的。
1、辣炒土豆片的做法
用料：土豆2個(gè)、油適量、紅辣椒多量、花椒適量、蔥花適量、鹽適量、醬油適量，蒜瓣適量。
做法：
1、先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。
2、土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100%熟，出鍋。
如果不愛吃辣，那么清炒土豆片也是一道美味佳肴。
2、清炒土豆片的做法
原料：土豆500克、青椒1個(gè)、生抽適量、鹽5克、雞精少許，大蒜7克。
做法：
1、土豆切成薄片放入水中，把鹽放入泡6分鐘。青椒切絲，大蒜切末。
2、鍋中放2勺油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒。
3、轉(zhuǎn)中火，慢炒七成熟時(shí)放入青椒，加入生抽和雞精，雞精社會(huì)化后，炒勻便可起鍋了。
南方人更愛吃紅燒，紅燒土豆片是一般餐館里必不可少的一道菜。
3、紅燒土豆片的做法
原料：色拉油適量、食鹽3克、醬油30毫升、雞精3克、蔥少許。料酒5毫升、陳醋10毫升、白糖15克、水80毫升
做法：
1、土豆洗凈去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡后過冷水備用。
2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調(diào)和成紅燒汁，用量可以根據(jù)個(gè)人口味增減。
3、鍋熱油后，倒入瀝干水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調(diào)制好的紅燒汁（盡量沒過食材）。
4、大火煮沸轉(zhuǎn)中火燜煮至收汁即可。
土豆片的口感香糯潤滑，無論國內(nèi)還是國外，人們始終都對(duì)土豆情有獨(dú)鐘。土豆除了口感好，其營養(yǎng)價(jià)值也是受到追捧的原因。下面我們就來了解下土豆片的營養(yǎng)價(jià)值！
第一、土豆富含鉀、鋅、鐵的食物，它的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。
第二、土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。
第三、土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。
第四、土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
寶寶能不能吃土豆片呢？對(duì)于寶寶來說，土豆是不可缺少的輔食之一。土豆富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白，總體看，它的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。6個(gè)月以上的寶寶多吃土豆片能幫助寶寶提供成長所需的一些營養(yǎng)，對(duì)于正在出牙的寶寶來說是最佳選擇。
下面就為媽媽介紹一道寶寶的食譜。
材料：土豆，原味沙拉，植物油
做法：
1、將土豆洗凈去皮，均勻切成片，入油鍋煎至雙面焦黃起泡。
2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調(diào)和成紅燒汁，用量可以根據(jù)個(gè)人口味增減。
3、鍋熱油后，倒入瀝干水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調(diào)制好的紅燒汁（盡量沒過食材）。
4、大火煮沸轉(zhuǎn)中火燜煮至收汁即可。
土豆片也能美容？有人可能覺得奇葩，土豆片通常是拿來吃的，怎么用來美容呢？下面就為大家介紹用土豆片如何美容。
一、土豆片消除眼袋，將土豆片冷藏后適當(dāng)敷面可以緩解眼袋。但是要想徹底去除眼袋，單靠土豆片是不夠的，平時(shí)要多注意休息，盡量減少熬夜，人精神了，眼袋自然就會(huì)消失。
二、土豆片可以美白，新鮮土豆片直接敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆片對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
三、土豆片可以消水腫，土豆片敷于眼周圍可以減輕眼袋的浮腫。
四、土豆片可以祛痘，年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問題。
土豆片富含維生素c，能幫助人體補(bǔ)充所需的礦素質(zhì)和維生素元素，常吃土豆片還能增強(qiáng)體質(zhì)，但是吃土豆片也是有禁忌的，那么吃土豆片有什么注意事項(xiàng)呢？
第一、在吃土豆時(shí)，要把皮去掉才能吃，如果土豆有芽眼一定要挖去以免中毒。
第二、買土豆時(shí)不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。尤其是孕婦，更應(yīng)警惕避免食用含有龍葵素的馬鈴薯，避免積蓄在體內(nèi)可能導(dǎo)致胎兒畸形。同時(shí)也不能吃儲(chǔ)存時(shí)間過久發(fā)芽的馬鈴薯！
第三、切好的土豆片不能長時(shí)間的浸泡。在做土豆的時(shí)候，一些時(shí)候會(huì)將土豆放在水里面浸泡，但是泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。
第四、土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的不能食用。