怎樣煎培根

煎培根的美味無法擋，但是由于它太薄了，所以要想把它煎得像模像樣，還是需要點技術(shù)的，那么首先我們就應(yīng)該掌握怎樣去煎，才能在煎的過程中注意技巧。培根怎么煎才能好吃？才剛好夠火候？

首先，我們可以將培根切成1cm見方的小片，這樣大小方便下面的操作；然后，平底鍋中放入油，并熱一下；再將培根肉片放入平底鍋中煎烤；待肉至金黃焦香的時候就差不多可以起鍋了；最后就是擺盤，即可享用。

注意在放培根之前要先熱一下油，也要注意時間，不宜太久，因為它本來就比較薄，煎太久，或者油不夠的話都很容易焦哦！

每一樣食物都有它存在的意義，每一種食物的營養(yǎng)價值都不同，才組成了我們現(xiàn)在萬千的世界，那么你知道煎培根有什么營養(yǎng)價值？

雖然煎培根容易上火，其實它有一定的營養(yǎng)價值，而且口味獨特、有嚼勁哦，培根單薄的身軀里含有豐富的磷、鉀、鈉、脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素；看到這些元素的時候就可以知道，它可以補(bǔ)充人體所需要這些元素。除此以外，培根還具有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。如果胃口不是很好，可以嘗試飯前來點培根？但是注意不要吃太多哦，因為畢竟它是肉類，并且有膽固醇的肉類！

除了香煎培根之外，培根還可以跟很多食物一起搭配的，早餐可以來個煎培根配雞蛋，晚餐可以來個培根香腸煲仔飯，沒有你吃不到的，只有你想不到的，那么這么些美味該如何做？

煎培根配鮮蛋的做法

1、培根從中間切開，放入煎鍋中，無需放油；

2、煎至雙面深紅色；

3、直到培根滲出油脂，發(fā)出迷人的香氣；

4、然后在熱油鍋里打入雞蛋；

5、溫火煎3-4分鐘，單面雙面煎都可；

6、將培根放到一片面包上，上面再放上煎蛋，然后和另一片面包夾在一起；

7、再搭配上自己喜愛的水果就可以吃啦。

培根香腸煲仔飯

1、準(zhǔn)備需要的食材，大米加入沒過大米一指的水浸泡3小時；

2、土豆去皮切厚片；

3、上海青摘洗干凈；

4、培根和烤腸切片；

5、塔吉鍋放在火上燒熱，刷一層油；

6、泡好的大米和水一起倒入塔吉鍋中，蓋上蓋子大火煮開；

7、煮開后把米飯攪動一下，小火再煮5分鐘，關(guān)火悶10分鐘左右；

8、把材料里所有的調(diào)料混合成味汁；

9、土豆撒點鹽放入平底鍋煎到兩面微黃備用；

10、把調(diào)好的味汁澆到悶好的米飯上，沿著鍋邊淋點油；

11、擺上各種配菜，打上雞蛋，蓋蓋子，大火燒3-5分鐘；

12、改最小的火加熱10-15分鐘，然后關(guān)火燜10分鐘；

13、等到上面的配菜都悶熟了，擺上焯了水的上海青，不蓋蓋子，大火1-2分鐘；

14、關(guān)火即可！

培根由于單薄，所以煎起來還是講求一定的技巧的，如果你是在平底鍋里煎培根的話，就應(yīng)該注意啦！

首先，別放油或少放一點兒油，然后中火煎一會轉(zhuǎn)小火；一定要慢慢煎哦，培根在鍋里會縮小，變褐色，變硬。在煎的時候，可以通過用夾子夾起來而它能保持堅硬不太垂下去的時候就代表煎好了。另外注意別用大火，大火會一下子就會焦。