怎樣煎培根
煎培根的美味無法擋，但是由于它太薄了，所以要想把它煎得像模像樣，還是需要點(diǎn)技術(shù)的，那么首先我們就應(yīng)該掌握怎樣去煎，才能在煎的過程中注意技巧。培根怎么煎才能好吃？才剛好夠火候？
首先，我們可以將培根切成1cm見方的小片，這樣大小方便下面的操作；然后，平底鍋中放入油，并熱一下；再將培根肉片放入平底鍋中煎烤；待肉至金黃焦香的時(shí)候就差不多可以起鍋了；最后就是擺盤，即可享用。
注意在放培根之前要先熱一下油，也要注意時(shí)間，不宜太久，因?yàn)樗緛砭捅容^薄，煎太久，或者油不夠的話都很容易焦哦！
每一樣食物都有它存在的意義，每一種食物的營養(yǎng)價(jià)值都不同，才組成了我們現(xiàn)在萬千的世界，那么你知道煎培根有什么營養(yǎng)價(jià)值？
雖然煎培根容易上火，其實(shí)它有一定的營養(yǎng)價(jià)值，而且口味獨(dú)特、有嚼勁哦，培根單薄的身軀里含有豐富的磷、鉀、鈉、脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素；看到這些元素的時(shí)候就可以知道，它可以補(bǔ)充人體所需要這些元素。除此以外，培根還具有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。如果胃口不是很好，可以嘗試飯前來點(diǎn)培根？但是注意不要吃太多哦，因?yàn)楫吘顾侨忸?，并且有膽固醇的肉類?/p>
除了香煎培根之外，培根還可以跟很多食物一起搭配的，早餐可以來個(gè)煎培根配雞蛋，晚餐可以來個(gè)培根香腸煲仔飯，沒有你吃不到的，只有你想不到的，那么這么些美味該如何做？
煎培根配鮮蛋的做法
1、培根從中間切開，放入煎鍋中，無需放油；
2、煎至雙面深紅色；
3、直到培根滲出油脂，發(fā)出迷人的香氣；
4、然后在熱油鍋里打入雞蛋；
5、溫火煎3-4分鐘，單面雙面煎都可；
6、將培根放到一片面包上，上面再放上煎蛋，然后和另一片面包夾在一起；
7、再搭配上自己喜愛的水果就可以吃啦。
培根香腸煲仔飯
1、準(zhǔn)備需要的食材，大米加入沒過大米一指的水浸泡3小時(shí)；
2、土豆去皮切厚片；
3、上海青摘洗干凈；
4、培根和烤腸切片；
5、塔吉鍋放在火上燒熱，刷一層油；
6、泡好的大米和水一起倒入塔吉鍋中，蓋上蓋子大火煮開；
7、煮開后把米飯攪動(dòng)一下，小火再煮5分鐘，關(guān)火悶10分鐘左右；
8、把材料里所有的調(diào)料混合成味汁；
9、土豆撒點(diǎn)鹽放入平底鍋煎到兩面微黃備用；
10、把調(diào)好的味汁澆到悶好的米飯上，沿著鍋邊淋點(diǎn)油；
11、擺上各種配菜，打上雞蛋，蓋蓋子，大火燒3-5分鐘；
12、改最小的火加熱10-15分鐘，然后關(guān)火燜10分鐘；
13、等到上面的配菜都悶熟了，擺上焯了水的上海青，不蓋蓋子，大火1-2分鐘；
14、關(guān)火即可！
培根由于單薄，所以煎起來還是講求一定的技巧的，如果你是在平底鍋里煎培根的話，就應(yīng)該注意啦！
首先，別放油或少放一點(diǎn)兒油，然后中火煎一會(huì)轉(zhuǎn)小火；一定要慢慢煎哦，培根在鍋里會(huì)縮小，變褐色，變硬。在煎的時(shí)候，可以通過用夾子夾起來而它能保持堅(jiān)硬不太垂下去的時(shí)候就代表煎好了。另外注意別用大火，大火會(huì)一下子就會(huì)焦。