土豆片炒洋蔥做法看似簡(jiǎn)單,但烹飪的過(guò)程還是要注重一些小細(xì)節(jié),這樣才能讓這一道土豆片炒洋蔥色味俱佳,那么如何掌握土豆片炒洋蔥的制作方法才能做對(duì)這道菜,享受到舌尖上的美味?下面我們就來(lái)了解下土豆片炒洋蔥的做法!
材料:土豆、洋蔥
做法:
1、將洋蔥剝?nèi)ダ掀は磧?,切成碎末?/p>
2、香菜、芹菜摘洗干凈切成碎末備用;
3、土豆帶皮洗凈,放入鍋里加水,上火煮沸,加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止;
4、把煮好的土豆晾涼,去皮后切成小薄片待用;
5、在煎盤內(nèi)放入植物油,置火上燒熱,先下入薄薄的一層熟土豆片,不停地轉(zhuǎn)動(dòng)煎盤,使土豆片在煎盤里轉(zhuǎn)動(dòng);
6、使其一面呈金黃色時(shí),翻個(gè),此時(shí)加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng),再撒勻鹽和胡椒粉;
7、然后使其土豆再翻個(gè),待其兩面都呈金黃色時(shí),洋蔥發(fā)出香味,即可用鏟子鏟入盤中。
以上是土豆片炒洋蔥做好的相關(guān)步驟,對(duì)于喜歡土豆片炒洋蔥的朋友來(lái)說(shuō)在制作的過(guò)程中可以選用以上做法,這樣能夠做出更加美味的土豆片炒洋蔥。
土豆片炒洋蔥的食材主要是土豆片和洋蔥,在制作這道家常小炒菜時(shí),首選要選用質(zhì)量好的土豆與洋蔥,兩種食物要適量,土豆大致500克左右,洋蔥150克左右,這兩種食材的選用是制作土豆片炒洋蔥的關(guān)鍵。
除此之外,配料也至關(guān)重要的,配料能夠讓土豆片炒洋蔥的美味發(fā)揮到極致。土豆片炒洋蔥常常需要用到芹菜與香菜這兩種菜用于輔助之用,芹菜與香菜的使用量分別是35克與15克,芹菜與香菜的使用是土豆片炒洋蔥必須用到的,同時(shí)也需要使用到植物油100克,鹽3克,胡椒粉1克。
土豆片炒洋蔥看似是一種簡(jiǎn)單的菜式,但是要做好的話,在食材上的選取需要用到土豆與洋蔥兩種,同時(shí)要選用芹菜與香菜用于輔助之用,再加上植物油100克,鹽3克,胡椒粉1克。以上材料選取是制作土豆片炒洋蔥的第一步。
土豆片炒洋蔥不僅是款美味可口的菜肴,同時(shí)也是一道富有營(yíng)養(yǎng)的菜式,所以可以經(jīng)常進(jìn)行食用,這樣將會(huì)對(duì)于健康更加有益。土豆片炒洋蔥營(yíng)養(yǎng)成分可以表現(xiàn)為各種不同的方面,包含著諸多豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,實(shí)為一道爽口美味的家常小菜。下面我們就來(lái)了解下土豆片炒洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值!
土豆片炒洋蔥對(duì)于人體有益的元素相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較多,其中營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值主要體現(xiàn)著各種不同的食材中,洋蔥具有利尿、降低血脂的作用,要是身體存在著這方面問(wèn)題的??梢远喑酝炼蛊囱笫[。同時(shí)香菜能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),具有開胃醒脾的作用。因此要是存在消化不良或者胃口不好的話,可以將土豆片炒洋蔥作為食用之物,這樣對(duì)于有利緩解消化不良等癥狀。
土豆片炒洋蔥雖然菜式簡(jiǎn)單,但是卻有著豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)于身體有著健康的作用,能夠補(bǔ)充身體所缺的各種不同的元素,由此可見,土豆片炒洋蔥是道富有各種不同營(yíng)養(yǎng)元素的菜式,因此,可以將土豆片炒洋蔥作為一道家常小菜進(jìn)行食用,對(duì)于健康會(huì)有不錯(cuò)的益處。
土豆片炒洋蔥是一道家常美食,做法簡(jiǎn)單,材料主要是土豆片和洋蔥,那么食用土豆片炒洋蔥有哪些注意事項(xiàng)呢?
第一,在食用土豆片炒洋蔥時(shí),切勿與蜂蜜一同食用,洋蔥忌與蜂蜜同食,要是一起食用的話會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腹脹等癥狀的出現(xiàn),除此之外,洋蔥也不宜與黃魚同食,這樣才不會(huì)導(dǎo)致不良反應(yīng)的出現(xiàn)。
第二,芹菜是土豆片炒洋蔥的輔助食材,與芹菜不能一起同食的食物主要包括甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹等,因此在食用的過(guò)程中不要與以上食物一起食用。
第三,香菜也是土豆片炒洋蔥必須用到的食材,服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí),不宜服用香菜,以免降低補(bǔ)藥的療效;由此可見,在食用土豆片炒洋蔥的時(shí)候,不能服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮等藥物。
土豆片炒洋蔥雖然是道不錯(cuò)的美食小菜,但是這并不意味著人人都適合這道菜式,以上就是一些土豆片炒洋蔥在食用過(guò)程中需要注意的一些相關(guān)方面的注意事項(xiàng),所以在食用的過(guò)程中需要多加注意。
孕婦作為比較特殊的人群,在懷孕期間在飲食方面常常需要忌口,要是食用了一些不能吃的食物,對(duì)于懷孕會(huì)產(chǎn)生一些不良的作用,那么,孕婦能不能吃土豆片炒洋蔥?
土豆片炒洋蔥是一道營(yíng)養(yǎng)均勻的菜式,富有著許多營(yíng)養(yǎng)的成分。洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒、抵御流感、強(qiáng)效殺菌、增進(jìn)食欲的作用。土豆對(duì)輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果,是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品,還可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
但是孕婦有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。同時(shí)洋蔥辛溫,熱病患者應(yīng)慎食,孕期也是容易便秘的,最好也是少吃,以免生痔瘡。
土豆片炒洋蔥是可以被孕婦食用的一道菜式,所以孕婦在懷孕期間是可以食用,但是存在著以上等不同癥狀的話,建議孕婦食用要適當(dāng),避免對(duì)胎兒造成不利的影響。